Kue, subur, lembut, orang-orang yang dikenal gubuk merah - dekorasi terbaik dari setiap meja ramah. Apa hanya tidak melakukannya! daftar bisa tak ada habisnya. Kami tinggal pada varian agak jarang mengisi buah liar - cherry burung terkenal yang mekar untuk pendinginan dan rasa yang, tart dan manis dengan sentuhan kepahitan, begitu menyenangkan.
Burung cherry jam pie
Yang paling dasar dari mengisi cherry burung untuk segala macam kue - selai. Ini adalah produk jadi yang hanya bagasi dalam adonan dan dimasukkan ke dalam oven. Bagaimana cara untuk mempersiapkan masa depan? Buah dikumpulkan dihapus dari kuas, diurutkan, dan kemudian untuk kelembutan pucat dalam air mendidih selama 2-3 menit. Pada air yang sama dapat direbus sirup, selai, dari mana mendapatkan mengisi ceri burung besar. Konsumsi produk seperti: untuk setiap kilogram buah diperlukan tidak kurang dari 1,3-1,5 kg gula dan 600 g air. Tuang buah sirup panas, biarkan kemacetan mendidih lagi, dan kemudian terus api kecil, aduk dan mengeluarkan busa, sampai makanan penutup siap. Untuk masa depan mengisi cherry burung untuk memanggang lezat ternyata, saat memasak dapat menambahkan berry untuk beberapa gram asam sitrat. Ketika sirup mencapai ketebalan yang diinginkan dan "kencangkan" dan tidak menyebar, untuk menggeser benda kerja ke dalam botol steril dan menggulung. Tip lain: karena ini bukan hanya kemacetan, yaitu mengisi ceri liar untuk pancake, kue, cookies, maka pada akhir dimasukkan ke dalam mangkuk untuk buah gula vanili sedikit. Dengan demikian, ia memiliki makanan penutup ini akan bau baking!
petunjuk bermanfaat
Jika isian ceri pie burung dalam bentuk selai berubah berair, Anda dapat melakukannya. Pertama, menempatkan isi dari guci di saringan set atas panci itu. Sirup dikeringkan dan buah dapat ditempatkan dengan aman dalam adonan. Kedua, ada cara lain bagaimana membuat isian dari manis cherry burung dan enak. Berries gosok melalui saringan dan tambahkan mereka sebagai keju parut. Atau keju cottage cambuk dengan sirup burung-cherry. Massa udara sangat menyenangkan untuk rasa. Jika tampak tidak manis, sementara mengaduk, tambahkan sedikit gula.
cherry kering
Lezat, mempertahankan semua vitamin dan sifat yang berguna, itu dianggap isian kue ceri burung, terbuat dari buah kering. Di mana untuk memulai dalam kasus ini? Tentu saja, dengan buah-buahan sendiri. Benar, Anda dapat membeli di toko dengan tas buah. Namun, semua itu dilakukan dengan tangannya sendiri, tentu saja, lezat dan berkualitas tinggi. Dikumpulkan, dicuci dan pindah cherry burung terurai pada kue lapisan tidak lebih tebal dari 2 cm dan kering secara bertahap dalam oven, dipanaskan sampai + 50-60 derajat. Secara berkala, perlu untuk mengubah. Ketika smorschatsya buah, gula kristal lapisan akan muncul di lipatan mereka, dan mereka akan mendapatkan rasa getir-manis, biarkan mereka dingin, ssypte dalam kantong kertas dan simpan di tempat yang tidak dapat diakses untuk kelembaban. Dari buah ini dan mengisi sangat tidak biasa dari cherry tanah burung. Tapi lebih pada bawah. Dan bagaimana menggunakan kering? Hampir sama seperti kismis! Yaitu. Jika Anda perlu menambahkan buah untuk hidangan apapun hanya zaparte sejumlah dari mereka dalam air panas. Cheremukha membengkak. Maka adalah mungkin untuk menggiling dengan keju yang sama. Atau menambahkan buah mengisi.
Burung cherry Bubuk
Pengisian tanah burung cherry - cukup produk rumit terutama untuk manufaktur. Sementara di Rusia dari zaman dahulu digunakan untuk segala macam kue. Untuk mendapatkan mengisi, Anda perlu buah kering untuk menggiling dalam penggiling kopi bersama-sama dengan tulang menjadi bubuk. Ternyata yang disebut tepung cherry burung. Hal ini dapat dimasukkan ke dalam adonan, pencampuran dalam gandum konvensional. Dan Anda dapat membuat isian souffle. Untuk tujuan ini, 100 g tepung, tuangkan jumlah yang sama susu panas, didihkan selama satu atau dua menit dan biarkan dingin, hadir, membengkak. Tambahkan gula secukupnya, mendorong telur, menempatkan 150 g cottage berat keju, aduk semua mixer atau mengocok. Seperti mengisi untuk kue dari adonan biskuit.
Mengisi dari buah segar
Berikut adalah resep lain yang berguna, meskipun agak melelahkan. berry yang dikumpulkan, mempersiapkan untuk diproses. Beberapa kali untuk menggulir melalui mereka dalam penggiling daging (tidak kurang dari 4, itu baik untuk menggiling tulang) dan tuangkan gula. Mengambil produk dalam proporsi sekitar 1 sampai 2 m. E. Untuk setiap 1 kg gula buah 2kg. Anda dapat menambahkan lemon kecil giling untuk rasa.