Tempura terong. Kami menyiapkan makanan yang sehat dan lezat

Hidangan dari terong sering terlihat di atas meja. Mereka memiliki sifat yang berguna, yang dapat disimpan dengan persiapan yang tepat. Apa orang kaya terong? Manfaat penggunaan mereka besar. Pertama, mereka mengurangi kadar kolesterol. Kedua, mengandung kalium dalam jumlah besar, yang memiliki efek menguntungkan pada otot jantung. Dan itu tidak semua martabat mereka. Ada daftar seluruh vitamin yang terkandung dalam sayuran ini. Selain itu, terong memiliki rasa yang luar biasa.

Terong dalam adonan - ini adalah salah satu hidangan yang paling populer. Untuk persiapan harus mengambil terong menengah, 50 gram setiap jenis keju, satu telur, 50 mililiter susu, seperempat cangkir tepung, bawang putih (dua siung), merica, garam dan minyak sayur.

Pertama-tama kita memurnikan terong dikupas dan dipotong-potong dengan ketebalan menengah (sekitar 5 milimeter). Lalu taburi dengan garam dan biarkan selama beberapa saat. Sementara itu, perlu untuk mempersiapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, menggosok dua-pertiga dari parutan keju. Telur kocokan, menambahkan untuk itu susu, keju, tepung, merica dan bawang putih, diperas melalui pers. Semua komponen dicampur dengan baik untuk menghindari benjolan. Berikutnya, celupkan irisan terung dalam adonan dan tersebar di panci dipanaskan. Pre tuangkan minyak sayur. Anda harus menggoreng irisan di kedua sisi. Terong tempura hampir siap. Sentuhan akhir akan parutan keju, yang kita taburi dengan terong goreng. Sajikan hidangan ini harus dengan krim asam dan bawang putih, atau saus lainnya.

Terong dalam adonan dapat dibuat dengan menambahkan bumbu apapun. Ini berjalan dengan baik dengan basil sayuran ini. Ini harus dipotong kecil-kecil dan menambah adonan.

Terong dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin. Hal ini memerlukan untuk mengambil tiga kilo sayuran, satu kilogram bawang dan merica, jus tomat setengah kilogram, 200 gram minyak sayur, jumlah gula yang sama, 150 gram cuka dan 50 gram garam.

Teknologi ini sederhana - bahkan calon nyonya rumah bisa memasak terung dalam saus tomat. Untuk melakukan ini, mereka harus dipotong menjadi potongan atau irisan. Demikian pula, kita lanjutkan dengan bawang dan cabai. Pilihan mengiris bisa berbeda (kubus, strip, lingkaran). Letakkan sayuran yang disiapkan dalam panci. Tuang ke dalam dirinya jus tomat dan mentega. Rebus campuran ini selama 15 menit. Kemudian, tambahkan garam dan gula. Setelah 20 menit, tuangkan cuka memasak. Siap terung aduk dan menyebar ke bank-bank, yang harus dipersiapkan sebelumnya. Bank menggulung dan menghapus tutup di tempat yang dingin setelah pendinginan lengkap.

Untuk terong punya rasa tidak pahit setelah memasak, mereka harus pra taburi dengan garam dan biarkan selama beberapa waktu. Kemudian Anda dapat mulai untuk menerjemahkan ke dalam praktek berikutnya resep. Adonan juga dapat disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda. Kadang-kadang di dalamnya menambah bir kecil atau air mineral. Dalam hal ini diperoleh lebih lapang. Saat memasak, Anda dapat menggunakan rempah-rempah dan herbal. Mereka akan memberikan rasa asli dari piring. Terong dalam adonan diberi makan sebagai camilan atau di samping hidangan utama.