Yang mengandung vitamin C - produk penting untuk diet sehat

Ketika vitamin C menghilang dari tubuh, revolusi tidak terjadi, dan gejala defisiensi yang pada awalnya tidak diketahui. Namun, di bawah permukaan, mereka mulai bekerja merusak mereka. Jika kita makan cukup makanan yang mengandung vitamin C, di tempat pertama ada perasaan umum kelelahan, nyeri sendi dan hilangnya nafsu makan. Hanya kemudian ada pembengkakan dan pendarahan pada gusi dan membran mukosa. Dalam kasus ekstrim, itu sudah defisiensi parah, penyakit kudis terjadi. Nyata gangguan penyembuhan luka rate, tubuh manusia menjadi kurang tahan terhadap berbagai jenis infeksi. Jika kita tahu, yang mengandung vitamin C dan belajar bagaimana menggunakannya dalam diet Anda, Anda secara signifikan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, toleransi latihan, mengurangi durasi pilek. Rata-rata permintaan harian untuk hal ini untuk bayi adalah 40-75 mg, dan untuk orang dewasa - 75-100 mg. Jika Anda menderita kekurangan, maka Anda tidak punya pilihan selain untuk mencari bantuan farmakologi dan mulai menggunakan multivitamin atau asam askorbat dalam bentuk murni, yang mengandung vitamin C dalam jumlah gendang (hingga 1000 mg).

Namun, yang bertindak atas prinsip "mencegah lebih baik daripada mengobati", ketik makanan diet Anda kaya zat ini. Kami menunjukkan apa yang paling vitamin C, yang harus diminta produk untuk digunakan.

Sumber habis-habisnya vitamin alami adalah pinggul. Tanaman ini tidak secara kebetulan yang merupakan simbol dari pemuda. Menurut para ilmuwan, hal ini sangat vitamin C - varietas yang paling berguna menampungnya 15 kali lebih besar dari blackcurrant dan peterseli, dan 100 kali dibandingkan dengan pulp dari jeruk, lemon dan jeruk. Hanya 1/4 cangkir jus (sari) dari segar mawar untuk anak-anak dan orang dewasa 1/2 cangkir penuh memberikan zat ini pola makan kita sehari-hari.

Buah laut buckthorn dan barberry juga sangat berharga - mereka adalah sumber alami lain, yang mengandung vitamin C dalam jumlah besar. Yang kaya akan unsur ini, dan buah-buahan dan berry, terutama cranberry dan Viburnum. Buah yang terakhir dapat disimpan untuk waktu yang lama setelah panen. Sebuah sumber yang sangat baik yang mengandung vitamin C dalam jumlah 35-45 mg per 100 g, abu gunung, yang juga kaya akan sodium, magnesium dan tembaga, asam organik, tanin dan pektin. Dalam pengobatan tradisional, telah digunakan dalam penyakit paru-paru, ginjal dan hati.

Hal ini telah lama diketahui bahwa produk utama yang tersedia bagi kita, yang mengandung vitamin C yang segar dan diolah dengan baik buah, terutama jeruk. Namun demikian, mereka harus dimakan di moderasi karena mereka alergen potensial. Selain itu, buah-buahan tropis, sebelum Anda mendapatkan di rak-rak toko kami, mengatasi jauh. zat antiseptik digunakan untuk melestarikan buah-buahan dan sayuran, menghancurkan vitamin C. Hal yang sama hasil dan penyimpanan jangka panjang pada suhu kamar - konsentrasi zat yang bermanfaat berkurang sekitar 15% per bulan. Kiwi, buah anggur, nanas, raspberry, stroberi - semua buah-buahan ini juga sangat berguna.

Tiga kali lebih banyak vitamin C dari lemon, yang terkandung dalam blackcurrant. Anda dapat membekukan dan menggunakannya kemudian untuk jeli dan selai. Apel juga buah yang berharga, yang menumpuk di bawah kulit vitamin C. Yang paling berguna dalam hal ini untuk kelas - Antonovka. Di antara sayuran sumber yang sangat baik, yang mengandung vitamin C, semua varietas kubis. Dan itu tidak runtuh dan sauerkraut, jadi jangan mengabaikan produk ini, terutama di musim dingin.

Tapi kebanyakan dari semua vitamin C dalam paprika manis. Terkandung di dalamnya, dan kentang, hanya di bawah kulit, sehingga sangat berguna untuk memasak kentang "berseragam". Tidak mengabaikan dan hijau: peterseli (178 mg vitamin), dill (75 mg), daun bawang (60 mg), bayam (64 mg).