Sanggul manis dengan gula: resep untuk membuat produk manis

Plush with sugar, resep yang akan kita pertimbangkan di bawah ini, sangat lezat dan subur sehingga tidak ada yang bisa berdiri di depannya. Perlu dicatat bahwa produk yang bagus disiapkan di oven untuk waktu yang relatif singkat. Tapi sebelum Anda meletakkannya di sana, sebaiknya hati-hati uleni bagian ragi.

Sanggul manis dengan gula: resep untuk pencuci mulut

Bahan yang perlu:

• Granulated ragi aktif (Anda bisa mengambil "Pakmai") - 1 sendok makan (tanpa slide);
• Gula pasir - 250 g (1 sendok besar dimaksudkan untuk adonan, sisanya tergantung bubuknya);
• Susu segar 3% - 900 ml;
• Telur ayam - 3 buah (satu untuk roti pelumas);
• Margarin lembut segar - 190 g;
• Tepung terigu (hanya untuk membeli kelas tertinggi) - 1,5-1,8 kg (berdasarkan pertimbangan pribadi);
• Garam biasa - ½ sendok teh;
• Biji wijen - 20 g;
• Krim asam 30% tebal - 1 pot;
• Minyak sayur - 200 ml (untuk melumasi jamur dan roti).

Proses persiapan adonan

Untuk menyapih gula, resepnya yang sederhana, naik dengan baik selama perlakuan panas dan ternyata empuk, sebaiknya hati-hati uleni bagian ragi. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil 900 ml susu segar, tuangkan ke dalam panci logam dan hangatkan dengan lembut (sampai dua kali lipat). Setelah itu perlu untuk melarutkan 1 sendok besar gula pasir, lay out ragi butiran dan tunggu seperempat jam untuk membuat mereka membengkak. Kemudian alasnya harus ditaburi garam, dihancurkan telur, dan tambahkan krim asam, margarin cair dan tepung terigu. Mencampur bahannya bersama-sama, Anda akan mendapatkan adonan lembut, yang akan terlepas dari tangan.

Sebelum membuat roti dengan gula, substrat campuran perlu disimpan dalam panas selama sekitar 1 jam. Selama ini, adonan harus naik beberapa kali. Prosedur ini diperlukan untuk memastikan bahwa biskuit itu semerah dan semulus mungkin.

Membentuk dan memanggang makanan penutup

Setelah adonan roti dengan gula sesuai, perlu mencubit sepotong (bola dengan diameter 5 sentimeter), basah kuyup dalam tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam lingkaran tipis. Permukaan lapisan yang dihasilkan sebaiknya diminyaki dengan minyak bunga matahari (menggunakan sikat kuliner), taburi gula dalam jumlah 1 sendok makan dan tambahkan biji wijen. Setelah ini, lingkaran harus digulung menjadi gulungan yang rapat, yang harus dibungkuk menjadi setengahnya, potong bagian tengahnya dengan pisau (tidak sampai ke ujungnya), lalu, buka bunnya dengan baik, taruh di atas baking sheet dengan minyak. Dengan analogi, semua produk lainnya disiapkan.

Saat roti terbentuk, permukaannya dianjurkan untuk diolesi dengan whipped egg dan segera masukkan ke dalam oven. Makanan penutup ini dipanggang sekitar 40-60 menit. Kesiapan bisa ditentukan dalam penampilan: jika roti agak kecoklatan, maka harusnya didapat.

Cara melayani tabel dengan benar

Tebu, resep yang disajikan dalam artikel ini, dapat disajikan ke meja dalam kondisi panas, hangat atau dingin. Namun, perlu dicatat bahwa makanan penutup ini sangat lezat segera setelah dipanggang. Seperti roti dengan gula dianjurkan untuk digunakan bersama dengan teh atau kopi.