Berguna tips tentang cara untuk membuat keju untuk bayi

Keju cottage merupakan bahan yang sangat penting dalam makanan bayi. Mengetahui dia biasanya terjadi sebelum tahun di 8-10 bulan, tergantung pada kesehatan diet dan selera anak.

rasa halus dan konsistensi menyenangkan keju cottage seperti kebanyakan anak-anak, dan mereka senang untuk makan semacam ini makan. Tetapi nilai utama keju cottage - adalah struktur, yang meliputi protein hewani, kalsium, fosfor, natrium dan kalium, asam folat, vitamin B dan PP. Semua komponen ini sangat penting untuk pertumbuhan tubuh dan pasti harus mencakup dalam diet anak lebih tua dari 10 bulan. dadih berguna dan lezat tidak hanya bisa membeli di departemen makanan bayi, tetapi juga mempersiapkan diri.

Bagaimana membuat keju untuk bayi? Makanan padat pertama

Untuk mempersiapkan batch pertama kehidupan dadih yang ideal khusus bayi yogurt anak-anak, karena memiliki kandungan lemak yang optimal dan keasaman. Seratus gram yogurt akan cukup, karena produk jadi perlu tidak lebih dari satu sendok teh.

Untuk persiapan dadih dapat diberikan dengan botol kaca dalam yogurt air mendidih untuk protein susu meringkuk. Ini diikuti untuk mempersiapkan saringan kecil dan berbaring karyanya kasa atau kain katun halus. yoghurt digumpalkan perlu menguras melalui kain tipis dan diamkan selama, bahwa semua kaca cair. Curd akan hampir homogen, sangat lembut di tekstur. Jangan menambah anak-anak keju cottage (seperti dalam semua makanan lain yang kita siapkan untuk anak-anak) aditif buatan. Ini adalah pertanyaan selai dibeli dan susu kental, vanili.

Bagaimana membuat keju untuk bayi dalam double boiler

Mangkuk nasi tuangkan 1-1,5 cangkir yogurt kandungan lemak rata-rata. Tuang ke dalam air dalam wadah untuk sebuah kapal puncak. Menghidupkan suhu tertinggi selama 4-5 menit. Selama ini yoghurt akan mengental menjadi serpih kecil. Berbaring di saringan untuk mengalirkan serum. Ternyata longgar, berbutir halus keju cottage.

Dadih keju lembut untuk bayi dari mandi air

Tuangkan 500 ml yogurt dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam air mandi. Setelah serpih dibentuk, angkat dan dinginkan cepat. Saring melalui kasa steril baik. Curd mendapatkan kasar, padat.

Bagaimana membuat keju untuk bayi di yoghurt

Dalam beberapa model yang disediakan untuk kapasitas yoghurt semangkuk 1 liter dan setengah, dimaksudkan untuk memasak atau krim keju. Untuk membuat keju, membutuhkan satu liter susu dan hidup ragi khusus (ditandai "Keju susu"). Susu dipanaskan sampai 36-39 derajat. Ragi untuk membubarkan sejumlah kecil air untuk masuk ke dalam susu. Termasuk yogurt selama 6-9 jam. Hal ini dibahas secara rinci dalam petunjuk pada perangkat dan di insert paket ragi. Setelah ini keren mentah dan ketegangan melalui kain halus. Keju ini sangat berguna, karena mencakup, selain komponen utama, ada juga bakteri hidup. Menggunakannya untuk sekunder memasak hidangan lainnya (casserole, Cheesecake) tidak dianjurkan, karena bakteri mati selama perlakuan panas.

Curd untuk bayi dari susu dan yoghurt (yoghurt, susu asam)

Rebus segelas susu dan tuangkan ke dalamnya 250 gram yogurt. Campuran meringkuk lipat pada layar baik. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan yoghurt fermentasi panggang susu atau yogurt.

Bagaimana membuat keju untuk bayi dengan kandungan tinggi kalsium

Untuk susu direbus didinginkan (300 ml) ditambahkan 5 ml larutan kalsium klorida (10 tiprotsentnogo). Aduk, dipanaskan dalam air mandi, didinginkan dan memeras melalui kecil kain katun.