Cara memasak burbot: pilihan yang terbaik resep

Pada artikel ini kita akan membahas cara memasak burbot. Hal ini sangat lezat ikan air tawar. Berbeda dengan penduduk khas sungai dan danau, beberapa tulang di dalamnya. selera filet nya seperti trout lemak. Oleh karena itu, ikan dengan warna belang-belang sering digunakan dalam penyusunan pai, karena jus ini sangat baik meresapi adonan. Baik burbot, dan dalam apa yang disebut "telinga tiga." Hati ikan ini meningkat, dan dari itu kita bisa memasak pate sangat lezat. Jika Anda punya telur, dan jangan buru-buru dia untuk membuang - Anda bisa memasak makanan ringan yang baik.

Memutuskan cara memasak burbot, perlu untuk memotong masing-masing. Jika ikan masih muda dan kecil, kami membersihkannya dari timbangan. Jika burbot telah berusia, kulitnya kasar dan akan buruk untuk mengunyah, dan daging di shell dari jenis propechetsya buruk. Jadi masuk akal untuk tidak repot-repot dengan membersihkan skala, dan benar-benar menghapus kulit dari bangkai. Hal ini dilakukan hanya. Di kepala membuat sayatan, untuk menghubungkan kulit dan mengencangkan sebagai stoking. Berikutnya, memotong perut, mengambil hati dan (jika Anda beruntung) telur, dan sisanya dibuang bagian dalam. sampah juga dapat pergi ke sirip dan ekor. Jika Anda berurusan dengan fillet beku, perlu bergeser dari freezer di rak bawah lemari es.

Dan sekarang kita akan berpikir tentang cara memasak ikan. Burbot sangat lezat, jika panggang dalam oven. Selain itu, itu adalah cara termudah dan tercepat. Jika tamu sudah di ambang pintu, tanpa resep ini Anda tidak dapat melakukan. Bawang dan potongan tomat besar menjadi irisan tipis, dill dan peterseli halus sechem. Sayuran campuran, musim dengan garam merica, meremas dalam jus dari setengah lemon. Disiapkan bangkai ling menggosok dalam dan luar dengan garam dan merica, melumasi minyak sayur. Perut menempatkan beberapa sendok campuran sayur. Baking ditutupi dengan sepotong foil. Masukkan ke dalam setengah campuran sayuran yang tersisa. bantal ini harus diletakkan di sisi ikan kami. Top kamuflase yang tersisa sayuran. Membungkus amplop foil. Anda tidak harus erat terbungkus ikan - selama baking harus aliran bebas jus dan rasa. Cara memasak burbot dalam oven? Hanya sun'te loyang dalam dipanaskan 180 ^{° C} oven dan tahan di sana selama sekitar 40 menit. Untuk seperempat jam untuk menyelesaikan persiapan lembut memperluas foil untuk ikan kecokelatan.

Anda hanya bisa melempar fillet dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur. Tetapi jika Anda ingin mengajukan ikan di atas meja meriah dan berpikir bagaimana memasak burbot lezat, mari kita membuatnya tugas yang lebih rumit dan goreng dalam adonan. Untuk tujuan ini, dalam blender pyuriruem dua lampu. Untuk menambahkan 2 telur mentah, 2 sendok makan krim asam. Aduk dan mulai masuk tepung. jumlahnya ditentukan pada mata - adonan harus keluar sebagai pancake - cukup tebal. fillet siap ditaburi dengan jus lemon, dip dalam adonan dan goreng di kedua belah pihak dalam minyak bunga matahari.

Cara lain bagaimana mempersiapkan burbot - untuk memadamkannya dengan krim asam. fillet paniruem pertama dalam tepung, dicampur dengan garam dan merica, lalu goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Masukan ikan di piring. Panci menempatkan halus mengunjungi bawang dan wortel dipakai, passeruem pada minyak. Isilah dengan krim asam dan mendidih selama sekitar lima menit pada panas rendah. Kemudian dimasukkan ke dalam potongan-potongan saus ikan dan biarkan mendidih, tutup selama 10 menit.