Bagaimana untuk merokok ayam di rumah

Hal ini sangat jarang untuk menemukan orang yang tidak ingin daging asap atau ayam. Di rak-rak toko-toko dan pasar Anda dapat menemukan berbagai daging asap, dan hampir semua orang bisa memilih apa yang lebih sesuai dengan keinginan mereka. Tapi, sayangnya, tidak bisa selalu yakin kesegaran produk yang dibeli, dan segala macam bumbu tidak akan bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, merokok ayam yang dimasak di rumah lebih sehat dan lezat.

Sebelum memasuki ayam merokok, harus belajar bagaimana untuk merokok ayam benar. Ada banyak resep untuk ayam merokok, adalah mungkin untuk merokok seluruh dan di bagian. Untuk merokok, memilih produk segar. daging enak adalah ayam muda.

Bagaimana untuk merokok ayam, tidak semua orang tahu. Hal ini dapat dilakukan dalam elektrokoptilne khusus diperoleh, tetapi lebih baik dan enak ayam berhasil dalam asap rumah. Disiram asap, itu akan menjadi rasa yang tak terlupakan dan aroma.

Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk merokok ayam, harus diingat bahwa perlu untuk pra-marinate. Jadi, kita mengambil ayam kami, atau beberapa bangkai. Utama hal - untuk memahami bahwa lebih produk adalah, semakin bumbunya. Cuci bangkai dan menempatkan mereka dalam wadah, di mana mereka akan mengasinkan.

Mendapatkan ke persiapan perendam. Bawa ke air mendidih dan melepaskan itu untuk mendinginkan. Air harus cukup untuk membuatnya meletakkan ayam kita, sementara bangkai promarinuetsya baik di semua sisi. Air dingin ditambahkan secukupnya garam, lada hitam, ketumbar, daun salam, cincang halus atau melewati bawang putih hidung belang. Semua bumbu menambahkan tergantung pada preferensi Anda. Bagi penggemar kebutuhan akut lebih, hal utama - jangan berlebihan. Setelah itu, kita aduk bumbu baik untuk membubarkan semua garam, dan tuangkan ke dalam wadah sehingga benar-benar tertutup bangkai ayam.

Tutup wadah dengan tutup dan biarkan selama satu hari di tempat yang dingin. Pada siang hari, ayam baik direndam, sehingga akan memiliki rasa indah dan aroma.

Pada akhir hari, sebelum asap di ayam asap, itu tergantung di kail dan bergerak di rumah asap, kemudian menyalakan api. Api untuk merokok sebaiknya tidak terlalu kuat, sehingga ayam kami tidak dibakar. Untuk api diinginkan untuk memilih kayu dampish dan lebih besar sedikit sehingga tidak membakar terlalu banyak, dan ayam mampu prokoptitsya baik.

Merokok di ayam asap di atas api sedang, membutuhkan waktu sekitar enam sampai tujuh jam. Setelah waktu ini, bangkai dapat dihapus dan menikmati aroma dan rasa. Setelah Anda memiliki setidaknya sekali mencoba untuk mempersiapkan resep sosis buatan sendiri ini, Anda tidak akan muncul pertanyaan tentang bagaimana untuk merokok ayam.

ayam merokok dapat ditambahkan ke berbagai hidangan, termasuk salad. Ini menggabungkan sempurna dengan tidak hanya sayuran, tetapi juga dengan nanas, jamur, plum, kenari, serta dengan keju. Hal utama - tidak berlebihan untuk produk lainnya tidak dibayangi rasa nya.