Mustard acar mentimun. Persiapan mustard pada acar mentimun. resep memasak

Mustard acar mentimun sangat populer di kalangan orang-orang yang suka makanan pedas, tetapi memilih untuk tidak menggunakan saus belanja atau bumbu dengan enhancer rasa. Juga diperhatikan adalah bahwa rumah produk yang disajikan sangat sederhana dalam persiapan dan membutuhkan sedikitnya jumlah bahan.

Untuk rasa mustard acar mentimun diperoleh kuat. Ini pecinta saus properti akan menghargai hidangan tajam dan harum mencicipi kreasi buatan sendiri, bersama-sama dengan makanan daging panas atau dingin, termasuk aspic dibeku dan.

Rumah mustard resep kuat pada acar mentimun

Seperti disebutkan di atas, tidak ada kebutuhan untuk membeli bahan-bahan yang mahal dan tidak biasa untuk produk ini. Dengan demikian, kita perlu:

• gula pasir - ½ sendok kecil (menambah selera);
• mustard bubuk (bisa dibeli di toko manapun) - 3 penuh sendok besar;
• air garam yang diambil dari acar atau diasinkan mentimun - segelas faceted penuh;
• bunga matahari minyak sulingan atau sayuran lainnya - sendok besar.

peralatan yang diperlukan

Persiapan mustard pada acar mentimun tidak mengambil terlalu banyak waktu. Tetapi untuk mempercepat proses sederhana ini, disarankan untuk mempersiapkan terlebih dahulu semua aksesoris dapur yang akan dibutuhkan untuk membuat saus buatan sendiri. Dan ini:

• logam mangkuk ukuran kecil;
• stoples kaca di bawah mustard selesai (0,5 liter atau 750 g);
• tutup logam untuk kaleng;
• microwave oven;
• ruff untuk mencuci kaleng;
• Waffle dapur handuk;
• ruang makan dan sendok dessert;
• mangkuk, ditujukan untuk sterilisasi topi;
• perangkat seaming;
• Melayani Dish.

Proses pencampuran semua bahan yang diperlukan

Rumah mustard acar dilakukan cukup cepat dan mudah. Tetapi untuk benar-benar mendapatkan saus yang kuat dan pedas, disarankan untuk mengambil cairan pekat dari bawah diasinkan atau acar mentimun. Jika air garam tidak akan harum, maka dianjurkan untuk tambahan masukkan gula, garam dan cuka (secukupnya).

Untuk persiapan saus yang Anda butuhkan untuk menuangkan bubuk mustard ke dalam mangkuk enamel kecil dan secara bertahap menambahkan untuk itu acar dan ketimun campuran dengan baik. Akibatnya, Anda harus memiliki konsistensi berat harum krim asam. Pada akhir mustard siap harus menambahkan sejumlah kecil minyak sayur dan aduk lagi.

Sterilisasi botol dan tutup

Setelah pencampuran semua bahan mustard buatan sendiri pada acar mentimun akan sepenuhnya layak untuk dikonsumsi manusia. Namun, saus ini akan lebih harum dan lezat, jika berdiri untuk sementara waktu di tempat yang dingin (basement, ruang bawah tanah, freezer, dll).

Tapi untuk mendapatkan yang benar, itu harus pra-disterilkan stoples kaca semua siap. Untuk melakukannya kita akan berada dalam oven microwave. Untuk melakukan hal ini, semua peralatan yang diperlukan mencuci yang baik kuas, dan kemudian tuangkan mereka sedikit air (1/5 gelas) dan dimasukkan ke dalam peralatan dapur. Selanjutnya, microwave harus dimasukkan ke dalam modus pemanasan ringan (kekuatan 700-800 Watts) dan berdiri toples di negara ini selama sekitar 2-3 menit. Air di dalamnya adalah dengan merebus dan secara bertahap berubah menjadi uap, sterilisasi semua hidangan. By the way, jika terlalu banyak, maka waktu dapat ditingkatkan dengan setengah.

Adapun topi logam, maka diinginkan untuk disterilisasi dengan cara biasa (di atas kompor). Untuk melakukan hal ini, mereka harus dicuci dengan baik, dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air sehingga menutupi mereka 1-2 cm, dan mendidih di panas tinggi selama beberapa menit.

Proses pembentukan dan pakan yang benar ke meja

Setelah semua guci dan tutup disterilkan dan mustard acar mentimun sepenuhnya siap, perlu dimasukkan ke dalam wadah, roll dengan bantuan perangkat khusus, sisihkan, tutup dengan handuk dan berdiri wafel di negara ini pada suhu kamar selama tepat satu hari. Setelah waktu ini, ganti rumah harus dihapus di ruang dingin dan tahan di sana selama setidaknya 2-3 minggu.

Setelah mustard kontak yang terlalu lama tersebut akan menjadi lebih harum dan lezat. Ini harus ditempatkan dalam piring saji dan melayani dengan makanan lezat daging. Terutama rumah berpakaian cocok untuk berbagai luka, serta otot dan aspic. Bon appetit!

Berguna tips ibu rumah tangga

Untuk mustard acar mentimun ternyata lebih gurih dan harum, Anda dapat menggunakan trik berikut:

• Selama memasak, rumah bagi air garam mustard sayuran dapat menambahkan sendok kecil beberapa madu setiap. bahan ini tidak hanya akan memberikan semangat ekstra untuk saus kuat, tetapi juga membuatnya mengejutkan berguna. Setelah dia mustard akan membantu Anda menghindari semua pilek, terutama di musim dingin.
• Untuk perubahan rasa bubuk mustard dapat diencerkan dengan tidak hanya asin atau acar mentimun air garam, tetapi juga, misalnya, dalam cairan, sisa kaleng tomat, serta sauerkraut. Namun, dalam kasus ini dianjurkan untuk menambahkan garam lebih lanjut, dan berbagai rempah-rempah dalam saus.
• Untuk mempersiapkan saus buatan sendiri ini, pastikan untuk menggunakan bubuk mustard segar, jika tidak maka tidak akan cukup tajam.
• Jika mustard Anda butuhkan sangat cepat, dan Anda tidak berniat untuk roll itu di musim dingin, akan lebih lezat dan kaya, jika mengkonfigurasi dirinya sendiri hangat selama malam.

Hal ini juga harus dicatat bahwa semua saus mustard dimasak dalam waktu sesingkat mungkin, yang cukup berguna jika Anda mengharapkan tamu. Bahkan hidangan yang paling bersahaja dan sederhana yang dibumbui dengan penciptaan buatan sendiri ini, akan harum dan lezat. Selain itu, mustard memiliki sifat yang sangat baik - itu meningkatkan nafsu makan.