Tips ibu rumah tangga - cara memasak burger yang lezat

Bakso diketahui setiap orang sejak kecil, itulah kelezatan disiapkan oleh nenek dan ibu kita. Berbagai irisan daging - daging, sayuran dan ikan - makan di taman kanak-kanak dan sekolah. Setiap nyonya rumah daging yang diperoleh, dengan resep sendiri. Beberapa dari mereka dapat melakukan cukup baik, hidangan ternyata subur, lembut dan juicy. Tapi di sini memperlakukan orang lain ini daun banyak yang harus diinginkan. Apakah ada rahasia untuk membuat hamburger? Apakah mungkin bahwa hidangan tergantung pada kualitas dan berbagai daging, komposisi bumbu? Cara memasak burger yang lezat? Ini adalah pertanyaan kita akan mencoba untuk memberikan jawaban.

Burger, bentuk mereka, rasa dan aroma tergantung pada banyak faktor - dari daging, dari aditif dan rempah-rempah dari breading dan bahkan panci, yang akan produk goreng. Ada beberapa tips yang akan membantu nyonya rumah muda untuk mengatasi semua masalah yang terkait dengan persiapan hidangan ini. Selain itu, beberapa aturan akan memberikan Anda kesempatan untuk juicy dan lembut cutlets, yang akan menarik bagi setiap anggota keluarga.

Cara memasak burger yang lezat? Aturan pertama - menggunakan cincang, disiapkan secara independen. Komposisi daging dibeli tidak mampu menyediakan juiciness dan rasa manis dari bakso, dan tidak selalu membuat isian pengutil berdasarkan daging segar. Jadi lebih baik untuk membeli sepotong daging, dan memutar dengan menambahkan untuk itu diperlukan rempah-rempah. Untuk isian yang optimal baik untuk mengambil 200 gram daging babi, sapi dan daging sapi.

Ujung berikutnya - ditambahkan ke putih telur ayam cincang, kuning telur tidak relevan. Tentu saja, banyak ibu rumah tangga memecahkan seluruh telur untuk bakso, tapi masih lebih baik untuk hanya menggunakan protein. Hal ini dimungkinkan untuk menambahkan bawang sebelumnya digoreng dalam minyak sayur. Luke umum harus terhindar, itu baik dapat menggulir dengan daging atau cincang halus. Adapun bumbu, mereka juga dapat meningkatkan rasa cutlets masa depan. Rempah-rempah yang dipilih secara independen, berdasarkan preferensi orang untuk siapa hidangan siap. Cara memasak burger yang lezat? SD - Tambahkan bawang putih cincang, pala, garam dan lada hitam.

isian dapat ditambahkan atau sepotong roti putih, yang sebelumnya diperlukan untuk berendam di air. Untuk memberikan hidangan kelembutan, Anda dapat menempatkan sebuah roti direndam dalam krim atau cincang kentang mentah dan dimasukkan ke dalam isian. Untuk memberikan juiciness kebutuhan untuk memotong ke selesai (di tengah) untuk menempatkan sepotong kecil mentega. Cara memasak bakso berair? Untuk melakukan hal ini, nyonya rumah ditambahkan ke potongan cincang es dimakan.

Anak-anak versi irisan daging biasanya dilakukan sebaliknya. Di sini Anda harus berpikir tentang bagaimana hidangan ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga berguna, tanpa kelebihan lemak dan konsentrat. Cara memasak kue lezat untuk anak-anak? Gunakan daging segar - lebih baik daripada daging babi, daging sapi, sapi atau kalkun; tidak menggoreng roti dalam wajan dan masak dalam oven atau dikukus. Dalam blyuli tidak perlu menambahkan sesuatu tambahan, jadi lebih baik tidak untuk bereksperimen dengan rempah-rempah dan bumbu.

Untuk memahami bagaimana membuat burger lezat, Anda perlu melakukan seluruh proses mempersiapkan sendiri, blender dan mixer, serta perangkat lainnya untuk mengocok tidak tepat. Daging diperlukan untuk mengalahkan tangan dari 5 sampai 10 menit, untuk membentuk roti yang Anda butuhkan untuk secara manual melempar dari satu tangan ke beberapa kali lainnya.

Hal ini juga harus berhati-hati memilih wajan untuk menggoreng, lebih baik untuk mengambil tua tapi terbukti, daripada mencoba untuk membuat irisan daging pada baru, baru saja membeli wajan. Hal ini juga harus memiliki non-stick coating. Untuk menambah rasa saat memasak bisa melempar segenggam jinten ke dalam panci. bakso bentuk tidak harus tebal, lebih baik untuk membuat lebih tipis dan lebih lama, itu baik untuk menggoreng daging. Kesediaan ditentukan cutlets dengan tusuk gigi atau "oleh mata". Tusuk gigi atau pertandingan Anda perlu menembus patty daging, jika jus akan mengalir merah, hidangan belum siap, tapi jus terang mengatakan siap. Selalu layak roti goreng di bawah tenda.