Cara memasak kentang dengan jamur dalam wajan: resep mudah

Saya yakin banyak ibu rumah tangga tahu cara memasak kentang dengan jamur dalam panci lezat dan cepat. Setelah semua, hidangan ini akrab bagi kita dari masa kanak-kanak, ketika kita secara pribadi dikumpulkan dalam chanterelle hutan, jamur, jamur, dan pulang setelah perawatan yang panjang segera menggorengnya dengan bawang, wortel dan kentang. Bagi mereka yang telah lupa, kami menyajikan langkah demi langkah cara untuk membuat makan siang sangat lezat dan mudah ini.

Cara memasak kentang dengan jamur dalam panci penggorengan: langkah sederhana demi langkah resep

bahan yang diperlukan:

• daun bawang, peterseli dan dill segar - bersama balok;
• kentang tidak besar - 4-5 pcs;.
• berbau minyak bunga matahari - 45 ml;
• Setiap jamur (padang rumput jamur, jamur, jamur dll) - 150 g;
• menengah lampu segar - 2 pcs;.
• garam beryodium - 1 bagian sendok kecil;
• paprika merah manis - 2 schepotochki;
• wortel besar - 1 pc;.
• krim asam, saus tomat atau mayones - untuk memasok ke meja.

Pengolahan jamur

Sebelum Anda memasak kentang dengan jamur dalam wajan, Anda harus memutuskan jenis produk apa yang akan digunakan untuk hidangan ini. Perlu dicatat bahwa itu idealnya diperoleh dari jamur tiram, chanterelles dan padang rumput madu agaric. Kami memutuskan untuk menggunakan opsi terakhir. Dengan demikian, jamur segar perlu mencuci baik dan membersihkan lubang cacing. Untuk memanggang, kita hanya perlu madu agaric cap sebagai kaki mereka terlalu tipis, dan setelah perlakuan panas dan tidak menjadi keras.

mempersiapkan sayuran

Untuk memahami cara memasak kentang dengan jamur dalam panci, harus diingat bahwa sebagai seorang anak di hidangan ini, kita perlu menambahkan bawang dan wortel. Produk-produk ini harus dibilas, dibersihkan dan dipotong setengah cincin dan lingkaran. Demikian pula, diproses dan menengah umbi muda. Hanya memotong mereka dianjurkan sebagai jerami tipis dan panjang.

perlakuan panas

Memasak kentang dengan jamur harus mulai dengan minyak pemanasan. Untuk melakukan hal ini, perlu untuk menuangkan ke dalam panci dan menempatkan di atas api maksimal. Berikutnya, Anda perlu membuang dalam minyak mendidih dicuci dan tanpa cairan padang rumput jamur, bawang dan wortel. Semua bahan harus dicampur dengan sendok, dan kemudian goreng pada api sedang selama seperempat jam. Dalam hal ini, penutup tidak perlu menutup, karena kita perlu semua air yang tersedia diuapkan.

Setelah jamur dan sayuran ditutupi dengan kerak emas, mereka dapat menyebarkan kentang. Semua produk harus menjadi garam dan merica, aduk, menggunakan spatula, dan kemudian tutup dengan tutup dan masak selama setidaknya satu jam. Setelah waktu yang ditentukan, itu adalah sayuran diinginkan untuk rasa dan kelembutan. Bila Anda siap, maka permukaan piring perlu taburi dengan bumbu cincang, tuangkan krim dan menyebar di piring.

benar Sajikan

Kentang dengan jamur dalam panci disajikan untuk makan malam hanya di negara panas. Juga, dianjurkan untuk menyajikan gandum atau roti gandum dan saus tomat tajam atau saus tomat.