Bagaimana mempersiapkan untuk kemangi musim dingin? Cara terbaik untuk menyimpan sayuran pedas

Basil - rumput sangat harum dan indah. Ini mencakup banyak elemen yang berguna dan vitamin. Ini ramuan pedas digunakan dalam salad, saus, bumbu-bumbu dan sup. Kehadiran kemangi di piring mempromosikan pencernaan yang baik. Oleh karena itu penting untuk menggunakannya sepanjang tahun. Jika Anda tidak bisa tumbuh rempah-rempah ini di musim dingin di balkon atau jendela, kemudian mengurus musim panas panen kemangi untuk penggunaan masa depan. Hal ini dapat dilakukan dengan cara-cara yang dijelaskan secara rinci dalam bahan artikel ini. Kami mengundang Anda untuk membaca mereka dan membawanya di papan.

Bagaimana mempersiapkan untuk kemangi musim dingin? Saran dari nenek kami

Sejak zaman kuno, herbal diawetkan dalam bentuk kering. Tapi kita perlu tahu bagaimana melakukannya. teknologi kemangi zasushivaniya di rumah diberikan kepada perhatian Anda.

hijau muda harus dicuci di bawah air, kering dan menggiling. Menyebar basil pada permukaan yang datar (sepotong kayu lapis, baking tray kering) dan biarkan kering di ruangan gelap kering. Ini bisa menjadi loteng, loggia berbayang, gudang. rumput kering pedas dengan cara alami selama sekitar lima hari.

Oven dan dehidrator - itu peralatan, yang dapat mengeringkan herbal. Bagaimana untuk mempersiapkan basil musim dingin di dalamnya? Jawabannya sederhana: dengan cepat dan mudah. Baking Desember atasnya hijau dimasukkan ke dalam perangkat dan menetaskan pada 40 derajat sebelum pengeringan penuh. Periksa "kesiapan" mungkin sebagai berikut: menggosok daun dengan jari-jari Anda. rumput kering baik hancur di tangan dan gemerisik nya. Ingat bahwa pintunya harus sedikit terbuka selama proses pengeringan dalam oven.

Tetap hijau butuhkan di tempat yang kering di kantong kain atau wadah kaca.

diasinkan kemangi

Pedas hijau dipanen dengan cara ini dapat digunakan sebagai ganti untuk sup dan saus sayuran untuk daging dan ikan.

Bahan: kemangi (10 balok), cuka 9%, batu garam, gula (40 g), bawang putih (2 siung ke 0,5 L jar).

Cara mempersiapkan diri untuk basil musim dingin metode pengasinan: deskripsi Proses.

Dalam setiap jar menempatkan bawang putih dan rempah-rempah. Dalam panci untuk merebus air (2 L), gula, cuka, garam batu. Tuang bumbu di atas wadah dengan rempah segar dan mensterilkan mereka dalam air mendidih selama sepuluh menit. Tutup botol tutup untuk konservasi. Bungkus preform selimut dan dibiarkan dingin secara alami.

kemangi beku. Bagaimana untuk menghemat hijau musim dingin di kulkas yang tepat?

Membekukan proses kering. Dicuci herbal kering dan naksir, dikemas dalam kantong plastik, untuk membebaskan mereka dari udara dan mengikat simpul. Masukan paket dalam freezer. Setelah beberapa waktu, pindah paket untuk rempah-rempah runtuh. Jika hal ini tidak dilakukan, seluruh kemangi dapat dibekukan dalam satu potong dan di masa depan akan canggung untuk menggunakan.

Proses basah beku hijau. gulma digiling dimasukkan ke dalam cetakan untuk es, tuangkan didinginkan direbus atau disaring air dan dimasukkan ke dalam freezer. Ketika isi dari bentuk berubah menjadi es batu dengan bumbu, kocok mereka dalam paket, bungkus dan meninggalkan dalam freezer. Untuk kenyamanan, masing-masing kubus dapat dibungkus dalam bungkus plastik.

Anda belajar bagaimana mempersiapkan kemangi di musim dingin dengan cara yang berbeda. Pilih salah satu yang Anda paling nyaman untuk melakukan. Herbal dipanen untuk penggunaan masa depan dengan metode ini, mempertahankan semua sifat menguntungkan, dan Anda dapat yakin bahwa memberi makan keluarga Anda dengan produk alami dan sehat.