Pancake di yoghurt

Pancake dalam masakan Rusia dan Ukraina adalah spesialisasi kuliner populer. Mereka dapat dipersiapkan dengan sangat cepat. Satu set produk, berbagai cara memasak dan sedikit kecerdikan tidak terlihat seperti itu dari waktu ke waktu, bahkan dalam nyonya rumah. Pancake kefir, krim atau susu, telur dan tanpa mereka, dengan penambahan minyak atau tanpa satu gram lemak. adonan dapat memperkenalkan pengisi seperti gandum, kentang diparut, squash dan wortel. Gosokkan sayuran parut pada kecil atau besar - semua pilihan ini akan membantu mempersiapkan hidangan lezat baru.

Pancake dari ukuran yang berbeda pancake (ini diameter yang lebih kecil ketika penuh pancake panggang pan, menyebarkan pancake dari beberapa potong) dan tes konsistensi. Pancake adonan dibuat lebih tipis, telah tersebar di wajan merata untuk memasak pancake adonan tebal: lebih tebal dari pancake, tapi lebih likuid dari tortilla. Pertama dari pancake panggang adonan asam, pada kenyataannya, itu pancake tebal. Kemudian, itu menjadi banyak resep, dan setiap wanita juga akan memiliki rahasia tersendiri. Artikel ini berisi beberapa resep besar yang menjawab pertanyaan, bagaimana untuk memanggang pancake pada kefir, dan apa yang mereka layani.

resep 1

Menurut resep ini, adonan diperkenalkan wortel, diperoleh pancake lezat untuk yoghurt. bahan:

• 250 g wortel, dicuci, dibersihkan dan digosok pada parutan halus;
• 1 telur;
• ¼ cangkir ditumbuk halus tepung;
• ½ cangkir yogurt;
• Sendok ¼ sendok teh garam;
• ½ sendok makan gula;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Dalam mangkuk besar campuran parutan wortel, telur, gula, garam. Dituangkan sekaligus tepung, diaduk dan secara bertahap menambahkan yoghurt, adonan diremas sampai massa homogen. Panaskan wajan dengan mentega, pancake menyebar sendok makan. Fry di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam.

resep 2

Memanggang muffin pada kefir dengan apel. bahan:

untuk pancake:

• tepung 1 cangkir;
• 250 g apel dicuci, dibersihkan, inti dihapus dan dioleskan pada parutan;
• 2 cangkir yogurt;
• 1 telur;
• soda, dipuaskan dengan air (beberapa tetes) mendidih;
• garam;
• 3 sendok makan minyak sayur.

untuk minyak madu:

• ¾ cangkir madu;
• ½ cangkir melunak mentega.

Siapkan minyak madu: mengocok madu, sampai berubah putih, dan menambahkan, masih mengaduk, mentega melunak. Ketika massa halus, itu sisihkan. Yogurt dicampur dengan telur dan aduk dengan baik. Tambahkan garam, baking soda dan tepung, aduk cepat dan menyebar apel parut, lagi dicampur dan dipanggang dalam panci dengan minyak panas di kedua sisi. Disajikan dengan madu mentega.

resep 3

Ini makanan pancake dengan kefir. Untuk persiapan mereka tidak memerlukan minyak apapun untuk adonan, atau untuk memanggang. Mereka ternyata sangat lembut. bahan:

untuk pancake:

• tepung 1 cangkir;
• ½ sendok makan gula;
• 1 telur;
• 1 gelas kefir faceted;
• 1 gelas faceted krim;
• soda, dipuaskan dengan air (beberapa tetes) mendidih;
• garam.

untuk minyak jeruk:

• ½ cangkir melunak mentega;
• 2 sendok makan sirup jeruk;
• 2 sendok makan parutan teh kulit.

Siapkan minyak orange: campur semua bahan dan aduk sampai rata, sisihkan ke samping. Kocok yoghurt, krim asam dan telur, tuangkan gula, garam, baking soda dan tepung, aduk cepat. Panggang dalam wajan dengan non-stick coating. Disajikan dengan minyak jeruk.

resep 4

Cara memasak goreng zucchini pada yoghurt - yang paling populer di resep musim panas. Hidangan ternyata sangat lezat dan sangat membantu. bahan:

• 200 g zucchini kupas dan buang biji, digosok pada parutan halus;
• 1 sendok teh gula;
• 1 telur;
• ½ cangkir yogurt;
• ½ cangkir tepung;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam.

Kocok telur, dicampur dengan zucchini. campuran ditambahkan yoghurt, garam, gula, tepung. Dicampur. Menyebar dalam panci dengan minyak panas dan goreng di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam.