Bagaimana mempersiapkan rendaman untuk iga babi?

Mungkin bagian yang paling favorit dari bangkai babi, yang digunakan untuk penyusunan berbagai makanan ringan tulang rusuk. popularitas mereka mengatakan keterjangkauan dan kesederhanaan persiapan, sehingga produk ini sangat umum dalam menu sehari-hari. Dari tepi sup, gulai, piring kedua, mereka digoreng dalam wajan dan panggangan, sebelumnya acar. Hal ini dalam rendaman adalah rahasia membuat harum, lembut dan tulang rusuk juicy. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan bumbu untuk iga babi sehingga mereka mendapatkan lezat dan selera.

Kedelai-madu bumbu untuk daging babi

Bahan: Tiga sendok makan madu cair, dua sendok makan kecap, dua sendok makan pasta paprika (cincang paprika, bawang putih, cuka, pasta tomat dan minyak zaitun), dan seratus gram anggur putih, sesendok "Worcester" saus, keadaan darurat cabai, dua siung bawang putih, tiga sendok makan minyak zaitun atau sayur.

Untuk mempersiapkan daging babi dalam madu bumbu, mereka pra-disiram 1,5 gelas air dengan madu sendok, dicampur dan didiamkan selama beberapa saat. Sementara itu, mulai mempersiapkan rendaman. Untuk melakukan hal ini, membersihkan bawang putih dan memotong giginya di setengah. Dalam wajan panaskan minyak zaitun dan goreng bawang putih di atasnya. Sebelahnya ditambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata. rendaman ini dibiarkan iga babi selama dua jam sehingga mereka direndam dalam semua rasa dan memiliki rasa halus setelah memasak. Setelah goreng waktu rusuk dalam oven secara periodik penyemprotan cairan harum.

Resep bumbu untuk iga babi

Bahan: satu sendok teh garam, satu sendok teh lada hitam, tiga lokio, satu sendok makan kecap, sejumlah kecil jahe, satu sendok makan madu.

Bawang putih, jahe gosokkan pada parutan, menempatkan semuanya dalam mangkuk dan tambahkan semua bahan yang tersisa, aduk. Rendaman untuk iga babi siap, menurunkan daging dan biarkan selama satu malam, dengan wadah dipanen di tempat yang dingin. Setelah itu, tulang rusuk dipanggang dalam oven. Hidangan ternyata juicy, lembut dan beraroma.

Bumbu untuk daging babi dengan apel

Bahan: dua bawang, dua apel besar, setengah gelas anggur putih, setengah cangkir minyak sayur, sesendok gula, satu sendok teh garam, dua sendok makan kacang polong lada hitam.

Bawang dan apel tanpa biji digosok pada parutan halus, menggiling lada. Semua bahan, kecuali garam, dicampur dan dimasukkan ke dalam campuran iga babi, meninggalkan mereka untuk menanamkan dua belas jam. Setengah jam sebelum akhir proses pengasinan, daging asin. Baked iga babi dalam oven, marinade dengan demikian dapat digunakan sebagai saus untuk menyiram daging sehingga tidak terbakar.

Manis bumbu dengan bumbu untuk daging babi

Bahan: Enam cabang thyme, dua puluh empat cabang basil merah, empat siung bawang putih, dua sendok makan gula, satu lemon, seratus gram minyak zaitun.

rendaman ini untuk iga babi dimasak sangat sederhana. Untuk melakukan hal ini, thyme dan basil cincang halus, bawang putih dihancurkan, dengan kulit lemon dihapus dan potong menjadi strip, dari pulp memeras jus. Dalam tangki terpisah dicampur rempah segar, jus lemon, semangat, gula dan bawang putih, tambahkan minyak zaitun dan aduk semuanya dengan baik. babi rendaman ini dibiarkan selama enam jam, setelah itu dipanggang.

Marinade "Pesto" untuk iga babi

Bahan: seratus gram basil, dua siung bawang putih, kacang pinus dan lima puluh gram, seratus dua puluh gram minyak zaitun.

Rendaman untuk iga babi dalam resep ini dibuat sebagai berikut: bawang putih, meletakkannya di mangkuk blender, bersama dengan kacang-kacangan dan daun kemangi dan giling sampai halus. Secara bertahap tambahkan minyak zaitun, garam dan merica dan mengocok lagi. tepi bumbunya ini harus lima belas menit, setelah itu mereka siap pada kebijaksanaan mereka.

bumbu thai untuk daging babi

Bahan: Dua sendok makan pasta kari, seratus lima puluh gram yogurt.

bumbunya ini sedang mempersiapkan cukup sederhana dan cepat. Salah satu kebutuhan hanya untuk campuran pasta kari dan yoghurt. Untuk campuran ini tenggelam iga babi dan diikat selama enam jam bukan tempat terlalu dingin. Dengan berjalannya waktu, tulang rusuk dihapus dan digoreng atau dipanggang dalam oven.