Apa vitamin dalam semangka dan bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan Anda? Komposisi kimia dari semangka, kalori, nilai gizi

Musim panas terbuka di depan orang kesempatan besar untuk mengisi tubuh dengan segala macam berry, buah-buahan dan sayuran, termasuk dalam keanggotaannya sejumlah besar vitamin dan mineral.

asal

Semangka - berry, yang merupakan melon Cucurbitaceae keluarga dan memiliki sejumlah besar elemen yang berguna. Kami masih berdebat tentang sejarah asal-usul produk, menyebutnya tempat kelahiran jauh Afrika Selatan, kemudian India. Untuk waktu yang lama, bertanya-tanya apa vitamin dalam semangka, budaya juga tumbuh di Cina, dan pada abad XII. itu mulai dibudidayakan di Eropa. Di negara kita berry tumbuh dari abad XIII. Beberapa orang percaya bahwa di bagian utara negara itu ia datang melalui Tatar. Untuk saat ini, ini melon tanaman tumbuh di atas lahan seluas hampir 100 negara.

Komposisi kimia dari budaya

efek yang berguna dan kuratif buah utuh, termasuk kulit, biji dan pulp itu sendiri. Pada apa vitamin dalam semangka dan apa dia, tidak semua orang tahu. Sekitar 90% dari air termasuk dalam komposisi produk. Jumlah tertinggi serat dan gula larut yang terkandung di dalamnya daging berair - fruktosa, sukrosa dan glukosa. asam seperti, folat, nikotinat dan asam askorbat, hadir dalam tulang semangka. Juga, produk tersebut memiliki zat besi, fosfor, kalium, magnesium, kalsium, protein, pektin alkali, karotenoid dan asam amino - tirosin, citrulline, valin, isoleusin, dan sebagainya. Kimia komposisi semangka, kalori, vitamin, nilai gizi - semua ini membuktikan fakta bahwa ini adalah menemukan nyata dan berry keajaiban untuk tubuh manusia.

nilai kalor

Tentang rendah kalori produk ini ditulis banyak. Kalori semangka hanya memiliki 30 kalori per 100 gram. Hal ini membuatnya sangat populer di beragam pembersihan dan pembakaran lemak diet. Buah juga memadamkan haus dan lapar, efisien membersihkan tubuh, menjenuhkan dengan air dan nutrisi.

Berguna sifat dan karakteristik semangka

Tanaman ini mewakili berbagai jenis dan bentuk: bulat, oval dan lonjong. Gabus biasanya hijau, tetapi ada hijau muda, dengan bintik-bintik, garis-garis dan tanpa mereka. Di dalam semangka memiliki warna standar - merah.

Namun, kadang-kadang Anda dapat melihat pink, raspberry dan bahkan putih. Orang sering mendengar pertanyaan: "Apa vitamin yang terkandung dalam semangka?" Berlawanan dengan kepercayaan banyak nutrisi dalam berry keajaiban ini cukup. vitamin B ini, mulai dari vitamin B1, B2, B3, B6, B9, serta A, C dan F. Berikut ini menguraikan tentang apa vitamin semangka terdiri dari:

• B1 berpartisipasi dalam pekerjaan sistem kardiovaskular dan saraf, memberikan kontribusi untuk penghapusan penyakit sendi dan secara aktif terlibat dalam proses metabolisme. norma Harian - setidaknya 2 mg. Satu porsi semangka mengandung rata-rata 0,04 mg vitamin ini.
• B2 juga bertanggung jawab untuk fungsi di atas, tetapi juga memainkan peran penting dalam hati. Norma untuk hari ini juga sekitar 2 mg, dan bagian semangka terdiri dari 0,06 mg vitamin ini.
• Apa vitamin dalam semangka mengandung lebih banyak? B6, yang bertanggung jawab untuk asimilasi asam amino, dan pengolahan asam nikotinat dalam tubuh.
• B9 terlibat dalam fungsi sel-sel darah dan mengatur keadaan darah pada umumnya.
• Vitamin A bertanggung jawab atas kondisi keseluruhan kekebalan, visi dan warna kulit. Pulp semangka 100 gram adalah sekitar 0,1 mg vitamin, di tingkat harian dari 2 mg.
• Vitamin PP, bertanggung jawab untuk penyediaan oksigen ke jaringan dan organ, juga mempengaruhi jantung. Seratus gram semangka mengandung sekitar 0,2 mg (untuk kebutuhan sehari-hari 30 mg).
• Akhirnya, vitamin C - sebuah elemen penting yang diperlukan oleh tubuh pada anak usia dini. Dia bertanggung jawab untuk kondisi rambut, kulit, gigi dan kuku. Sepotong semangka memiliki sekitar 7 mg sedangkan kebutuhan harian 100 mg.

Penggunaan obat tradisional

Banyak penggemar budaya ini tahu apa vitamin yang terkandung dalam semangka dan bagaimana menerapkannya dalam obat rakyat. Daging melon digunakan untuk mengobati asam urat, anemia dan penyakit kardiovaskular. Pengobatan penyakit pada hati dan pembersihan ginjal yang lengkap tanpa produk berair ini yang, antara lain, adalah diuretik yang sangat baik. Untuk pengobatan anak-anak kolik menyiapkan bubuk khusus kerak semangka. Penghapusan dan normalisasi kolesterol darah tinggi mempromosikan jaringan, yang terletak di buah. Rumah ini berbagai macam buah dimasak kemacetan, yang diawetkan, manisan buah dan selai, tetapi karena tulang lakukan minyak.

kontraindikasi

Sayangnya, sampai saat ini, petani melon lebih dipenuhi dengan segala macam semangka dengan nitrat dan bahan kimia yang berkontribusi terhadap pematangan cepat dari buah. Bagaimana berguna adalah berry ini? Apa vitamin dalam semangka jenis ini dapat ditemukan? Sayangnya, jawaban untuk pertanyaan ini adalah seseorang tidak mungkin akan menyenangkan. Dalam kebanyakan kasus, kerusakan akan jauh lebih besar daripada manfaatnya. Perlu diingat bahwa, dengan menggunakan perangkat khusus yang mengukur jumlah nitrat dalam sayuran dan buah-buahan, Anda dapat memeriksa kualitas semangka dan kesesuaian untuk digunakan (yang terutama penting untuk anak-anak). Oleh karena itu, ketika memilih semangka di tempat pertama harus dibimbing oleh akal sehat, yang memberitahu anda apa vitamin dalam semangka, dan bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan, jika berry yang dipamerkan di rak-rak di awal Juli (dan bahkan sebelumnya). Waktu yang tepat untuk membeli semangka - Agustus, September.

Terlepas dari kenyataan bahwa semangka - berry sangat berguna, kontraindikasi, dia masih memiliki. Kewaspadaan harus menggunakan buah dari mereka yang memiliki masalah dengan edema, sistem kemih dan prostat. Orang dengan diabetes juga harus waspada terhadap produk.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa penggunaan semangka sangat besar, hal itu dapat dinikmati tanpa takut merusak gambar. Aturan utama dari konsumsi ini buah juicy dan besar - tidak menyalahgunakan dan pendekatan dengan hati-hati seleksi.