Bagaimana mempersiapkan jus mentimun untuk musim dingin, dan apa yang manfaatnya

Mentimun - ini adalah salah satu sayuran yang paling populer dalam populasi Rusia, tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Hari ini, mereka dapat berhasil ditanam di rumah kaca di kebun, dan beberapa bahkan berhasil menempatkan acar di ambang jendela. Tapi ada cara lain untuk menjaga semua nutrisi yang terkandung dalam perwakilan sayuran pupyrchatoy. Anda hanya perlu untuk memasak jus mentimun untuk musim dingin - dan Anda bisa mendapatkan vitamin nyata dan alami setiap saat!

Sebelum kita berbicara tentang konservasi, mari kita ingat bahwa, di samping air, kita bisa belajar dari budaya sayuran ini. Memang, 95 persen dari komposisi disajikan dalam bentuk cair, tetapi memiliki tingkat yang tidak sifat kurang berguna. Ini "air" tertentu adalah konsentrat terstruktur, positif mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh. Selain itu, stabilisasi neraca air garam dan alkali, penghapusan racun, racun dan zat-zat lain organ mengganggu dan sistem.

Jus mentimun dipersiapkan untuk musim dingin dengan maksud untuk digunakan sepanjang tahun nya, t. Untuk. konservasi tidak menghilangkan dia dari sifat-sifat yang telah dijelaskan sebelumnya. Dalam struktur dapat ditemukan kalsium, magnesium, vitamin B, PP, zat besi, kalium, klor, dan banyak lagi. Semua mineral ini masuk ke dalam jus saat memasak, sehingga sering mungkin untuk mendengar tentang manfaat. Tentu saja, minuman ini bisa diberi nama salah satu obat yang paling terjangkau dan sarana korektif di dietetics.

jus mentimun masak untuk musim dingin dianjurkan bagi orang yang memiliki masalah jantung, gangguan pencernaan atau metabolisme. Selain itu, umumnya bertindak positif pada semua organ dan sistem, memulihkan kesalahan yang ada dalam pekerjaan mereka.

resep jus mentimun disajikan kepada Anda, siap dengan penambahan rempah-rempah dan garam. Pada 15 mengambil ukuran rata-rata buah 50-100 gram dill kering, kacang polong beberapa allspice, 20 gram lobak kering, 100-150 gram garam secukupnya. Ketimun pertama juga dicuci, dipotong semua tempat dengan bintik-bintik gelap dan lesi, dan kemudian hancur blender dan disaring. Bumbu harus ditambahkan ke kapal kaca dan mencurahkan isi konsentrat yang dihasilkan. Kemudian, kapasitas yang Anda butuhkan untuk dimasukkan ke dalam tempat yang hangat dan biarkan fermentasi pada suhu 18-20 derajat di kisaran positif. Setelah 2-3 hari kapal dipindahkan ke dingin, erat dekat tutupnya setelah pendinginan.

jus mentimun di musim dingin bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Menggiling pulp, menggunakan blender atau penggiling, tekan bubur yang dihasilkan, tuangkan cairan ke dalam wadah bersih dan membeku. Di musim dingin Anda dapat minum segera setelah pencairan, yang seharusnya berlangsung di lingkungan indoor. Tidak ada langkah-langkah harus diterapkan untuk pencairan yang cepat.

Benda kerja mentimun jus Metode kedua - pilihan terbaik, yaitu untuk produk setelah fermentasi menjadi tidak dapat diterima bagi penyandang penyakit pankreas dan usus ... Selain itu, tidak mengandung garam dan bahan-bahan lainnya, yang sudah membuatnya berharga.