Sup kentang dengan crouton: makan malam lezat!

Piring pertama, menurut ahli gizi, harus selalu hadir di meja harian. Tapi banyak orang menghindarinya karena mereka tidak suka makan makanan langka. Dan lupakan bahwa kuliner menemukan alternatif yang hebat untuk hidangan cair: pure sup kentang yang sama dengan crouton. Hal ini sangat enak dan bergizi. Dan hanya sedikit inferior dalam kepadatan ke pure favorit Anda. Dan crouton akan sangat menghibur semua pecinta kunyah renyah! Sup seperti itu juga sangat berhasil bagi para ibu dengan anak kecil: mereka tidak perlu memasak secara terpisah untuk bayi dan orang dewasa.

Untuk membuatnya bekerja!

Jika Anda belum pernah memasak sup kentang dengan crouton, Anda akan mendapatkan keuntungan dari mengetahui beberapa nuansa:

1. Semua sayuran harus dilas sampai kelembutan akhir, jika tidak, akan ada masalah adonan. Pertama-tama, ini berlaku untuk kentang. Karena itu, pilihlah varietas umbi yang mendidih.
2. Dalam pure soup kentang Anda bisa memasukkan sayuran lainnya. Dan itu hanya akan memperkaya rasanya. Tapi mereka harus diletakkan dalam urutan, ditentukan oleh waktu yang diperlukan untuk memasak mereka.
3. Jika sup Anda ternyata tidak seperti kentang tumbuk, artinya, itu terlalu jarang, cukup untuk membawanya kembali ke kompor dan menguapnya. Jangan lupa diaduk, kalau tidak bagian yang padat akan terbakar.
4. Sup tebal untuk konsistensi yang diinginkan dibawa dengan penambahan kaldu, kaldu sayuran atau air.

Dan ingat: crouton dalam sup kentang dengan crouton diisi hanya jika sudah tumpah di piring. Jika tidak, mereka akan berubah menjadi berantakan yang teredam.

Memasak crouton

Sup untuk sup dibuat dari roti putih - lebih lezat. Roti itu dipotong menjadi kubus kecil yang sama. Mereka menyebar di baking tray dan pergi ke oven selama sekitar sepuluh menit. Secara berkala, mereka harus dicampur. Saat biskuit menjadi emas, keluarkan dari oven. Roti siap dimasak diremas dengan baik dalam mangkuk, yang sebelumnya diletakkan bawang putih digosok. Surplus shake sudah sebelum menempatkan kerupuk di sup.

Sup kentang dengan crouton: resep dasar

Tidak ada yang rumit dan tidak dalam persiapan tidak diramalkan. Satu kilogram kentang dibersihkan, dipotong, diisi air dingin dan ditaruh di atas kompor. Di atas api kecil, perlahan dia diseduh. Sementara umbi "mencapai", panggang sedang dipersiapkan. Dia akan pergi ke sup kentang dengan crouton. Untuk ini, siram bawang merah dan wortel (lebih kecil) dan digoreng dengan minyak sampai keemasan.

Setengah kaldu dituangkan ke dalam panci dari kentang siap saji. Dengan sisa cairan, kentang dicambuk dengan blender. Kaldu dituangkan sesuai kebutuhan sampai Anda mendapatkan kerapatan yang Anda butuhkan. Panen yang dihasilkan dikombinasikan dengan sayuran dan kembali ke piring. Itu harus didihkan dan dibuang. Untuk mengganggu tentu saja! Sup yang siap direndam di bawah tutup minimal 5 menit, dituangkan, ditumbuk dengan sayuran cincang dan remah-remah yang dimasak.

Versi jamur

Jika Anda tidak cepat dan tidak vegetarian, Anda bisa membuat sup kentang tumbuk krim dengan crouton: ulasan tentangnya selalu sangat baik, karena rasanya jenuh dan lembut. Tahap persiapan pertama mirip dengan yang dijelaskan pada resep pertama. Sedikit lebih dari satu pon kentang dimasak dengan air asin. Sejajar, dalam wajan, sampai siap memasak, sepertiga kilogram champignons digoreng dengan dua umbi besar (semuanya diparut halus). Kentang dituangkan hampir seluruhnya, dikombinasikan dengan jamur dan dicambuk dengan setengah liter krim rendah lemak. Sup dihangatkan sedikit, dibumbui dengan rempah-rempah, dituangkan dan ditambah dengan sayuran hijau dan crouton.

Sup tebal "Man's delight"

Seks yang kuat sepertinya tidak menyukai kentang sup sayuran murni dengan crouton. Energi yang mereka pakai lebih banyak daripada wanita, jadi bagi mereka sesuatu yang lebih memuaskan adalah lebih baik. Kami menawarkan ibu rumah tangga untuk memanjakan orang-orang mereka dengan hidangan pertama yang indah, yang jelas-jelas mereka tidak akan acuh tak acuh. Langkah-demi-langkah itu akan terlihat seperti ini:

1. Ayam diambil, diisi air dan dimasak - lebih lama dari biasanya. Hampir seperti pilek. Daging akibatnya harus berangkat dari tulangnya sendiri.
2. Dua kepala bawang besar dipotong dan sepasang siung bawang putih digoreng sampai berwarna emas pada api terkecil. Kemudian tepung dituangkan - dua tanpa sesendok sendok. Dan sambil terus mengaduk, menggoreng terus sebentar.
3. Daging diambil dari kaldu. Alih-alih itu, kubus kentang dibangun dari perhitungan enam umbi per liter cairan. Mereka dimasak sampai kelonggaran penuh (tapi seharusnya tidak berantakan).
4. Sementara tahap sebelumnya sedang berlangsung, dagingnya digoreng dengan cara yang kering (seperti yang disukai pasangan Anda) dan kejunya digosok.
5. Kentang jadi dengan ayam dilewatkan melalui blender. Densitas diatur dengan krim.
6. Sup dikembalikan ke hotplate, keju dituang ke dalamnya dan diaduk sampai meleleh.

Sup kentang siap pakai dengan krim crouton dituangkan ke dalam piring. Di tengahnya ditempatkan bacon (bersama dengan rusks), dill cincang dill dengan peterseli dan makan malam lezat disajikan ke suaminya. Antusiasmenya terjamin!