Strudel dengan apel - penutup indah untuk semua kesempatan

Apakah kue mudah dan rendah kalori? Ini adalah pengecualian daripada aturan. Itu seperti pengecualian adalah strudel dengan apel. Kue Austria ini tradisional atau gulungan yang terbuat dari adonan terbaik dan apel, mengapa ia ternyata tidak begitu berat seperti muffin dan kue, dan cahaya, mellow, tapi hangat. Strudel menjabat sebagai makanan penutup yang indah di toko-toko kopi dan restoran, sementara di negara-negara Eropa yang disiapkan nyonya rumah seperti pesta untuk teh keluarga. Mari kita mempersiapkan diri.

Tipis lezat Wina rahasia

Rahasia kelezatan ini - dalam tes, yang (menurut tradisi) tidak boleh lebih tebal dari kertas papirus. Di Wina, diyakini bahwa jika dalam roll out adonan untuk strudel jahitan dapat membaca koran, bisa nyonya ketenaran. Untuk tujuan ini perlu untuk roll dan kemudian membentang di tangan negara sampai tembus. Anda berani mencoba? Kemudian mari kita lihat bagaimana untuk memasak strudel dengan apel.

bahan sederhana - kombinasi yang lezat

Kita perlu produk berikut: tepung (250 gram), air (130 gram), 4 sendok makan minyak sayur kecil dan dua garam. Tepung harus pra-disaring, dan air sedikit hangat. komponen yang tersedia uleni adonan, gulung menjadi bola dan diminyaki. Kemudian pindahkan ke tempat yang hangat selama satu jam. Sementara itu, siapkan mengisi. Apel (segar, sebaiknya asam) kupas dan potong dadu, tambahkan gula secukupnya dan asam sitrat sedikit. Juga, jika diinginkan, Anda dapat juga menggunakan kismis, kenari cincang atau remah-remah kue. Selain baik untuk isian - 0,5 sendok teh kayu manis. Berkat strudel nya dengan apel memperoleh rasa yang luar biasa.

Tipis, tapi tidak robek

Tahap paling penting - menggulung adonan. Melakukan pekerjaan yang lebih baik di handuk katun. Ratakan adonan menjadi tangan membentang, dan sebanyak mungkin, sehingga bersinar, dan meletakkan kembali di handuk. Sekarang, setelah didistribusikan mengisi seluruh area, matikan roll, meningkat tajam handuk. Pengancing samping dan berbaring di baking diminyaki. Untuk strudel dengan apel berubah kemerahan dari atas Anda dapat taburi dengan mentega atau campuran telur dan susu. Mempersiapkan itu dalam oven selama sekitar 40 menit.

Indah presentasi - rahasia sukses

Biasanya strudel siap dengan apel ditaburi dengan kayu manis dan disajikan dengan saus vanilla dan satu sendok es krim. Sebaliknya, saus dapat mengambil krim asam, dikocok dengan gula. Atau menggunakan krim tinggi lemak. Hal ini penting untuk tetap strudel hangat, sementara ia sepenuhnya mengungkapkan rasa yang lezat, juiciness dan apel berjalan dengan baik dengan dingin es krim.

tips dan ide-ide untuk topping

dan bahan-bahan lainnya dapat ditambahkan ke strudel apel dengan penambahan kenari dan kismis. Misalnya, ternyata sangat lezat keju dan apel mengisi. Dianggap kombinasi sukses apel dengan ceri, cranberry, pir dan hazelnut. Untuk rasa isian, Anda dapat menambahkan setetes cognac baik.

Jika Anda ragu-ragu untuk mengambil persiapan adonan strudel, Anda dapat mengambil cara yang mudah dan membeli puff pastry di toko. Tentu saja, rasa akan sedikit berbeda, tetapi dipanggang akan berubah tidak lebih buruk. makanan penutup buatan sendiri ini dimasak dengan sangat cepat, karena tidak memerlukan bahan khusus dan rumit. rasa halus dan presentasi yang indah - itulah rahasia kesuksesan apple strudel dan pesta teh keluarga, dan di gala dinner.