Bagaimana lezat untuk memasak sayuran? Resep masakan sayuran. sayuran panggang

Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak sayuran. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dalam kondisi baik. Orang yang secara teratur mengkonsumsi sayuran, kurang rentan terhadap segala macam penyakit. Banyak yang tidak tahu bagaimana memasak sayuran lezat, dan akrab hidangan memiliki panjang lelah. Dalam artikel ini kami ingin membawa resep yang baik yang akan membantu diversifikasi pemula ibu rumah tangga piring.

Salad wortel dengan labu

Ada banyak resep sayuran mentah. Bahwa makanan mentah adalah sumber utama dari elemen yang berguna dan vitamin. Kadang-kadang dari sayuran yang akrab bisa dimasak sangat lezat dan asli salad. Kami ingin menawarkan resep sayur sederhana, persiapan yang tidak mengambil banyak waktu.

Salad wortel dan labu dengan Plum memberikan sensasi rasa yang tidak biasa. Produk berikut akan diminta untuk mempersiapkan dua bagian:

1. Seratus gram wortel.
2. Seratus gram labu.
3. Sebuah sendok makan jus lemon atau cuka sari apel.
4. Sejumlah plum.
5. Satu sendok teh madu.

Labu harus dibersihkan dari biji dan kulit dan kemudian menggiling parutan kasar. Melakukan hal yang sama dengan wortel. Plum harus pra-tersiram air panas dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa saat. Disarankan untuk mengambil plum diadu. Begitu empuk, tiriskan air dan bilas. plum lanjut dapat tanah dengan cara apapun. Menambahkannya ke wortel dan labu dan kemudian campuran isi piring, mengisinya dengan jus lemon. Salad dapat menambahkan madu. Salad perlu makan segera setelah memasak. resep ini cepat dan mudah dari sayuran sangat baik karena mereka dibuat dari produk yang paling biasa dan tidak memerlukan investasi yang signifikan.

sayuran segar

Kubis, mentimun, tomat - sayuran pertama yang muncul di musim semi. Misalkan mereka tumbuh di rumah kaca dan bahkan tidak berguna sebagai di musim panas, tapi tidak ada yang tidak akan menyerah salad lezat sayuran segar setelah musim dingin yang panjang.

Untuk mempersiapkan mengambil produk-produk berikut:

1. Mentimun.
2. Tomat.
3. Sepotong lemon.
4. ¼ dari kepala kecil kubis.
5. minyak sayur.
6. Garam, dill.

Iris tipis kubis, taburi dengan jus lemon, garam, dan kemudian Mnemonic tangan yang baik. Mentimun menggosok lingkaran tipis atau hanya memotong. adas Grind, tomat dan irisan. Dalam mangkuk salad, mencampur semua bahan, tambahkan sedikit garam (jika diperlukan) dan berpakaian dengan minyak. Semua resep dibuat dari sayuran agak cepat, sehingga salad segar tidak perlu panen untuk penggunaan masa depan dan simpan dalam lemari es. Mereka dengan demikian tidak hanya kehilangan nutrisi, tetapi juga karakteristik rasa. Oleh karena itu selalu perlu untuk menggunakan hanya baru disiapkan salad sayuran.

Salad mentimun dan wortel

Wortel dan mentimun - produk universal untuk salad musim semi yang lebih baik yang akan menyenangkan dengan warna dan mengisi tubuh dengan vitamin. Atas dasar hanya dua sayuran bisa memasak beberapa masakan yang berbeda.

Untuk mempersiapkan take:

1. mentimun segar.
2. Beberapa wortel.
3. Garam dan merica.
4. Dill dan bawang.
5. Satu sendok teh cuka sari apel.
6. Sendok makan minyak sayur.

Salad ini sangat lezat, jika disajikan dengan saus putih yang terbuat dari biji bunga matahari. Untuk mempersiapkan itu, kita perlu segelas nukleolus dimurnikan, yang diperlukan untuk menggiling dalam blender dengan jus lemon (1-2 sendok makan), Anda juga dapat menambahkan air. saus asin secukupnya. Bahwa ia memiliki rasa yang lezat, berdiri di blender menambahkan siung bawang putih. Kepadatan saus diatur oleh jumlah air yang mengalir ke dalamnya. Jika Anda membuatnya tebal, dapat digunakan pada roti sebagai pasta.

Salad dapat disusun dengan menggunakan parutan wortel Korea. Gosok sayuran (wortel dan mentimun) di atasnya, memotong bawang dan dill, campur semua bahan, tambahkan cuka, minyak, garam dan merica. Berikut adalah hidangan kami siap.

Salad "Kebugaran"

menakjubkan "Kebugaran" salad dapat dibuat dari mentimun dan wortel. Untuk ini kita perlu:

1. Dua wortel.
2. Satu atau dua mentimun.
3. lada hitam.
4. Kernel bunga matahari - '25
5. Cabai.
6. Sendok makan kecap.
7. Sendok makan jus lemon.

Bagi mereka ibu rumah tangga yang bertanya-tanya bagaimana memasak sayuran lezat, salad "Kebugaran" akan mengisi kas hidangan sehat. Mengandung banyak serat dan nutrisi yang penting untuk kehidupan normal organisme.

Disajikan dengan campuran saus berbasis lada, minyak zaitun dan bawang putih. mengisi ini memberikan rasa pedas dari sayuran. Sebuah kernel bunga matahari membuat hidangan istimewa. Sebelum Anda mulai memasak benih harus dikeringkan dalam panci.

Mengisi mempersiapkan cukup sederhana. Untuk melakukan hal ini, campur kecap, jus lemon dan minyak zaitun, tambahkan lada merah dan hitam, sedikit gula dan bawang putih, melewati pers. Wortel dan mentimun potong tipis, tambahkan biji panggang dan berpakaian dengan saus. salad lezat siap untuk digunakan.

Coleslaw dan wortel

kubis lezat - dasar terbaik dari salad apapun. Hal ini relevan setiap saat sepanjang tahun. Untuk mempersiapkan hidangan Anda perlu sedikit waktu, dan hasilnya adalah salad yang indah dan sehat.

bahan:

1. ½ kubis kecil.
2. Apple.
3. Wortel.
4. Setengah dari lampu.
5. ¼ lemon.
6. 3 sdm. l. minyak sayur.
7. Gula di ujung sendok.

Kubis halus shinkuem dan dimasukkan ke dalam piring, sehingga nantinya lebih mudah untuk aduk. Kemudian bawang ke dalam cincin yang sangat tipis, ia berada dalam salad hampir tidak terasa, namun memberikan rasa khusus. Gosok wortel dan mengirim dalam mangkuk salad. Tambahkan garam dan bergeser semua bahan untuk salad lebih juicy. Berikutnya, halus memotong apel dan mengirimkannya ke seluruh sayuran. Sekarang salad bisa menjadi sedikit garam dan tambahkan sedikit gula. Untuk sayuran harus menambahkan jus lemon untuk apel tidak gelap. Salad berpakaian dengan minyak sayur. Anda dapat menambahkan beberapa rempah segar jika diinginkan.

Memasak sayuran di atas panggangan

Sayuran di atas panggangan - alternatif yang bagus untuk makanan yang digoreng. Memasak bisa di luar ruangan dan di rumah. Pada kandungan zat-zat yang bermanfaat produk tersebut tidak kalah dengan segar. Sayuran bisa dimasak di atas panggangan, parut dan tusuk sate.

Camping dapat menjadi salad juru masak yang indah di atas panggangan. piknik musim panas tidak pernah melakukan tanpa memasak di atas api. Paling sering, orang mencoba untuk menggoreng daging dan sayuran bisa menjadi lauk yang besar baginya.

bahan:

1. Satu squash atau zucchini.
2. Dua paprika (manis).
3. Setangkai tomat ceri.
4. Dua terong.
5. Bawang.

butuhkan untuk perendam:

1. Sebuah sendok makan gula.
2. Liter air.
3. Garam dan merica.
4. Sebuah sendok makan madu.

Untuk glasir:

1. Minyak zaitun - 5 sendok makan. l.
2. Garam.
3. Sebuah sendok makan madu.
4. Merica.

Untuk mengisi:

1. Minyak zaitun - 2 sdm. l.
2. Satu sendok teh madu.
3. Hijau.
4. Sendok teh cuka balsamic.

Lada dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi pelat. Zucchini dan mencuci terung dan dipotong-potong (atau piring). Sayuran, tuangkan marinade selama setengah jam.

Panaskan panggangan pan, tuangkan minyak dan produk menyebar. Menggoreng mereka beberapa menit di setiap sisi. Lada dimasukkan ke dalam tas dan biarkan selama sepuluh menit, kemudian menghapus kulitnya. Kemudian memotong tumbuh-tumbuhan dan bawang setengah cincin. Sekarang Anda dapat melakukan pengisian bahan bakar. Campur minyak, cuka dan madu. Semua sayuran campuran dalam baskom, berpakaian dengan campuran dimasak dan tambahkan bawang dan rempah-rempah. Di sini dan siap untuk sayuran panggang kami.

Memasak sayuran di atas panggangan

Bagaimana lezat untuk memasak sayuran? Memiliki hidangan rasa khusus yang disiapkan di atas panggangan. Panggang sayuran bisa membuat salad lezat.

Untuk persiapan Anda akan perlu:

1. Dipanggang di panggangan tomat, zucchini, paprika.
2. Mozzarella - 50 g
3. Kacang pinus - 50 g
4. Dua sendok makan cuka.
5. Garam.
6. Sendok makan cuka.

Dalam mangkuk salad, campuran sayuran dengan kacang dan mozzarella. Dish berpakaian dengan campuran minyak, garam dan menggigit. Tidak ada yang lebih mudah daripada untuk memasak sayuran di atas panggangan. Resep berdasarkan penggunaan produk panggang, sangat lezat, karena mereka memiliki rasa khusus. Mereka dilengkapi dengan segala macam saus dan dressing.

Kentang, panggang dengan keju

Kentang panggang di atas bara, bisa menjadi lauk yang bagus untuk daging. Untuk persiapan produk yang ditetapkan:

1. Bacon - 6 iris.
2. Keju - 70 g
3. Bawang putih - 2 siung.
4. Kentang - 7 pcs.
5. Garam.
6. Thyme.

kentang dan potong menjadi dua bagian, salah satu dari mereka meletakkan sepotong keju dan irisan tipis bawang putih. Diletakkan di atas setengah lainnya dan bungkus dalam sepotong daging, tambahkan setangkai thyme. Setiap kentang dibungkus dalam aluminium foil dan mengirimkannya pada grill pan. Panggang hidangan selama empat puluh menit.

Kentang pada tusuk sate

kentang dapat dipanggang dengan daging di tusuk sate. Untuk persiapan Anda akan perlu:

1. Salo - 150 g
2. Kentang - 0,5 kg.
3. Bawang putih - 4 pcs.
4. minyak zaitun.
5. kecap - 2 sdm. l.
6. daun salam.

Sebelum tusuk sate memasak harus direndam dalam air. kentang dan kering, membuat lubang di dalamnya dengan pisau. Campur dalam panci kecap dan setetes minyak ke dalam larutan kentang, meninggalkannya selama setengah jam. Setelah 30 menit, umbi bisa mendapatkan dan tisu kering.

Bacon potong menjadi irisan tipis. Kemudian digantung kentang di tusuk sate, bergantian dengan potongan-potongan daging dan bawang putih. Hidangan dibawa ke kesiapan di atas panggangan.

sayuran tumis

Tidak ada hidangan kurang enak dari sayuran goreng. Di gudang setiap ibu rumah tangga harus resep sayur untuk semua kesempatan. Baik musim panas hidangan dapat menjadi sel untuk persiapan yang cocok hampir setiap sayuran yang tersedia di kulkas. Sel dapat dipanggang dalam oven atau dalam wajan. Fitur hidangan utama yang sayuran direbus dalam jus mereka sendiri, dan pada saat yang sama mempertahankan semua properti yang bermanfaat.

bahan:

1. Zucchini.
2. Zucchini.
3. paprika merah.
4. Sebuah sejumput oregano.
5. Garam.
6. ½ sendok teh bubuk bawang putih.
7. Sendok teh bubuk bawang.

Semua sayuran dan keringkan dengan handuk. Zucchini dan zucchini potong cincin tipis, dan irisan cabai, setelah mengeluarkan biji. Pada panci dipanaskan dengan minyak zaitun Masukan sayuran, tambahkan bawang putih dan bubuk bawang merah, garam, tutup dengan tutup dan masak di atas api yang sangat rendah selama tujuh menit. makanan siap pakai disajikan ke meja panas. Jika diinginkan, atas, Anda dapat menghias dengan tanaman hijau.

Cukini dengan wijen

Zucchini bisa dimasak lauk indah yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging dan ikan.

bahan:

1. Zucchini - 2 pcs.
2. Sesame - 150 g
3. Satu telur.
4. minyak sayur.
5. Garam.
6. kecap - 2 sdm. l.
7. Pati - 4 sdm. l.

zucchini saya dan keringkan dengan handuk dan kemudian dipotong menjadi cincin. Dalam mangkuk tuangkan kecap dan aduk dengan tepung, tambahkan telur. Semua komponen dari kocokan dengan garpu sampai halus. Kita menggeser ke dalam mangkuk dan aduk zucchini. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak sayur. Kemudian satu per satu kita mengambil dari irisan zucchini pan, paniruem mereka dengan wijen dan memakai wajan. Fry masing-masing bagian di kedua sisi sampai kecoklatan ringan.

Kentang dengan Terong

Memimpin percakapan tentang cara memasak sayuran lezat, perlu diingat hidangan ini seperti kentang dengan Terong. Untuk persiapan yang kita butuhkan:

1. Terong - 2 buah.
2. Bawang - 2 pcs.
3. Kentang - 5-6 buah.
4. Wortel - 1-2 potong.
5. Rempah-rempah dan garam.

Kentang bersih dan potong, dan kemudian mengirim dalam panci dengan minyak sayur. Kemudian dipotong menjadi setengah lingkaran terong, wortel dan gosok (dan dapat dipotong-potong).

Di tengah wortel memasak untuk kapal kentang, dan sedikit kemudian tambahkan terong. Bumbui dengan garam secukupnya sayuran, aduk sesekali. Sepuluh menit kemudian, sayuran dapat menambahkan bawang. Hidangan dibawa ke kesiapan, maka kita memberikan minuman. Lima menit kemudian, dapat membawa ke meja. Varian ini sayuran memasak jauh lebih menarik dari biasanya kentang goreng.

bukan sebuah epilog

Dalam artikel ini kita telah diberikan hanya beberapa hidangan sayuran. Memasak resep cukup sederhana dan tidak memerlukan investasi yang signifikan. Sayuran merupakan sumber utama kami makanan dan vitamin. Dari mereka dapat memasak salad lezat, makanan pembuka, lauk pauk. Hal ini tidak bisa lakukan tanpa mereka, dan persiapan piring pertama. Sayuran sangat serbaguna itu, menggunakan mereka, Anda bisa mendapatkan berbagai hidangan dengan menggabungkan bahan-bahan dan menyelipkan saus yang berbeda dan bumbu. Dalam diet sehari-hari kita harus menyajikan jumlah yang diperlukan dari mereka. Oleh karena itu, di cadangan setiap keluarga harus menyajikan penawaran yang baik dari sayuran resep untuk semua kesempatan.