Vacuum sealer untuk produk: produsen ulasan

Produk vakum kemasan telah lama melewati garis produksi industri, dan mapan di dapur warga biasa. Dan mengapa tidak? Alat ini murah dan berguna dalam kehidupan sehari-hari. Shelf hidup dari produk yang dikemas dengan demikian meningkatkan 2 kali. Menarik ketika datang ke buah aneh atau herbal, bukan? Penggunaan praktis alat tersebut membuat untuk dengan-the-menit keserakahan dan keengganan untuk menghabiskan uang dari waktu ke waktu. Dan itu bukan tuduhan, dan kata-kata dari orang-orang yang membeli sealer vakum untuk produk. Ulasan membuat jelas bahwa ini adalah investasi yang sangat baik - mencoba untuk menghitung berapa banyak uang yang Anda melemparkan ke angin setiap hari karena almarhum waktunya di keju kulkas, sayuran, sosis dan sebagainya ..

Baca lebih lanjut tentang model dan aplikasi Packers akan dibahas dalam artikel ini.

fungsional

Dari namanya, di prinipe, memahami fungsi dasar perangkat - bungkus beberapa objek dengan menciptakan vakum di ruang tertutup. Mereka dibedakan oleh janji. Variasi berikut:

• sealer vakum kawat. Setiap cabang bank wajib memiliki perangkat yang disetujui oleh Bank Sentral Federasi Rusia. Hal ini digunakan untuk kemasan kertas.
• Vacuum sealer untuk produk. Prinsip operasi adalah sama dengan perangkat sebelumnya dicirikan bahwa dalam proses menciptakan vakum objek tidak memanas. Uang Kertas pada prinsipnya tetap, tetapi tidak semua makanan akan bertahan panas ini tanpa kehilangan.

Prinsip operasi adalah sebagai berikut: perangkat menciptakan kekosongan dalam paket, yang memproses dan kemudian segel itu dengan elemen pemanas. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang berbagai terbaru dari perangkat. Mereka digunakan untuk produk kemasan, yang dirancang atau memperpanjang umur simpan, atau membantu dalam proses memasak (lihat di bawah di bagian pada masakan molekul).

karakteristik utama dan fitur operasi

Vakum pengepakan ditandai dengan indikator berikut:

• ada / tidaknya kamera;
• kapasitas pompa vakum;
• panjang elemen pemanas;
• Bahan casing;
• jenis kontrol;
• durasi siklus pengolahan;
• ada / tidaknya layar.

produk vakum sealer untuk rumah (ulasan tidak akan berbohong) dalam pekerjaan tidak menimbulkan masalah. Satu-satunya hal - ketika mengubah jenis paket akan harus menyesuaikan suhu solder pada elemen pemanas, karena jika terlalu tinggi, maka paket tersebut akan meleleh di jahitan, jika, sebaliknya - terlalu rendah - itu tidak saling menempel. manipulasi ini tidak berulang di alam dan tidak menyebabkan banyak ketidaknyamanan.

Jenis pengepakan vakum

Sebelumnya, diumumkan bahwa packer vakum untuk produk dapat berupa dengan kamera, dan tanpa itu. Mari kita mempertimbangkan secara lebih rinci apa yang memerlukan.

1. ponsel tubeless - mereka lebih murah. Sebagian besar model domestik tidak memiliki kamera, memompa keluar udara langsung dari paket. Kurangnya kamera memungkinkan Anda untuk pak item dari berbagai ukuran (dalam alasan, tentu saja). Pada ini plus akhir, ketika datang ke tingkat pembebanan atas "dipertahankan di dapur rumah," karena perangkat tanpa kamera, hanya menggunakan paket bergelombang, memiliki kinerja yang lebih rendah, dan menyediakan tingkat rendah vakum dibandingkan dengan "ruang" rekan-rekan - 89% vs 99 %.

2. packer vakum untuk produk dengan kamera - memiliki kapasitas yang lebih tinggi dan tingkat vakum. Kemasan berlangsung secara langsung di dalam ruang, yang menetapkan pembatasan ukuran produk.

Packer perusahaan CASO, Cina

Menurut ulasan konsumen, perusahaan vakum packer CASO Anda memenuhi semua ditentukan dalam karakteristik spesifikasi teknis, sederhana dan dapat diandalkan dalam operasi. Di antara seluruh rentang dibedakan CASO VC 10, yang menggabungkan rendah (5500 rubel) harga dan kualitas yang sangat baik:

• Jenis - vakum sealer tubeless;
• Listrik - 0,11 kW;
• panjang elemen pemanas - 28 cm;
• tingkat vakum - 0,8 bar;
• Bahan tubuh - plastik;
• Kinerja - 9 l / menit;
• panel kontrol memungkinkan suhu tergantung pada ketebalan paket;
• Peralatan - 10 paket, instruksi;
• dimensi (PxLxT mm) - 370h110h210;
• jenis koneksi - 220 V.

Perusahaan packer Bork, Korea

peralatan Bork, meskipun dianggap domestik, pada kualitas bahan, perakitan dan kinerja dekat dengan industri. kafe kecil dan restoran dapat dengan mudah melakukan seperti mesin, tidak membayar lebih untuk tanda "profesional." Jika Anda percaya ulasan juru masak, dan banyak orang.

Pertimbangkan AU501 Model:

• Jenis - vakum sealer tubeless;
• Listrik - 0,13 kW;
• Bahan tubuh - plastik;
• mode - otomatis / manual;
• kehadiran klip untuk mengamankan paket;
• (. 10 pcs) - Peralatan paket 200x300 mm paket 280h330 mm (10 pcs.), Instruksi;
• dimensi (PxLxT mm) - 80h425h190;
• jenis koneksi - 220 V.

Harga saat ini untuk perusahaan tubeless packer Bork - 15 000 rubel.

Packer perusahaan BARTSCHER, Jerman

merek Jerman ini terutama memproduksi peralatan profesional untuk dapur, tetapi menawarkan model yang relatif kompak, salah satu yang kita sekarang mempertimbangkan. Jadi, vakum mesin kemasan 300P / MSD BARTSCHER:

• Jenis - vakum sealer tubeless;
• Listrik - 0,49 kW;
• panjang elemen pemanas - 320 mm;
• Kapasitas pompa - 0,9 m ³ / jam;
• Bahan tubuh - plastik;
• sistem kontrol elektronik;
• dimensi (PxLxT mm) - 390h310h140;
• jenis koneksi - 220 V.

Harga untuk itu sekarang membuat rata-rata 40 000 rubel. sealer vakum sangat mahal. Ulasan demikian mengatakan bahwa, dalam tingkat operasi atas rata-rata harga ini dibenarkan bahkan jika kurs saat ini. Tidak ada keluhan.

sealer vakum industri untuk produk. Perbedaan dari rumah

sealer vakum industri digunakan dengan tujuan sebagai berikut:

1. Kemasan setengah jadi dengan penjualan berikutnya mereka.
2. Kemasan makanan mahal sebelum penyimpanan (cooling atau pembekuan). Dalam kasus pembekuan kemasan seperti membantu untuk menghindari es, yang mempengaruhi rasa produk.
3. Packing makanan dengan persiapan selanjutnya mereka (semua masakan molekul yang sama). Namun, karena beban kecil di sini dapat digunakan dan produk vacuum kemasan berkualitas tinggi untuk rumah.

Perangkat tersebut pertama adalah kinerja yang berbeda. Industri, tidak seperti rumah packer, mampu beroperasi setidaknya 3-4 jam dalam pergeseran, dan waktu siklus adalah 15 sampai 30 detik, tergantung pada ukuran fasilitas evakuasi. Ditambah bahan dan kualitas perakitan (sealer vakum rumah tangga untuk produk mungkin tidak membanggakan karena banyak logam).

Sebagai vakum industri pengepakan datang dengan pilihan gas-mengisi. Dalam prakteknya ini berarti bahwa aparat terhubung ke tabung gas dengan koktail yang memasuki ruangan dalam ruang hampa. Gunakan metode ini untuk kemasan produk setengah jadi untuk memperpanjang rak kehidupan - tergantung pada produk, periode penyimpanan meningkat 1,5-2 kali tanpa kehilangan rasa dan kualitas gizi.

Vacuum sealer poduktov dan dapur molekul

Modis dalam beberapa tahun terakhir, "molekul" arah, meskipun eksotisme nya, mengejar tujuan terpuji: untuk memberikan rasa benar produk ditambah lapangan yang tidak biasa. Salah satu metode memasak "su-view", di mana memasuki memasak berkepanjangan pada suhu rendah. Produk dengan ini vakum-dikemas. Terdiri "sous-view" dari 4 tahap:

1. produk pelatihan awal. Ini adalah penambahan bumbu dan bumbu-bumbu.
2. Packing dalam ruang hampa. Di sini dan membutuhkan sealer vakum untuk produk (rumah tangga atau industri).
3. Persiapan dalam air dengan suhu dikontrol secara ketat.
4. Pakan. Disarankan untuk menerapkannya segera.