Apetitnye dan sederhana untuk mempersiapkan - Pancake dengan ayam dan jamur, kentang dan jamur.

Pilihan topping untuk pancake ada begitu banyak. Saya menawarkan juicy, selera dan sangat lezat pancake dengan ayam dan jamur crepes dengan biasa boneka kentang dan jamur. Setelah menyiapkan hidangan ini pada resep dijelaskan di bawah, Anda akan sukses dan ulasan positif dari keluarga dan tamu.

Pancake dengan jamur dan ayam.

Kita perlu untuk adonan: tepung (1,5 cangkir, mungkin sedikit lebih), telur, sekitar setengah gelas susu segar, dan air yang sama (jumlah tergantung pada konsistensi adonan), garam, gula sedikit (0,5 sendok makan). Untuk mengisi: dada besar ayam, bawang (1-2 pcs.), Jamur (7-8 pcs.), Hard keju.

Kami akan mulai memasak pancake dengan ayam dan jamur. Sebelum menguleni adonan, memasak pasokan daging, air di mana ia akan mendidih Solim. dada ayam harus merebus sampai empuk dengan api sedang, sehingga tidak harus matang, karena dalam hal ini menjadi kering.

Dalam mangkuk besar, mulai uleni adonan untuk pancake. Campur susu, telur, tepung dan air ke keadaan homogen tanpa gumpalan massa, konsistensi krim-seperti. Untuk mempermudah proses ini, Anda dapat menggunakan mixer. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan gula dan garam, A diaduk secara menyeluruh lagi. Dari pancake adonan panggang.

Untuk persiapan daging cincang dipotong menjadi trombosit tipis jamur, bawang potong dadu berukuran sedang. Tuang ke dalam minyak panci sayur dan goreng bawang dan jamur ketika mereka memerah, mengenakan ayam wajan berukuran kecil-kecil, goreng selama 3-4 menit. dan di sini Tuangkan sesendok tepung, seorang panggang sedikit. massa yang dihasilkan tuangkan setengah gelas susu dan sedikit keju keras parut. Kami tambahkan garam dan aduk, biarkan selama beberapa menit untuk merana dalam api. Akibatnya, harus mendapatkan konsistensi non-cair massa.

Di tepi pancake menyebar beberapa sendok daging cincang dan dibungkus tabung pancake, sehingga melakukan semua pancake. Menempatkan pancake dengan ayam dan jamur di atas loyang ditaburi dengan mentega dan keju parut pritrushivaem. Masukan kue dalam oven bersuhu pada suhu 200 derajat panggang 15 menit.

Anda juga dapat melakukan percobaan dengan isian dan membuatnya pucat. Untuk tujuan ini, jamur goreng dan bawang, campur dengan dada ayam diiris dan mince atau menggiling pada kecepatan rendah dalam blender. Jika isian telah berubah kering, Anda bisa menuangkan kaldu kecil di dalamnya. isian siap dioleskan pada seluruh area pancake, yang menggantikan tabung atau memaksakan pada amplop menengah dan bungkus. Pancake dengan ayam dan jamur bisa baik panggang dan goreng dalam wajan dalam mentega. Sajikan panas terbaik.

Pancake dengan kentang dan jamur

Kita perlu untuk menguji: (. 1 liter) susu, tepung (1-1,5 st.), A sedikit minyak sayur, telur (3 pcs.), Salt, gula (beberapa sendok makan), setengah sendok teh baking soda, cuka dipadamkan. Untuk mengisi: bawang, jamur dan kentang. Dekorasi: krim asam, rempah segar.

Kocok telur garam dan gula, tambahkan susu sedikit hangat, semua dicampur. massa yang dihasilkan tuangkan pra-diayak tepung, soda terhidrasi, minyak sayur. Campur adonan sampai halus, massa benjolan-bebas, mengingatkan konsistensi krim. Kami menyesuaikan kepadatan makan tes. Di wajan panas memanggang pancake.

Isian dapat dilakukan dengan beberapa cara.

Pertama. Cincang halus bawang dan jamur dan goreng dalam panci dengan minyak sayur untuk 20-30 menit. Kupas dan merebus kentang, membuat kentang tumbuk dari itu. Dalam mangkuk besar tuangkan jamur goreng dengan bawang dan ke tempat yang sama kentang tumbuk - semua benar-benar. Opsi pertama siap.

Kedua. Champignon mendidih (25-30 menit) pada kentang sama air mendidih kupas. Jamur halus memotong, kentang mash. Campur kentang dengan jamur, tambahkan garam secukupnya. Mengisi siap.

Berbalut pancake dan isian siap pancake goreng dalam minyak. Membuat saus krim asam dan rempah-rempah dan disajikan dengan hidangan siap.