Cara memasak sirup kelapa di rumah?

Puas, aromatik, dengan rasa sirup kelapa yang kaya bisa menjadi tambahan yang menyenangkan dan menjadi sorotan makanan penutup apapun. Hal ini dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, ke es krim, untuk digunakan untuk menghisap kue biskuit. Atas dasar sirup kelapa, koktail lezat disiapkan untuk orang dewasa dan anak-anak. Anda bisa menyiapkannya di rumah menggunakan bahan yang tersedia. Dan jika Anda tidak berhasil membeli sirup kelapa siap pakai, maka jangan marah. Bisa dengan mudah disiapkan di rumah.

Sirup kelapa dari sari kelapa

Sebagian besar sirup yang dikenal disiapkan berdasarkan jus buah dan air dengan gula, dimasak dengan konsistensi yang kental. Kandungan gula di dalamnya bisa mencapai 80%. Semakin banyak digunakan, semakin tebal sirup yang sudah jadi. Demikian pula sirup kelapa disiapkan. Ini memiliki warna yang terang, dari susu hingga kental, karakteristik konsistensi yang kental dari aroma kelapa.

Untuk persiapan sirup kelapa, bahan berikut diperlukan:

• Jus kelapa (dari 1 kelapa);
• Gula - 350 g;
• Air - 200 ml.

Langkah demi langkah memasak:

1. Air dituangkan ke dalam panci dan gula dicurahkan.
2. Isi panci didihkan dan dimasak dengan api sedang sampai konsistensi yang kental. Busa yang terbentuk di permukaan perlu dikeluarkan secara berkala.
3. Menggunakan pembuka botol, membuat lubang di kelapa dan tuangkan semua sari kelapa ke dalam panci dengan sirup.
4. Masak sirup selama 2 menit lagi, lalu lepaskan panci dari api.

Sirup kelapa ini memiliki aroma dan rasa yang ringan. Untuk menyiapkan sirup yang lebih jenuh bukan satu jus kelapa, Anda bisa menggunakan cairan dari dua atau tiga buah dan menguap sedikit lebih lama, atau mengambil susu atau serutan.

Sirup kelapa di rumah dari keripik

Salah satu cara yang paling mudah untuk membuat sirup adalah dengan menggunakan keripik kelapa dan bukan jus. Bahan ini, tidak seperti kelapa, bisa dibeli di toko manapun. Dengan menggunakan serutan, di rumah Anda bisa membuat sirup kelapa yang sangat lezat.

Resep untuk persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Di dalam panci tuangkan air (250 ml), tambahkan gula pasir (250 g) dan serutan kelapa (150 g).
2. Letakkan piring di atas api dan bawa isinya mendidih.
3. Lepaskan stewpan dari api dan sisihkan, tutup dengan penutup selama beberapa jam.
4. Setelah 3-4 jam, massa harus menjadi tebal, seolah-olah sama sekali tidak ada cairan di dalamnya. Namun, ini sama sekali bukan kasusnya.
5. Buang massa kelapa pada saringan dan saring sirup yang dimasak. Anda juga bisa menggunakan kasa, dilipat dalam beberapa lapisan.
6. Alhasil, dari jumlah bahan tersebut, 200 ml sirup kelapa yang lezat dengan cita rasa yang kaya akan didapat.

Resep sirup dari santan

Susu kelapa sangat populer di kalangan vegetarian dan ditambahkan ke sebagian besar hidangan vegan. Beli hari ini Anda tidak bisa hanya di toko-toko khusus, tetapi juga di supermarket biasa.

Sirup santan disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk sirup: santan - 250 ml, air - 100 ml, gula - 125 g. Dari jumlah produk ini akan menghasilkan sekitar 400 ml sirup.
2. Bahan olahan dikirim ke stewpan dengan dasar yang tebal, didihkan dan masak dengan api sedang selama 3 menit.
3. Semprotan kelapa panas tuangkan ke dalam tabung gelas atau botol steril dan tutup tutupnya. Simpan di tempat yang gelap selama 2 bulan.

Sirup semacam itu bisa disajikan ke pancake, goreng, kue keju atau digunakan untuk membuat koktail.

Susu kelapa di rumah

Susu kelapa untuk sirup tidak hanya bisa dibeli di toko, tapi juga dibuat mandiri di rumah. Ada dua cara untuk melakukan ini.

Pada kasus pertama, kelapa digunakan sebagai dasarnya. Hal ini dikombinasikan dengan air atau susu dalam proporsi yang sama dan dimasak dengan api kecil selama 2 menit. Kira-kira dua jam massa harus diinfuskan, setelah itu bisa disaring melalui saringan atau kasa. Hasilnya adalah santan asli. Kemudian bisa digunakan di resep lain, misalnya untuk membuat sirup kelapa.

Pilihan kedua untuk menyiapkan santan adalah dengan mengocoknya dengan blender pulpa kelapa segar beserta jusnya. Cairan yang diperoleh dengan cara ini juga disaring melalui saringan, lalu dituangkan ke dalam toples steril dan dikirim ke tempat penyimpanan di kulkas.

Minuman dengan sirup kelapa

Selain koktail alkohol, yang orang dewasa lebih suka menyiapkannya, sirup kelapa bisa membuat minuman yang sangat enak dan sehat untuk anak-anak. Untuk membuatnya menjadi blender, campurkan sirup kelapa (30 ml), peach (20 ml) dan jus nanas (100 ml), es krim (50 g) dan pisang matang. Sebagai hasil cambuk, koktail yang homogen, enak dan indah didapat. Sebagai hiasan sebelum disajikan bisa dihias dengan whipped cream. Koktail seperti ini pasti akan menyenangkan setiap anak tanpa terkecuali.