Sayuran Lasagna: resep daging

Banyak orang yang tertarik untuk nama Italia seperti menarik seperti risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, dan terutama sayur resep lasagna yang memasak tidak sulit karena tampaknya. Hanya banyak bahan dan, tentu saja. Hal ini membutuhkan keterampilan tertentu.

Lasagna berbeda - dan sayuran, dan daging, dan jamur. Semua jenis dan tidak menghitung. Tapi dalam memanjat apapun, ada dua bahan wajib: lapisan pasta dan bechamel saus. Ya, saya tidak salah, menulis lapisan pasta. Khusus tradisional digunakan lembar untuk lasagna, tetapi jika Anda tidak dapat menemukan mereka atau keengganan, dapat diganti dengan pasta sederhana atau kue untuk beshbarmak.

Beritahu kami bagaimana mempersiapkan lasagna sayuran. Resep dengan daging.

Pertama, membuat béchamel saus. ciduk mencairkan seratus gram mentega dan tambahkan 100 gram tepung. Semua aduk baik dan bahkan ringan goreng. Sekarang hal yang paling sulit - aliran tipis, aduk terus, tuangkan 1 liter susu dan aduk rata. Hal berikut bahwa tidak ada benjolan! Saus harus dibawa hampir mendidih sebelum konsistensi krim cair. Jangan terlalu lama - itu harus sedikit lengket, tapi pada saat yang sama, baik tuangkan. Saus harus menambahkan garam, tambahkan pala kacang atau bawang putih secukupnya. Saus siap!

Sayuran resep lasagna yang menggambarkan mempersiapkan sederhana. Mengambil lembaran selesai atau pasta dan merebusnya, dan kemudian menyebar dalam loyang - ini akan menjadi lapisan pertama. Ini harus diletakkan cukup ketat untuk menghindari kesenjangan besar tetap. Selanjutnya akan muncul mengisi. Mempersiapkan cara ini: dalam wajan goreng bawang 200 gram dan sekitar wortel yang sama. Kemudian tambahkan daging atau daging cincang. Menurut pendapat saya, daging cincang halus jauh lebih lezat. Bumbui dengan garam, merica. Jika diinginkan, tambahkan kemangi - ternyata sangat Italia. rebusan daging, aduk terus, sekitar setengah jam, dan kemudian menambahkan satu pon tomat cincang halus dan didihkan selama 5 menit. Mengisi juga siap!

Selanjutnya Lasagna sayur - resep dengan daging. Hal ini dibuat sebagai berikut. Pada lapisan pertama atau lembaran pasta dituangkan dan menyebarkan saus Bechamel mengisi. Di atas saus dan taburi dengan keju keras parut. Ulangi masih ada waktu - lapisan atau lembaran pasta, mengisi, saus, keju. Sekarang menempatkan lain lembaran atas yang baru saja tuangkan saus dan taburi dengan keju. Idealnya, jika lapisan terakhir dari keju Parmesan.

Kami menempatkan bentuk dalam oven dan panggang selama empat puluh menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Kemudian kita tarik keluar, menghiasi beberapa cincin lasagna tomat, taburi mereka ringan dengan keju dan 3-4 menit dimasukkan ke dalam oven untuk mencairkannya. Sayuran lasagna siap!

Hidangan tradisional makanan Spanyol adalah paella. paella klasik siap dengan seafood, nasi, daging dan sayuran, tetapi Anda bisa memasak dan paella sayuran. Terutama penting adalah hidangan selama masa Prapaskah. Untuk mempersiapkan paella sayuran ramping akan membutuhkan produk-produk berikut: dua ratus gram beras, 4 buah paprika, dua zucchini kecil, dua tomat, dua bawang dan banyak siung bawang putih, kulit lemon, 4 sendok besar minyak, minyak sebaiknya zaitun, dan garam-merica menambahkan tanpa resep apapun - secukupnya.

Sayuran paella dibuat sebagai berikut: padi mencuci, tuangkan dua gelas air, tambahkan garam, taruh di atas api dan didihkan. Sampai beras dimasak, siapkan sayuran: chop paprika strip, zucchini dan tomat - iris tipis, bawang putih dan bawang merah - potong dadu. Pertama, goreng dalam paprika panci dan zucchini, kemudian menambahkannya ke bawang putih dan bawang. Setelah beberapa waktu, tersebar di tomat pan, beras dan didihkan selama lima menit. Pada akhir di piring Anda ingin menambahkan lemon dan musim dengan garam dan merica dan taburi dengan bumbu.