Ayam dalam saus krim dengan jamur: resep

Ayam di saus krim dengan jamur ternyata sangat lembut, beraroma dan lezat. Perlu dicatat bahwa mempersiapkan hidangan seperti hanya 40 menit. Tapi sebelum Anda menerapkan daging unggas dengan jamur untuk makan malam, semua bahan yang diperlukan untuk diproses secara hati-hati.

Ayam dalam saus krim dengan jamur: langkah demi langkah resep

Produk yang dibutuhkan:

• Segar-beku dada ayam - 500 g;
• jus apel - 200 ml;
• makan mustard - 1 sendok besar;
• mentega segar - 20 g;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya;
• cuka sari apel - 1 sendok teh;
• daun bawang segar - sekelompok besar;
• jamur segar (jika tidak, Anda bisa dan beku) - 100 g;
• cream 20% - 100 ml;
• minyak sayur - kebijaksanaan;
• pasta dari gandum durum - untuk hiasan.

Pengolahan bahan utama

Ayam dalam saus krim dengan jamur dapat dibuat dari berbagai bagian dari burung, tapi hanya payudaranya yang digunakan dalam resep ini. Sebelum Anda mulai memanggang daging, itu harus dicuci akan, dan kemudian menghapus kulit lemak, tulang rawan dan tulang. payudara lanjut perlu memotong menjadi potongan-potongan kecil.

Juga, ayam dalam saus krim dengan jamur melibatkan penggunaan jamur segar atau beku dan daun bawang. Mereka harus dibilas, dibersihkan dari item yang tidak diinginkan, dan kemudian memotong dengan pisau tajam.

perlakuan panas makanan

Untuk mempersiapkan makanan seperti yang harum harus meletakkan panci di atas api besar, tuangkan ke dalamnya beberapa sendok makan minyak sayur, pemanasan, dan kemudian menempatkan dada ayam cincang. Menggoreng mereka selama sekitar 10 menit dianjurkan. Setelah itu, daging selesai untuk menambahkan cuka sari apel dan jus, dan mustard, setiap bumbu, merica dan garam. Semua bahan harus dicampur, didihkan, menempatkan pada panas rendah dan masak sampai saus sampai agak menguap (6-9 menit). Berikutnya, Anda perlu mulai memasak lauk pauk lainnya.

Sebagaimana dinyatakan di atas, ayam dengan jamur dalam saus juga menyediakan untuk penggunaan bawang hijau. Untuk mengatasinya perlu mengambil panci bersih, memasukkannya ke dalam sedikit mentega, mencair dan kemudian goreng daun bawang dan jamur diparut. produk Passero sekitar 5 menit. Setelah itu, jamur untuk meletakkan dada ayam goreng, diwajibkan untuk mengisi 20% dari krim dan masak selama sekitar 2 menit. Berikutnya, secara terpisah merebus pasta atau spaghetti, melemparkan mereka dalam saringan, tuangkan air mendidih, menempatkan pada hidangan a la carte dan tuangkan di atas harum saus jamur dan jus daging unggas putih.

persiapan alternatif

Perlu dicatat bahwa hidangan ini dapat dibuat tidak hanya dari payudara segar-beku, tetapi juga dari daging yang sudah dimasak. Misalnya, merokok ayam dengan jamur di saus putih , jauh harum dan hangat. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk menggoreng daging di piring, itu hanya harus memotong, kemudian tambahkan ke hidangan selesai jamur panas, campuran dan memungkinkan untuk menyerap rasa.