Resep lecho tanpa cuka dan minyak untuk musim dingin. tomat memasak Lecho

salad apa yang dapat dimanjakan di musim dingin? Tentu saja, lecho ini! Berkat rasanya yang lezat hidangan ini akan menjadi salad musim dingin favorit Anda. Dan yang paling penting - itu telah menyerap semua vitamin yang diperlukan, yang sangat diperlukan di musim dingin. Sekarang menulis cara memasak lecho tanpa cuka dan minyak. Tanpa dua bahan ini rasa ternyata tidak kurang dari menakjubkan, dan yang paling penting, salad ini dapat dimakan utuh.

Apa lecho dan salad sangat berguna?

salad ini, yang datang kepada kami dari Hungaria. Ini termasuk sayuran seperti yang berguna seperti paprika dan tomat, sehingga hidangan memiliki sejumlah sifat yang berguna. Pertama, karena jumlah besar vitamin dan serat, yang dalam produk, salad ini dianjurkan untuk digunakan untuk orang yang menderita sembelit. Kedua, hal ini berguna untuk memasukkannya ke dalam wanita diet Anda yang menderita diabetes, anemia atau dengan gangguan sistem saraf. Atau mereka yang berada dalam keadaan depresi.

Salad resep lecho berat badan. Hari ini, kita mempertimbangkan dua metode persiapan hidangan ini. Kedua versi ini cocok untuk orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, serta bayi. Apa keuntungan membentuk sebelumnya letcho tanpa cuka dan minyak, serta bagaimana mempersiapkan salad, kami jelaskan di bawah.

Bahan-bahan dan jumlah mereka dalam perwujudan pertama kosong

Salad lecho tomat untuk musim dingin, kita perlu:

1. Tomat - 3 kg. Untuk resep ini tomat berdaging cocok, sehingga Anda harus membeli yang disebut "krim". Mereka tidak terlalu juicy, tapi ada banyak daging.

2. Paprika - 1 kg. Pilih hanya sayuran segar dan juicy.

3. Gula - 3 sdm.

4. panci Salt - 1 sendok makan.

5. Bawang putih - 5 siung.

6. kering kemangi - 2 sendok makan.

7. Peterseli - 1 ikat.

8. lada hitam - secukupnya.

9. daun Bay - 2 pcs.

10. Air - 5 liter.

Incremental resep letcho tanpa cuka dan minyak di musim dingin dengan metode pertama

1. Tomat mencuci di bawah air dingin. Potong-potong, tapi tidak terlalu kecil.

2. paprika dan bilas, dipotong setengah dan menghapus inti. Kemudian memotong menjadi potongan-potongan kecil.

3. Didihkan air dan menentukan dalam sayuran nya diiris. Ketika isi pot berdeguk, mengurangi panas ke rendah dan masak tomat dan paprika selama sekitar 15 menit. Penting! Dalam penurunan panci setengah dari jumlah total tomat. Sisa add nanti.

4. Ketika waktu yang diberikan akan berlalu, menentukan kapasitas dalam setengah sisa tomat. Ketika konten mulai mendidih lagi, mengurangi gas dan memasak jumlah waktu yang sama sebagai pertama kalinya.

5. Bersihkan kepala bawang putih, cengkeh, bilas dan gosok mereka pada parutan. bubur yang dihasilkan menambah pot.

6. Tentukan dalam kemangi kapasitas, merica, daun salam. Juga, tambahkan gula dan garam.

7. Peterseli mencuci di bawah air, menghilangkan bagian bawah hijau dan halus memotong daun dan juga dimasukkan ke dalam panci.

8. Benar-benar mencampur semua bahan, tutup dengan tutup dan panci mendidih isi selama 5 menit.

9. Siap letcho menentukan botol disterilkan dan menggulung tutup logam mereka tanpa cuka dan minyak.

10. Toko preform yang diinginkan di ruang bawah tanah. Jika tidak, maka datang dan lemari normal.

Ini lecho resep tanpa cuka dan minyak sangat menguntungkan, seperti yang tertulis di bawah ini.

Keuntungan dari metode ini kosong

1. Dalam resep ini, tidak ada bahan seperti cuka. Dan itu bagus, karena sering membawa hanya membahayakan. Karena mampu meningkatkan keasaman dalam tubuh. Orang yang menderita ulkus peptikum, pankreatitis atau penyakit ginjal, kosong resep tanpa cuka akan temuan ini.

2. Bungkus hidangan ternyata rendah lemak karena tidak memiliki minyak.

3. benda kerja ini dapat memberi dan anak-anak kecil, karena hanya bahan-bahan yang berguna dirakit dalam salad.

4. Rasa ternyata sangat baik, bahkan lebih baik daripada jika Anda dimasak lecho tomat untuk musim dingin dengan minyak dan cuka.

Sekarang perhatikan metode kedua mempersiapkan salad.

Varian lain dari preform letcho unlubricated. bahan yang diperlukan dan kuantitas mereka

Resep ini mirip dengan yang sebelumnya, tetapi ada perbedaan dalam pemotongan dan pengolahan produk. Jadi memasak lecho dalam hal ini tidak akan melakukannya tanpa bahan-bahan ini:

1 paprika merah - 2 kg. Ini adalah warna sayuran harus dipilih sehingga lebih baik diawetkan.

2 wortel besar - 2 pcs.

3. Tomat - 3 kg.

4. Gula - 3 sdm.

5. Pink - 10 pcs.

6. Allspice - 10 pcs.

7. Garam - secukupnya.

Hasil dari jumlah komponen - 4 liter. Sekarang bergerak langsung ke proses persiapan preform letcho tanpa cuka dan minyak.

preform tunggal-langkah proses selada menurut metode kedua

1. Peppers buang bijinya, cuci dan potong.

2. Wortel bilas, dipotong dengan sayuran pisau lembaran atas dan gosok pada parutan kasar. Atau juga potong.

3. Rebus air, tuangkan seluruh tomat di sana selama 5 detik. Hal ini harus dilakukan untuk memastikan bahwa di masa depan Anda dapat dengan mudah menghapus kulit dari tomat. Lepaskan sayuran dan menghapus kulit. Kemudian halus memotong tomat, mengirim mereka dalam pot dan meletakkannya di atas api.

4. Ketika tomat mendidih, melewati mereka melalui saringan untuk menghilangkan benih dan untuk mendapatkan massa yang homogen.

5. Tentukan jus tomat selesai dalam panci, tambahkan bumbu untuk itu diperlukan, serta garam dan gula.

6. Ketika isi ke dalam panci mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit lebih. Pastikan untuk mencampur komponen. Hal ini penting untuk melacak waktu, tidak untuk mencerna paprika. Jika tidak, itu akan menjadi lunak dan lecho kehilangan rasa, dan dengan itu kualitas berguna.

7. Kemudian tempat siap letcho tanpa minyak dalam kaleng preformed, menggulung piring.

Sekarang mari kita perhatikan proses sterilisasi peralatan. Karena ini akan tergantung pada kehidupan rak persiapan kami.

Cara mensterilkan botol?

Pertimbangkan yang terbaik dan tercepat untuk desinfeksi kaleng untuk konservasi - menggunakan oven. Jadi, langkah demi langkah proses kontainer sterilisasi yang tepat:

1. Hati-hati memeriksa setiap jar sebelum Anda kirim dalam oven. Piring dalam hal apapun tidak boleh nadkoly dan retak. Jika ada, segera membuang kemasan.

2. Cuci bagian dalam dan luar bank soda. Berbagai bahan kimia harus dihindari, karena memiliki panjang untuk mencuci mereka guci.

3. Tentukan piring di oven. Kemasan harus meletakkan leher. Keuntungan dari ini metode sterilisasi adalah bahwa pada satu waktu Anda dapat menangani sejumlah besar piring, karena dimensi oven memungkinkan untuk melakukannya.

4. Beralih kabinet 150 derajat dan memulai proses sterilisasi. waktu desinfeksi akan tergantung pada ukuran piring:

- 3 liter tangki - 25 menit;

- guci sampai dua liter waktu berkurang, dan 15 menit.

5. Ketika timer berakhir, matikan oven, membukanya, menggunakan potholders atau sarung dapur menghapus wadah. Keuntungan lain dari metode ini sterilisasi adalah untuk menghilangkan risiko luka bakar. Setelah semua, Anda bisa mendapatkan botol dan ketika mereka dingin.

6. Berkenaan dengan tutup logam: mereka harus disterilkan dalam air mendidih pada gas selama kurang lebih 5 menit.

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk mensterilkan botol untuk digunakan lebih lanjut mereka di lecho persiapan tanpa cuka dan minyak.

Setelah membaca artikel tersebut, Anda belajar tentang dua cara terbaik benda kerja lecho. Dengan resep ini salad dapat dikonsumsi oleh semua, tanpa kecuali: dan orang sakit, dan bahkan anak-anak. Dan semua karena dalam dua salad ini tidak ada bahan seperti cuka. Rasa masih tetap kaya dan pedas.