Tahukah Anda mengapa mentimun pahit di rumah kaca?

Mungkin, semua petani truk menghadapi kejutan yang tidak menyenangkan, seperti mentimun pahit. Hal ini sering terjadi. Tentu saja, mentimun seperti itu bisa dimakan, lepas dari kulitnya, tapi kemudian Anda akan tetap kekurangan vitamin dan mineral bermanfaat, karena ini adalah kulit yang mengandung sebagian besar dari mereka. Jadi apa yang harus dilakukan, dan mengapa mentimun pahit? Di rumah kaca atau di kebun mereka tumbuh - tidak masalah. Pada artikel ini, kita akan membahas penyebab fenomena ini dan cara menghilangkannya, serta membicarakan bagaimana merawat timun hijau agar terhindar dari rasa pahit.

Apa yang orang katakan

Di antara para tukang kebun amatir ada beberapa pendapat berbeda mengenai hal ini, dan semuanya berisi butir kebenaran. Seseorang berpikir bahwa keseluruhan komposisi tanah adalah kesalahannya. Beberapa orang berpikir bahwa mentimun tidak memiliki cukup nutrisi atau air, dan beberapa percaya bahwa itu tergantung pada varietas.

Apa yang Says Science

Dari sudut pandang ilmiah, ada juga penjelasan. Terbukti bahwa penyebab mentimun pahit adalah zat yang menumpuk di kulit. Ini disebut "cucurbitacin". Dan semakin terang matahari bersinar, semakin banyak cucurbitin terakumulasi, dan mentimun menjadi lebih panas. Ini juga merupakan fakta yang terbukti secara ilmiah. Tapi mengapa mentimun pahit di rumah kaca, karena tidak ada matahari di tempat yang sama? Ternyata perawatan yang salah juga menjadi penyebab kepahitan sayur ini, dan semua kondisi yang diperlukan tidak selalu diperhatikan di rumah kaca.

Perawatan yang tepat - ketimun lezat

Dari sudut pandang teknologi pertanian, untuk mendapatkan panen mentimun yang kaya di rumah kaca, mereka harus diberi penyiraman dengan benar, dibuahi tepat waktu, memantau suhu, dan yang terpenting - jangan meletakkan tekanan tanaman.

Agar tidak khawatir dengan pertanyaan mengapa mentimun pahit, di rumah kaca, amati rekomendasi berikut ini:

• Air melimpah dan hanya dengan air hangat. Pada usia dini, tanaman melakukan ini 2 kali seminggu, dan dalam periode berbunga - setiap hari. Jika udara tidak cukup dilembabkan, maka dimungkinkan untuk menyemprotkan di dinding dan jalur. Hal ini diinginkan untuk menahan penyiraman saat matahari bersinar di jalan, tapi biarkan panci ditutup.

• Di rumah kaca bumi sudah habis lebih cepat dari pada di jalanan, jadi perlu lebih sering mengonsumsi mentimun. Seminggu sekali, gunakan pupuk mineral cair, potassium, kalsium, nitrogen (tapi bukan pupuk kandang).

• Suhu di rumah kaca harus setidaknya 20 derajat di siang hari dan 18 derajat di malam hari (sebelum berbuah), dan di masa depan perlu ditingkatkan menjadi 28. Perubahan tajam di dalamnya - ini adalah stres, dari mentimun ini bisa menjadi pahit. Lebih baik jika rumah kaca dipanaskan.

• Membentuk semak, Anda perlu tahu bagaimana mencubit mentimun. Di rumah kaca proses ini sangat penting, karena memungkinkan untuk meningkatkan hasil dan membatasi percabangan tanaman. Untuk melakukan ini, keluarkan proses lateral, bunga betina dan antena. Mereka hanya menunda pengembangan semak dan menghilangkan nutrisi yang sangat diperlukan untuk vegetasi.

Peternak, yang juga khawatir mengapa mentimun pahit di rumah kaca, mengeluarkan varietas salad yang mengandung gen khusus yang mencegah produksi cucurbitacins. Tapi jika Anda masih tidak berhasil menghindari kepahitan, maka jangan kecewa, karena ketimun tersebut sangat cocok untuk pengawetan. Saat panas diobati, rasa pahitnya lenyap.