Sup dengan kubis. Resep hidangan lezat

Kubis - produk yang sangat berharga dan berguna bagi tubuh manusia. Ini berisi berbagai vitamin, elemen, asam amino. Selain itu, rendah kalori dan dapat digunakan sebagai bahan selama diet. Dan di pos sayuran ini diperbolehkan untuk menggunakan, yang juga penting bagi umat beriman. Jadi mari kau dan aku akan mempersiapkan, seperti sup kubis. Resep hidangan yang mencolok dalam keragaman mereka. Ada tanpa daging dan daging. Segar, asam, warna, dan bahkan - laut!

Sup kubis (resep untuk hidangan tanpa daging)

Paling banyak kali, selama puasa berkepanjangan membuat sup yang sama. Dia mudah dan cepat untuk mempersiapkan. Dan komponen yang sangat mudah diakses. Jadi melanjutkan.

Kita perlu: dua atau tiga kentang, satu bawang besar dan wortel, kepala seperempat kubis, setengah kaleng kacang hijau kalengan, rempah segar.

Memasak adalah sangat sederhana dan yang paling penting, cepat. Kentang memurnikan dan potong dadu kecil. Tiga wortel di parutan. Kubis halus shinkuem. Kemudian - dalam panci mendidih melemparkan kentang, seluruh bawang dan wortel, dipersiapkan sebelumnya. Ketika air mendidih lagi, masukkan kubis dan kacang polong. Masak sampai sayuran lunak. Kami mengambil bola dan lembut menambahkan beberapa hidangan garam. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang berlimpah.

Tips

Bisa bawang dan wortel, cincang halus dan goreng dalam minyak sayur (seperti pengisian bahan bakar) dan kemudian diberikan ke dalam sup. Kebetulan, ini sup kubis (resep tanpa daging) bisa dimasak dalam kaldu daging. Biasanya digunakan untuk ini ayam tujuan atau daging sapi.

dengan lentil

Bahan: seperempat dari rata-rata kepala kubis, wortel, beberapa kentang, bawang, dua tomat, secangkir kacang merah, peterseli, minyak sayur.

wortel rusak dan bawang, goreng dalam minyak sayur dalam wajan. Lentil, itu diinginkan untuk berendam di muka bahwa itu adalah lembut dan cepat masak. Kentang dipotong dadu, dan bersama-sama dengan wortel, bawang, kacang masak selama 15 menit. Kubis halus shinkuem dan masuk ke dalam sup pada akhir memasak. Sedikit lebih masak dengan api kecil sampai matang semua produk (di mana indikatornya adalah lentil). Garam dan merica. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang segar.

Sup kubis

Resep sup ini juga berbeda maksimal kesederhanaan. Terbaik dari semua produk dengan hati-hati menggiling atau memotong.

Bahan: setengah kilo kembang kol, dua bawang, minyak sayur, dua sendok besar tepung terigu, wortel, beberapa kentang, bumbu.

Kubis dicuci dan mengurai menjadi kuntum. Potong kecil-kecil. Bawang dipotong halus. Wortel - pada terochke. Kentang juga bisa digosok, tapi Anda dapat potong dadu. Kubis goreng tepung sampai berwarna keemasan. Tambahkan bawang dan wortel, ringan passeruem. Kentang memasak di panci, dan kemudian menambahkan ke campuran dari panci goreng, aduk, didihkan dan lebih percaya beberapa waktu (dalam sayuran kesiapan). Biarkan dingin untuk sedikit, sup kami. Dan sekarang - prosedur utama: dalam blender pyuriruem sup kami. bumbu secukupnya. Tuang haluskan kembali ke dalam panci dan didihkan. Hasilnya adalah sup lezat dengan kubis. Resep hidangan seperti yang banyak digunakan selama masa Prapaskah. Tapi bisa sama dan mempersiapkan kaldu daging, bagi mereka yang mencintai posytnee.

dari acar

Anda dapat mencoba untuk memasak sup harum dari sauerkraut. Resep menyerupai sup klasik.

Jadi, Anda perlu mengambil satu pon baik kubis fermentasi. Peringatan: harus Kwasi gula dan cuka, yang disebut laras! Masih perlu set klasik sayuran: beberapa kentang, bawang, wortel. Minyak untuk menggoreng. Yah, mungkin, dan semua bahan.

Kita mulai memasak. Masak daging kaldu. Anda dapat menggunakan tulang sapi, tetapi Anda bisa - dan sayap ayam. Seseorang seperti itu lagi. By the way, bahkan lemak sauerkraut babi sup juga menetralisir. Tiga wortel di parutan, halus memotong bawang. Menggoreng sayuran dalam panci pada minyak sayur. Secara terpisah, ringan goreng sauerkraut. Kentang dipotong dadu dan masak sampai lunak dalam panci. Berikutnya - untuk menuangkan kubis, bawang, wortel. Didihkan dan didihkan selama beberapa waktu. Indikator berdiri kemauan kentang. Matikan dan musim dengan rasa. Tutup dan pastikan untuk memberikan minuman. Sajikan di meja, percikan satu sendok teh krim asam dan taburi dengan bumbu cincang segar.

Di laut

Dan akhirnya - sup dengan rumput laut. Resep untuk hidangan ini sederhana, meskipun, pada kenyataannya, hidangan dengan seafood, tidak sayuran, dan anggota dari dapur Korea.

Bahan: Sandung lamur daging sapi - 300 gram, rumput laut kering - 30 gram, bawang, beberapa siung bawang putih, kecap - beberapa sendok besar.

Masak kaldu sapi, menambahkan pada seluruh bola. Kering kubis laut dan isi dengan air untuk merendam. Ketika dimasak kaldu, daging dipanen, dipotong halus dan melemparkan kembali. Ada juga menambahkan kubis, bawang putih, kecap. Masak selama 15 menit. Berikut adalah siap untuk sup Korea dengan rumput laut. Resep persiapan juga cukup sederhana. Satu porsi bisa direbus beras tawar.