Susu asam: resep, susu asam manis

liburan musim panas Saya sering menghabiskan di desa dengan nenek saya. Selain membersihkan udara, kurangnya yang jelas dirasakan di kota, untuk menyenangkan membawa saya nenek indah keju cottage, lezat saya belum pernah bertemu.

Ada aku kecanduan asam susu. Mengunjungi neneknya, bukan asam saus krim salad saya susu hanya asam. Percayalah, itu sangat lezat (dan sehat!), Namun, perubahan krim asam ngeri teman-teman saya, yang, bagaimanapun, dengan senang makan dimasak susu asam manis.

susu asam: resep

Tahun-tahun berlalu, dan di desa, saya sangat jarang, tapi kadang-kadang dia ingin mencoba pondok Nenek lagi dan membuat salad dengan susu asam! Oleh karena itu perlu untuk berimprovisasi beberapa, untuk mempersiapkan yoghurt di rumah. Ingin tahu bagaimana membuat susu asam   di rumah? Bahkan, lebih mudah dari sebelumnya: dalam pot enamel kami membawa susu (tiga liter) ke titik didih (tapi jangan sampai mendidih!) Dan meletakkannya untuk mendinginkan. Ketika suhu susu mencapai 40 (38) derajat, menempatkan isi dari pan 250-gram botol krim, dibeli di toko, tapi tidak mencampur. Setelah 24 jam, aduk isi panci, susu asam siap.

Jika Anda akan memasak batch berikutnya, Anda dapat menggunakan resep yang sama, menggantikan krim dengan susu asam (250 gram).

Terlihat di Internet sebuah artikel yang menggambarkan bagaimana untuk memasak di rumah susu asam. Resepnya adalah hampir identik dengan saya, tapi setelah susu mendidih, itu menambahkan tiga sendok makan susu asam, dan kemudian dikirim ke panci dipanaskan oven. Jadi, tampaknya, itu sedang mempersiapkan susu asam lebih cepat, tapi secara pribadi, saya lebih suka, cara yang telah terbukti. Cara lain untuk mempersiapkan yoghurt di rumah terdiri sebagai berikut: untuk menambahkan susu segar kerak roti (cuka, asam sitrat) dan panas.

susu asam. pembakaran

Kebanyakan orang menghargai susu asam sebagai dasar untuk yoghurt alami, dan untuk alasan yang baik. Ini mengembangkan bacillus Bulgaria, yang membuat yoghurt alami. Bukan rahasia bahwa yogurt yang ada di rak-rak toko, sulit untuk nama produktomi alami, tidak mengandung pengawet dan bahan kimia.

Selain itu, dadih susu asam bisa dimasak, pancake lezat, pai. Seperti disebutkan di atas, adalah mungkin untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat berdasarkan produk ini. Permen diperoleh sangat baik! Berikut adalah beberapa resep dari bank masak piggy mereka.

scone buatan sendiri

Bahan: segelas susu asam, dua cangkir tepung, baking powder - sekitar 2 sendok teh, 120 gram mentega dingin.

Persiapan. Dalam mangkuk tuangkan tepung sebelumnya dicampur dengan baking powder. Tambahkan tepung untuk mentega dan memotong itu dalam mangkuk dengan tepung. Kemudian pada tepung untuk membuat istirahat menjadi yang menuangkan susu asam. Uleni adonan dan menyebar keluar di atas meja atas berupa serbuk. Dengan pisau tajam atau bentuk khusus untuk membuat lingkaran (roti masa depan) dan pergeseran mereka di atas loyang. Kirim pan dipanaskan sampai 230 derajat oven dan panggang roti selama sekitar 20 menit.

gulungan tersebut dapat diberi makan dengan cokelat leleh atau selai.

buah kue, dimasak dalam susu asam

Bahan: secangkir gula, dua telur, satu sendok teh baking soda, secangkir yogurt, dua cangkir tepung, paket gula vanili, buah.

Persiapan. Gula dan telur dicampur, tuangkan campuran ke dalam yoghurt, yang memiliki soda. Aduk rata, menggabungkan tepung dan vanili gula dan aduk lagi. Adonan akhirnya harus menjadi cairan.

Dalam gemuk (krim) formulir di bagian bawah untuk menempatkan buah, tuangkan adonan di atas. Memasak setengah jam pada suhu sekitar 180 derajat (oven harus panas ketika cetakan dimasukkan ke dalamnya).

Apa yang baik untuk makan dapat disusun dengan menggunakan susu asam? Muffin resep akan jiwa gigi tentu manis. Jadi, muffin susu asam.

Komponen: yoghurt (225 ml), tepung (300 g), apel kecil (2 pcs.), Gula (100 g), satu telur, baking powder dan esens vanila (2 sdt), minyak sayur (60 ml ), garam (½ sendok teh) percikan kayu manis dan gula (1 sdt).

Persiapan. Apel potong dadu kecil, kacang cincang kasar. Di dalam mangkuk besar mencampur tepung dengan garam, baking powder dan gula. Dalam mangkuk terpisah kocokan telur, menggabungkan dengan minyak sayur, susu asam dan esens vanila. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan diaduk untuk komponen homogenitas. Tambahkan kacang cincang dan irisan apel, aduk rata.

Isi kaleng adonan (sekitar 2/3, seperti dalam proses penyusunan naik adonan) dan ditaburi dengan gula dan kayu manis. Memasak 20 menit dalam oven dipanaskan (180 derajat).

Donuts pada susu asam

Bahan: tepung (1 kg), susu asam (500 ml), telur (. 3 pcs), Air (250 ml), ragi (10 g), gula bubuk, minyak sayur (500 ml), garam secukupnya.

Persiapan. Kocok telur dengan susu, menggabungkan dengan air dan ragi terlarut. Semua ini dituangkan ke dalam tepung, uleni adonan lembut dan biarkan selama satu jam. Setelah 60 menit menggelar adonan menjadi lapisan tipis dan memotong patty melingkar. Goreng dalam minyak sayur sampai warna emas, taburi dengan gula bubuk dan melayani.

Ini adalah hidangan dapat disusun dengan menggunakan susu asam. Resep yang Anda miliki, dan mungkin memiliki keinginan untuk menemukan produk ini sangat berguna. Silakan, good luck untuk Anda dalam usaha kuliner!