Babi dengan terong dan tomat dengan topi keju

Babi dengan terong ternyata sangat lezat dan tinggi kalori. makan malam ini cocok untuk meja meriah, karena mempersiapkan dalam bentuk hidangan a la carte. Dalam hal ini, daging ditutupi tidak hanya sayuran, tetapi juga mayones dan parutan keju keras.

Melangkah resep daging babi dengan terong

bahan yang diperlukan:

• mayones rendah lemak - 180 g;
• bubur daging babi segar - 1 kg;
• terong muda kecil - 2 pcs;.
• bawang putih segar besar - 2 siung;
• peterseli dan dill (segar saja) - pada balok kecil;
• minyak sayur - 35 ml;
• keju Belanda - 190 g;
• umbi bawang merah kecil - 2 pcs;.
• tomat merah matang - 3 pcs;.
• allspice, garam dan bumbu apapun - kebijakannya sendiri.

Pengolahan produk daging

Untuk babi dengan terong ternyata lembut juicy dan, untuk itu lebih baik menggunakan persiapan pulp tanpa tulang dan lemak. Hal ini diperlukan untuk mencuci, menghapus setiap elemen yang tidak diinginkan dan kemudian dipotong menjadi steak (di serat) untuk tebal 2 cm dan mengusir dengan 2 sisi palu kuliner. Setelah itu Anda perlu babi dan merica, garam dan kesampingkan selama setengah jam.

pengolahan sayuran

Babi dengan terong akan jauh lebih baik makan, jika, selain bahan-bahan di atas, juga menambahkan tomat matang dan bawang. Mereka harus dicuci dengan baik, kupas jika diinginkan, dan kemudian dipotong menjadi lingkaran dan cincin. Dalam cara yang sama Anda perlu melakukan dengan terong muda.

Proses penyusunan saus

Babi panggang dengan terung, tentu melibatkan penggunaan saus aromatik. Untuk persiapan harus terhubung ke mangkuk bawang putih parut dan keju, bumbu cincang, allspice, sedikit garam dan mayones rendah lemak. Semua bahan yang diperlukan campuran secara menyeluruh sendok besar.

Proses pembentukan hidangan

Babi dengan terong harus duhovochny diletakkan pada lapisan lembar. Untuk tujuan ini, panci harus diminyaki dengan minyak, taruh terkelupas bagian daging, dan kemudian bahan-bahan berikut: cincin bawang, irisan terung, tomat dan dibumbui dengan saus bawang putih dan keju. Pada bahan terakhir adalah tidak layak menyimpan, karena akan memberikan mayones daging babi rasa yang kaya dan halus.

perlakuan panas makanan

Ketika steak daging akan benar-benar tertutup dengan sayuran dan mayones, mereka harus segera dimasukkan ke dalam lemari duhovochny. Mempersiapkan hidangan dianjurkan di atas api sedang selama satu jam. Sebelum Anda mendapatkan daging babi, harus pastikan untuk memeriksa kelembutan.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Panggang steak dengan sayuran harus dihapus dari oven dan akurat porsi pergeseran ke piring datar dengan cara pisau. Setiap hidangan utama dianjurkan taburi dengan kemangi kering dan cincang daun bawang. makan malam seperti pastikan untuk menyajikan tajam saus tomat, roti putih segar dan sayuran mentimun, bawang dan tomat, dibumbui dengan minyak zaitun.