Pilih makanan kaya serat untuk diet harian Anda

Ahli gizi mengatakan bahwa setiap hari di meja setiap orang harus makanan yang tinggi serat. Apa serat, dan apa yang melayani? serat nabati ini yang, berbeda dengan lemak, karbohidrat dan protein tidak tercerna dan tidak dicerna oleh tubuh, namun hampir tidak berubah berasal darinya. Ada lagi fitur karakteristik dari serat ini: beberapa dari mereka yang larut dalam air, dan beberapa - tidak. Mereka yang tidak larut, yang alami "mekanik" pembersih tubuh, mereka mendorong makanan melalui kerongkongan, meningkatkan volume tinja, melembutkan mereka dengan mudah berasal dari usus. Serat yang larut dalam air, menjadi massa seperti jelly, membantu untuk menghilangkan racun dan kolesterol, sehingga pembuluh dibersihkan, tekanan normal. Properti lain dari serat larut untuk memperlambat penyerapan gula, yang bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes.

Makanan kaya serat tidak larut - adalah makanan, kacang-kacangan, dedak dan sayuran. Serat larut ditemukan dalam kacang-kacangan kacang-kacangan, buah apel, buah jeruk dan wortel.

Kebutuhan harian untuk jaringan tergantung pada usia dan jenis kelamin individu. Misalnya, anak-anak usia 5 sampai 9 tahun cukup 25 gram serat makanan per hari, laki-laki 18-50 tahun - 38-40 gram pada usia dewasa (55-70 tahun), jumlah mereka dalam makanan sehari-hari dapat dikurangi menjadi 30 gram per hari. Perempuan usia muda dan menengah dianjurkan untuk mengkonsumsi hingga 25 gram serat makanan per hari, lebih matang - hingga 20 gram. Untuk menjenuhkan tubuh dengan jumlah yang diperlukan serat dapat digunakan, larut dan tidak larut, makanan sehari-hari harus beragam seperti mungkin. Dalam apa makanan tinggi serat?

Jumlah terbesar dari serat tanaman dalam alpukat, jeruk bali, blueberry dan raspberry, pisang dan pir. Makanan kaya serat - wortel, artichoke, kacang hijau dan kacang polong. Banyak serat yang berguna termasuk hidangan dari collard hijau, labu, labu dan zucchini. serat tidak larut tersedia dalam jumlah besar di roti gandum untuk roti dengan dedak, nasi. banyak almond nya, labu dan biji rami, biji bunga matahari dan kacang tanah. Tapi jumlah besar serat mengandung hidangan lentil, kacang merah dan kacang hitam.

Makanan kaya serat - buah-buahan dan sayuran - dianjurkan untuk menggunakan dalam bentuk alam, dan sebaiknya dengan kulit, jus, haluskan dan kaleng jumlah yang lebih kecil dari zat-zat yang diperlukan. Sangat berguna untuk setidaknya sebagian mengganti roti putih dengan dedak, dan nasi putih - liar hitam. Juga, untuk diet sehat dianjurkan dua kali seminggu untuk makan hidangan kacang, menggantinya daging. Penggantian produk tradisional untuk produk kaya serat, harus bertahap. seharusnya tidak tiba-tiba mengubah diet kebiasaan, dapat menyebabkan kerusakan lambung dan usus, sebagai badan-badan ini juga membutuhkan beberapa adaptasi kasar makanan. Lain yang sangat penting setiap hari untuk makan makanan dengan banyak air dan menghindari dehidrasi. serat tidak larut hanya bekerja dengan baik dalam kombinasi dengan cairan, jika tidak, itu tidak hanya meringankan sembelit, dan dapat memperburuk erat-erat menyumbat usus.

Secara terpisah harus dikatakan tentang bagaimana makanan kaya serat pengaruh pada penurunan berat badan. Telah mengatakan bahwa serat makanan baik tubuh dimurnikan dari racun, mengurangi gula darah dan insulin dalam darah, yang mencegah penumpukan lemak. Selain itu, mereka jenuh hanya baik, mengurangi rasa lapar, dan, akibatnya, tingkat harian konsumsi makanan.