Cara memasak bubur gandum: tradisional, susu, gourmet - tips dan nuansa

Gandum bubur nikmat tidak semua, namun, seperti sereal lainnya - sepupu (barley, millet, jagung). Oleh karena itu, bubur adalah hidangan yang sangat langka di menu yang diusulkan. Alasan - alasan banyak: dari individu prasangka kepada mereka sebelum keyakinan yang pasti bahwa bubur yang - produk, misalnya, keluarga berpenghasilan rendah. Apakah itu kiddies berguna. Alasan yang benar saja - ketidakmampuan atau kurangnya pengetahuan tentang bagaimana untuk menyeduh bubur gandum, sehingga rasanya gurih, estetis menarik dan "non-miskin".

Bahkan, sereal sangat, sangat berguna, tidak hanya populer dan dapat diterima dalam masyarakat tinggi dan tradisional bubur beras dan gandum lain untuk babi. Semakin banyak yang sereal di tanah Slavia makan bersama, dan banyak lezat. Dan semua ahli gizi, sebagai salah satu yakin bahwa produk sejarah dan makanan dicerna dan penuh dengan energi dan berguna banyak lebih baik daripada, sangat eksotik berguna. Bahkan ada beberapa gradasi sereal: bubur (sup kental sebenarnya) pasta (kental dan lengket) dan udara dingin atau gembur. Dan setiap memasak bubur setiap cara yang mungkin, tergantung pada tujuan. Titik air, dan nuansa seni persiapan (dicuci atau tidak, direndam ...). Lebih banyak air, waktu memasak dan bubur jagung dicuci - bahkan lebih perekat dan bubur. Hampir gradasi mengungkapkan pertanyaan tentang bagaimana untuk menyeduh bubur gandum - sebagai pilihan.

sereal gandum terbuat dari, tentu saja, gandum dan mengandung semua nutrisi: elemen (kalium, fosfor, magnesium, kalsium), vitamin (kelompok B, PP, C), selulosa, dan gula. Sedikit gandum memiliki sifat tonik yang baik dan mengatur metabolisme lemak, normalisasi dan meningkatkan saluran pencernaan dengan merangsang ekskresi zat berbahaya dan racun. Perlu dicatat bahwa gandum menir cukup partikel homogen sereal bentuk hampir identik dengan memfasilitasi persiapan. Pasti mengatakan resep, cara memasak bubur gandum kategoris yang benar, sulit. Setelah semua, croup dapat dimasukkan ke dalam sup, casserole lakukan, topping, bakso, puding, menggantikan beras di boneka kubis, pancake, bakso. Dalam bentuk murni, harum baru dibuat bubur sebaiknya makan untuk sarapan: bubur susu gandum baik tradisional dan manis.

Yang paling mudah untuk mempersiapkan, mungkin, bubur gandum di atas air, hal utama untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Untuk sereal perekat: pangsa sereal - 3 gelas air, sereal sebaiknya pra-rendam, tapi air tidak dikeringkan, tidak dicuci. Menulis mendidih, berbaring rempah-rempah, lemak, garam dan masak di kecil, api nyaris tak terlihat empat puluh menit, matikan jangkauan kiri. Perlu bubur bahkan lebih tipis - lebih banyak air. Untuk gembur - 2 gelas air. Krupa dituangkan ke dalam air mendidih. Pre-dingin bubur jagung bilas air tentu harus melepaskan dari dangkal, debu tepung. Didihkan, musim dengan sama (hanya sebagian kecil dari lemak, sayur lebih baik) dan masak selama 15 menit (untuk merebus air dan mengancam menggelegak bubur), juga memberikan jarak. Dengan bubur panas yang tepat rendah tidak harus membakar, tetapi bisa dan melihat, aduk sesekali. Akan memiliki peralatan masak non-stick dan promosi: kuali, keramik.

Banyak bubur gandum di atas air tidak tertarik, beberapa berwajah pada karakteristik rasa. Nah, rasanya, seperti yang mereka katakan berbeda, meskipun rasa gandum alami cukup organik dan kusam. Namun, bagaimana menyeduh gandum bubur Gourmet? Sebenarnya tiga cara:

- memasak kaldu, susu, teh herbal. Jika ini gandum bubur susu, kemudian aduk pasti memiliki, dan jumlah yang sama 1 sampai 2. Hal ini dimungkinkan untuk merebus bubur dalam segelas air, kemudian tambahkan segelas susu hangat, posaharit mentega dan krim menambahkan tentu segar.

- komposisi multi-komponen: semolina gandum + croup atau lainnya campuran, kubis, kacang polong, kentang, wortel, daging (hampir risotto). Berbaring secara bersamaan atau sesuai dengan waktu memasak yang diperlukan.

- Aditif - pengisian bahan bakar. Untuk mengisi siap pakai dan dapat diresapi bubur: bawang goreng, mentega dengan bumbu atau bawang putih, keju parut, daging yang sebenarnya goreng / thread .... Manis - selai, jus atau Medcom. Dalam setiap kacang Anda dapat menambahkan.