Terung panggang dengan tomat dan keju - sangat indah dan hidangan kaya

Baked terong dengan tomat ternyata sangat lezat dan indah. Namun, hidangan ini membutuhkan banyak bahan yang berbeda dan banyak waktu untuk memproses mereka. Tapi menyiapkan makan malam sekali, Anda akan ingin melakukannya lagi dan lagi.

Langkah demi langkah resep casserole terong

bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• terong muda dan besar - 4 pcs;.
• tomat merah matang - 6-8 pcs;.
• keju lembut halus - 350 g;
• bawang putih rata-rata segar - 4 siung;
• bawang bawang besar - 1 kepala;
• anggur merah saat - 100 ml;
• keju "Parmesan" - 100 g;
• garam - 2/3 sendok;
• Basil segar - 1 ikat;
• pala - 2 pcs;.
• allspice hitam - menambah rasa;
• berbau minyak sayur - 85 ml (untuk menggoreng).

Pengolahan produk dasar

Untuk casserole dari terong dengan tomat mendapatkan paling lezat dan juicy, Anda harus hati-hati menangani semua sayuran ini. Perlu dicatat bahwa produk ini akan dikembangkan tidak hanya di duhovochnom lemari, namun sebelumnya pada kompor gas. Dengan demikian, diperlukan untuk mengambil dua terong besar, baik mencuci mereka dan kemudian dipotong menjadi wafer tipis. Selanjutnya perlu untuk membilas sisa sayuran dalam air hangat, untuk membersihkan mereka dari kulit dan rusak dadu (tomat, terung, bawang).

basa pemanggangan

Baked terong dengan tomat yang dimasak lebih cepat dan juga mendapatkan banyak rempah-rempah, jika semua bahan dasar pra-diproses dalam wajan. Untuk memberikan dasar untuk hidangan kami perlu mengambil tumis panci dalam, menambah minyak, panas, kemudian goreng lempeng sayuran dengan 2 sisi. Untuk menghalangi mereka dari terung paling lemak dianjurkan untuk handuk kertas basah.

Roasting mengisi

Baked terong dengan tomat akan lebih juicier jika penggunaan tomat matang besar untuk isian. Mereka perlu dimasukkan ke dalam panci dengan sisa produk diparut (bawang dan terong) dan didihkan tanpa tutup sekitar seperempat jam. Setelah itu, tuangkan sayuran harus cincang kemangi, garam, bawang putih parut, merica dan menuangkan anggur merah, dan kemudian angkat.

program pembentukan

Sayur basi dengan terong terbentuk cukup mudah. Untuk melakukan ini, mengambil mangkuk yang mendalam untuk baking, memakai nya pelat bawah goreng (setengah), tumbuk keju lembut, boneka tomat dan pala parut. hidangan lanjut akan ditutup lagi terong panggang, menempatkan produk susu halus dan tuangkan parutan keju.

perlakuan panas

Memasak casserole sayuran di suhu oven duhovochnom harus di 200 derajat selama setengah jam. Akibatnya, Anda harus memiliki hidangan yang memuaskan dan indah dengan topi lezat keju meleleh.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Puding selesai harus dikeluarkan dari oven, agak dingin, kemudian dipotong dengan pisau dan memakai piring menggunakan pisau. Saya bertugas hidangan ini ke meja dalam bentuk panas dengan roti gandum.