Adonan untuk charlotte

Bagian buah pai terdiri dari apel, sebagai produk yang paling umum dan murah, tapi pir, quinces, plum, nanas dan buah dan buah lainnya dapat digunakan. Adonan untuk charlotte adalah biskuit umum yang menutupi lapisan apel yang diiris. Bagian buah kue diletakkan di oli dan ditaburi peralatan remah roti. Kue yang sudah jadi didinginkan dan ditaburkan di atasnya dengan gula bubuk. Adonan untuk charlotte bisa dimasak hanya dalam beberapa menit, jadi resep ini sangat membantu saat tamu tak terduga datang. Kue tersebut dipanggang sekitar 30-40 menit, yang juga sangat nyaman.

Klasik Charlotte

Adonan untuk Charlotte dalam versi klasik hanya berisi 3
Bahannya - segelas tepung, satu gelas gula dan tiga butir telur. Resep seperti itu bisa
Ingatlah ada nyonya rumah awal. Untuk menyiapkan adonan untuk charlotte, mixer perlu mengalahkan telur, sedikit demi sedikit menambahkan gula. Lalu ke dalam campuran
Tambahkan tepung dan sedikit garam. Adonan untuk charlotte harus mendapatkan konsistensi krim asam kental, semakin baik dipukuli, kue yang enak ternyata. Apel dicuci
Bersihkan dari intinya, kadang dari kulitnya, tapi ini tidak perlu. Formulir untuk
Baking minyak dan taburi dengan mangga, tepung atau remah roti.
Jika baking dish memiliki lapisan keramik atau Teflon, maka biskuit
Tidak bisa digunakan Apel dipotong menjadi piring, irisan dan kubus dan
Lalu diisi dengan adonan. Siapkan charlotte di preheated
Oven selama sekitar 45 menit. Kesiapan penuh pai mudah diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi kayu - jika, ketika mencuatkan kecocokan, adonan tidak menempel padanya,
Lalu makanan penutup sudah siap.

Anda bisa menyiapkan charlotte dengan penambahan vanili atau kayu manis. Beberapa induk semang bereksperimen dengan menambahkan bunga poppy, coklat parut, mencampur berbagai jenis buah. Sangat lezat charlotte diperoleh dengan menambahkan buah segar - cranberry, kismis, cranberry. Di musim dingin, charlotte bisa dibuat dari buah kering - kismis, plum, aprikot kering dan kenari. Ternyata tidak hanya pai rasa besar, tapi juga hidangan yang sangat berguna.

Charlotte ceri

Untuk menyiapkan kue ini, Anda memerlukan 200 ceri segar atau beku, segelas tepung, empat butir telur, segelas gula dan 2 apel. Telur dikocok ke dalam busa dengan gula, tambahkan gula kayu manis atau vanila. Kemudian tambahkan tepung ke dalam campuran dan sisipkan ceri adonan ke dalam adonan. Apel dikupas, dipotong menjadi irisan dan disebarkan ke dalam oven berlemak. Bentuk baking pour adonan dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 190 derajat. Panggang kue sekitar 1 jam sebelum terbentuknya kerak emas yang indah. Kue siap disebarkan dengan apel dan ditaburi gula bubuk. Dalam adonan, Anda bisa menambahkan kulit lemon dan sedikit cognac atau rum Jamaican.

Alih-alih ceri, Anda bisa menggunakan buah plum atau buah beri dan buah musiman lainnya, seperti blueberry atau raspberry. Di musim dingin, ibu rumah tangga sering menggunakan buah dan buah beku atau kalengan. Charlotte yang sangat empuk diperoleh dengan penggunaan pisang dan aprikot.

Charlotte dengan plum

Untuk mempersiapkan charlottes jenis ini ambil 0,5 kg plum padat, setelah mengeluarkan tulang-belulangnya. Untuk pengujiannya, Anda memerlukan segelas tepung yang tidak lengkap, satu sendok teh bubuk baking, 3 butir telur, segelas gula pasir. Telur dipukuli dengan gula sampai busa yang subur, tambahkan vanillin dan tepung. Semakin banyak plum asam, semakin penting untuk memasukkan gula ke dalam adonan. Bentuk baking diminyaki atau diletakkan di bagian bawah kertas untuk dipanggang. Irisan plum dapat dituangkan ke dalam adonan, dan Anda bisa meletakkannya di atasnya. Kue tersebut dipanggang selama 25-35 menit. Jika charlotte sudah tersipu, tapi di dalam tidak dipanggang, pai ditutupi selembar kertas foil dan dipanggang beberapa menit lagi.