Ayam di dalam panci. Ini bukan resep, tetapi metode persiapan

Dalam usia kita sibuk dan makanan membutuhkan makanan cepat saji, tapi bukan gejolak lama, semakin banyak yang paling ibu rumah tangga kembali pulang dari kerja akhir. Oleh karena itu, sederhana hidangan ayam, daging dan sayuran lainnya telah menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari. Namun jiwa meminta tidak makanan cepat saji. Dan di sini kita sampai pada hidangan penyelamatan, cepat untuk mempersiapkan, tapi mengejutkan lezat dan bergizi. Jika Anda memiliki di rumah ada oven yang baik, yang dipanaskan secara bertahap, Anda dapat membuat salah satu dari mereka. bakat kuliner, membutuhkan minimum, dapat memasak bahkan seorang anak.

Hidangan yang disebut "ayam di dalam panci." Ini berarti bahwa untuk mempersiapkan burung tidak akan sepenuhnya di dalam tangki air - itu adalah resep yang sangat berbeda, dan itu adalah di tengah-tengah wadah kaca. Oleh karena itu, hak-hak yang diperlukan: oven harus dipanaskan perlahan-lahan.

Dalam panas listrik tercapai dengan sangat cepat, dan gelas ini bisa pecah. By the way, hal itu terjadi bahwa bank dibagi karena cacat.

Hati-hati memeriksa wadah tiga liter: itu harus bebas dari retak dan gelembung. Lap kering.

Sekarang untuk daging. Ayam di dalam panci dapat dibuat dari bangkai, tetapi jika Anda tidak ingin main-main dengan pembantaian itu, diperbolehkan untuk mengambil hanya sayap atau kaki. Hal utama yang bagian bebas cocok di leher ware. Dan mencuci mereka benar-benar kering menggunakan handuk dapur. Garam dan merica dengan selera Anda. Masukan daging dalam stoples.

Jika Anda berurusan dengan bangkai, meletakkan payudara tanpa tulang. Ketika bagian bawah ditutupi, diletakkan di atas satu atau lebih siung bawang putih potong memanjang. Menutupi mereka dengan lapisan baru ayam dan kemudian berbaring bawang putih.

Lakukan ini sampai ayam dalam panci tidak mengisi wadah dua-pertiga. Di atas menempatkan daun salam dan allspice beberapa kacang polong. Tutup kembali wadah logam (jangan lupa untuk menghapus permen karet!) Atau membungkus erat dengan lubang foil. bank perlu untuk memakai panci atau loyang di kompor benar-benar dingin. Suhu set pertama dari 150 ° C. Setelah setengah jam risiko dapat meningkatkan hingga 180 ° C. Sehingga kebutuhan untuk oven burung selama satu jam setengah. Dalam hal tidak membuka pintu oven. Bahkan ketika Anda matikan api, biarkan hidangan dingin secara bertahap.

Mengapa ayam dalam panci dianggap teknik kuliner dan bukan resep? Karena metode persiapan, ada banyak burung dalam wadah kaca. Seharusnya tidak terbatas hanya bawang putih - Anda dapat menempatkan antara lapisan daging berbagai sayuran: tomat, bell pepper, diasinkan onion ring, kasar irisan kol. Apakah Anda ingin sedikit eksotis? Cobalah untuk menempatkan antara lapisan irisan ayam lingkaran jeruk dan lemon. Mungkin sebelum Anda mengirim burung dalam stoples, sebuah pomarinovat sedikit dalam madu dan kecap.

Dalam metode ini adalah mungkin untuk mempersiapkan berbagai hidangan ayam dan kentang. Untuk amannya, bisa pra-mendidih potongan kentang cincang kasar dalam air asin sampai setengah. Kemudian mereka kering dan sejuk. Kemudian - sebagai fantasi memberitahu Anda, atau membiarkan anggaran keluarga: adalah mungkin, kecuali kentang dan daging, tambahkan jamur segar, dan dapat dibatasi hanya sayuran sederhana (wortel, bawang, bawang putih) dan rempah-rempah (peterseli, dill). Dalam hal apapun, hidangan ini adalah makanan karena memasak tidak memerlukan lemak. saus dapat dibuat jika diinginkan, dari jus ayam terbentuk.