Bagaimana mempersiapkan keju cheesecake cottage klasik? Resep dari profesional

Cheesecake - lezat dan sangat berguna pancake yang terbuat dari dadih. Mereka terbuat dari susu fermentasi sebagai produk yang sebenarnya, dan dalam hubungannya dengan komponen lainnya. Karena masuk akal untuk berbicara tentang resep klasik, dan berbagai kombinasi mereka.

rekomendasi umum

Apa yang dibutuhkan untuk mempersiapkan klasik keju cheesecake cottage? Resep, apakah akan mengambil masakan nasional Rusia, Ukraina atau lainnya lain, dianjurkan terutama untuk menarik perhatian pada dirinya sendiri keju. Tidak ada pancake luas dan baik-goreng, itu harus kering. Jika Anda memiliki sebuah pondok basah, peras, dimasukkan ke dalam tekan selama beberapa jam. Jika tidak, Anda akan memiliki terlalu banyak untuk mencampur tepung, yang beberapa merusak rasa makanan. Dan pancake yang keras. Kedua, klasik Cheesecake dadih (resep Slavia masakan) harus udara, lembut. Untuk tujuan ini, ia keju cottage harus berubah menjadi massa yang megah konsistensi krim. Oleh karena itu, produk tersebut baik melewati beberapa kali melalui penggiling, atau menjadi renggang melalui saringan. Dan akhirnya, nuansa ketiga. Sebelum mengirim pancake dalam wajan, mereka digulung dalam tepung. Namun, mempersiapkan kue keju klasik yang terbuat dari keju cottage, resep dapat menjadi suplemen sedikit: menaburi mereka dengan tepung, kemudian digoreng pancake di selera renyah bentuk. Dan sekarang ke meja, kita menyingsingkan lengan baju dan mengambil untuk memasak!

Cheesecake umum

Untuk memanjakan orang-orang makan malam sangat baik, mempersiapkan seperti dijelaskan di atas, 1 kg dadih. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 2 butir telur (kurang jika produk primer, dan Sejalan menurunkan jumlah komponen lainnya), setengah cangkir (atau sedikit lebih rendah / tinggi, melihat konsistensi) diayak tepung, 2-3 sendok makan gula. Untuk memiliki cheesecake resep klasik Anda rasa dadih menyarankan untuk menambahkan lebih banyak dan vanili. Dan, tentu saja, sedikit garam. Cincang uleni dengan baik untuk semua komponen di dalamnya didistribusikan secara merata. Kemudian meletakkannya di atas meja, ditaburi tepung. Roll "sosis" diameter dan 10 cm dipotong dari itu kue ketebalan sekitar 1,5-2 cm. Pada kedua belah pihak dalam gulungan atau semolina tepung dan dikirim ke wajan panas dengan minyak sayur. Sate. Jika Anda berpikir Anda telah berubah zhirnovat pancake, menempatkan mereka di atas kertas handuk atau handuk. Dan sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk. Makan klasik dadih keju kue biasanya panas, krim asam, kocok dengan gula, madu atau selai, selai, atau selai. Tidak buruk, dan mereka akan pergi dengan sirup buah-berry.

Cheesecake dengan kismis

Berharap di sendiri Cheesecake masak dari keju cottage resep klasik dapat sedikit diubah. Misalnya, tambahkan kismis cincang. Untuk ini 50-70 g kismis sebelumnya tersiram air panas atau direndam dalam air sehingga menjadi lebih lembut. Kemudian memungkinkan untuk menguras, kering. Mencampurnya ke dalam keju dan goreng Cheesecake pada teknologi yang sudah dikenal untuk Anda. Sisa bahan yang diambil dalam proporsi yang sesuai dengan resep sebelumnya.

Bagi mereka yang tertarik kuliner mungkin disarankan untuk memasak Cheesecake dengan wortel dan aprikot kering atau cheesecake dengan wortel direbus. Selain itu, karena komponen yang digunakan kulit jeruk, kayu manis, kapulaga. Dengan aditif ini setiap makanan pilihan menjadi sangat istimewa, unik, rasa yang unik.