Bagaimana mempersiapkan sup ikan merah: resep dengan salmon set

Sup ikan telah lama menjadi hidangan tradisional Rusia yang menjabat sebagai yang pertama dan disiapkan tidak hanya di restoran atau di rumah, tetapi juga di alam. Banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk memasak sup ikan merah, untuk mendapatkan rasa halus, memukul saturasi dan bergizi.

Perlu dicatat bahwa banyak orang percaya bahwa harga produk ini sangat tinggi, untuk menghabiskan di sup. Hari ini, bagaimanapun, toko-toko dapat ditemukan dalam penjualan berkisar salmon beku, yang sering dijual dengan kepala. Biaya set ini kecil, yang membuat hidangan dari ikan jenis ini tersedia untuk hampir semua orang.

bahan

Untuk telinga kepala berpaling kekayaan ikan merah dan lezat, Anda membutuhkan produk berikut:

• salmon sup set - 0,5 kg;
• kaldu ayam;
• kentang - 4 pcs;.
• Bawang - 1 pc;.
• laurel;
• Wortel - 1 pc;.
• peterseli;
• dill;
• lada hitam;
• garam.

latihan

Pertama, Anda perlu defrost ikan. Maka Anda perlu untuk memotong sayuran. Kentang bersih dan potong dadu. Wortel membuat lingkaran dan bawang cincang halus. Hijau cincang halus, sebagai salad. Hampir semua pemotongan dilakukan dengan cara yang persis sama seperti sup ikan biasa.

persiapan

Kaldu ayam akan membentuk dasar untuk hidangan seperti sup ikan merah. Resep menunjukkan bahwa ini adalah di mana ikan akan dimasak. Namun, untuk memulai dalam panci menaruh kentang, bawang dan wortel. Dalam hal ini, membuat api kecil dan penutup tidak tercakup. Ini adalah cara ini memasak kaldu mendapatkan bahkan lebih lezat dan lebih aromatik.

Dua puluh menit kemudian, sayuran harus disiapkan. Kemudian tambahkan kaldu dicuci rentang salmon dan kepala. produk ikan setengah jadi ini telah saat ini benar-benar dicairkan. Menempatkan mereka ke dalam kaldu sedikit lebih. Jadi kita mendapatkan telinga salmon Succulent. resep menunjukkan bahwa saat ini di piring yang dibutuhkan untuk menempatkan sebuah teluk daun, rempah-rempah dan garam. Maka semua direbus sepuluh menit dan diisi hijau yushku.

Ketika api dimatikan, hidangan belum dianggap siap. Ia membutuhkan minuman kecil, untuk mendapatkan sup kaya ikan merah. Resep, yang dapat ditemukan di majalah atau pada jaringan dapat menunjukkan penambahan sejumlah kecil alkohol, tetapi dalam kasus ini seharusnya tidak melakukan. Fakta bahwa alkohol hanya akan merusak aroma dan rasa sakit. Juga, tidak perlu di telinga ini memadamkan pembakaran kayu (ada resep tersebut). ikan merah sangat aneh, gurih dan tidak bisa mentolerir percobaan tersebut.

Berbagai rasa

Kadang-kadang adalah mungkin untuk beragam resep berbagai penambahan. Beberapa koki menggunakan beberapa jenis ikan, menciptakan campuran rasa. Ada bahan yang membuat hidangan terutama jenuh sebagai telinga salmon. Resep ini termasuk krim keju yang ditambahkan ke yushku hanya di akhir. Perlu dicatat bahwa keju biasa tidak cocok, karena tidak mendidih dalam kaldu dan memberikan rasa yang diperlukan - hanya krim. Hapus sup ini dari panas, ketika keju benar-benar larut, hal itu akan menjadi bagian dari yushki dan membuatnya kaya. Anda juga dapat dimasukkan ke dalam hidangan kerang atau udang.