Resep untuk shawarma

Shawarma adalah rumah bagi para timur negara itu. Tapi dia telah berhasil berakar di negara-negara bekas Uni Soviet. Nampan dengan jenis makanan cepat saji dapat ditemukan di pasar-pasar, atau di dekat mereka. Membelinya di sama dengan hot dog dan hamburger. Oleh karena itu, kita dapat mengatakan bahwa shawarma tidak hanya berakar di daerah kami, tetapi juga dicintai oleh banyak.

Hari ini dikenal lebih dari satu resep shawarma tangan Rusia. Di negara-negara Muslim Shawarma ditambahkan hanya daging domba atau unta. Bagi mereka kontraindikasi shawarma daging babi karena merupakan hewan dianggap najis. Juga, tidak menggunakannya dan jenis lain dari daging: ayam, kalkun, daging sapi.

Resep untuk shawarma sangat sederhana. Hal ini dapat dengan mudah dilakukan di rumah. Dan makanan buatan sendiri jauh lebih baik dan lebih aman daripada yang dijual di jalanan. Setelah semua, bahan utama adalah kebab daging, dan cenderung merusak cepat jika tidak benar heat treatment dan disimpan.

Shawarma terdiri dari empat kelompok utama bahan: dasar tepung (pita), saus, daging dan sayuran. Kita mulai dengan yang pertama. Hari ini, adalah tidak perlu untuk mengetahui resep, adonan untuk Shawarma - pita - Anda dapat menemukan di setiap toko kelontong. Hal utama saat membeli pita - untuk memperhatikan kesegaran. Jika adonan adalah perusahaan, maka memutar Shawarma gagal. Lavash dapat mematahkan, dan tidak akan mengizinkan untuk membuat bentuk bulat dari produk. Tetapi jika adonan telah mendapat rapuh, dapat menyegarkan. Untuk tujuan ini kita menempatkan roti pita dalam microwave selama 30-60 detik. Dan kemudian segera memutar untuk shawarma masa depan.

Sekarang Anda perlu untuk mengurus saus. Dalam poin konvensional dijual di resep shawarma termasuk mayones dan saus tomat. Tapi untuk shawarma nyata koki timur hanya menggunakan baru disiapkan saus. Pada dasarnya, itu adalah campuran krim asam atau kefir. Mereka menambahkan bawang putih. Apapun saus yang dipilih, dia menggunakan teknologi adalah sama: bagian ketiga dari pita diolesi sedikit campuran. herbal taburi di atasnya (dill, peterseli), kemudian dimasukkan daging, sayuran cincang. Dan pada akhir komposisi yang tersebar di saus.

Adapun daging, maka, sebagaimana telah disebutkan, dapat berbeda: ayam, babi, domba, sapi. Lebih sering daripada tidak mengambil ayam. Ini memiliki keuntungan persiapan cepat. Dalam versi sederhana dari hidangan bahkan menggunakan sosis. untuk daging shaurmy potong dadu dan goreng dalam minyak sayur. Dalam proses memasak kadang-kadang ditambahkan ke bawang goreng. Ini adalah opsional. Dalam penyusunan daging harus rempah-rempah hadir. orang Timur mencintai semua pedas, jadi bumbu shawarma lebih, lebih baik. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil merah dan lada hitam, kunyit dan ketumbar. Jangan lupa untuk produk garam. Jika daging yang dipilih - ayam, itu diinginkan untuk menggunakan rempah-rempah khusus ayam panggang.

Satu set standar sayuran untuk shawarma: wortel, kubis, mentimun dan tomat. Sayuran ini dapat digunakan bersama-sama, dan dapat dibagi menjadi musim. Misalnya, kubis dan wortel dimasukkan ke dalam shawarma di musim dingin dan mentimun dan tomat - di musim panas. Kubis dipotong sangat tipis, wortel digosok pada parutan Korea. Tomat dan mentimun potong cincin tipis atau setengah cincin. Dimasak sayuran dapat menyebar di atas lapisan saus, daging dan kemudian menutupi mereka. Dan Anda hanya bisa diletakkan di atas panggangan. Ketika semua produk yang ditata, Anda bisa membungkus pita. Ini harus dilakukan dengan tegas, sehingga adonan tidak dikembangkan lebih lanjut dalam proses persiapan. Memutar gulungan diikat selama 1-2 menit dalam oven microwave. Sekarang tetap hanya untuk mendapatkan hidangan selesai keluar dari oven dan menikmati rasa indah shawarma.

Perlu dicatat bahwa ada shawarma vegetarian, yang tidak menambah daging. Jika Anda tidak menuangkan banyak rempah-rempah panas, kebab bisa menjadi hidangan makanan. Kabar baiknya adalah bahwa setiap orang bisa datang dengan shawarma resep Anda sendiri dan berbagi dengan orang lain. Hal utama yang itu hangat, lezat dan sehat.