Cara membuat keju lezat: dua pilihan memasak

Keju roti yang subur dan lezat dari kue apapun. Pada artikel ini, kami memutuskan untuk mempertimbangkan dua pilihan, salah satunya disiapkan dari custard, dan yang lainnya - dari bahan bakar, dibeli di toko.

Roti keju buatan sendiri yang lezat

Bahan yang perlu untuk di uji:

• Minyak tawar segar - 130 g;
• Telur ayam besar - 3 pcs. (Jika kecil, lebih baik mengambil 4 buah.);
• Meja soda, garam beryodium halus - sejumput;
• Air mendidih dingin - 200 ml;
• Tepung putih diayak - 1 gelas penuh;
• Keju Parmesan dan Belanda - 100 g tiap varietas.

Proses persiapan adonan

Keju roti dari custard dibuat sangat mudah dan sederhana. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam panci air mendidih didinginkan, masukkan mentega ke atasnya dan hangatkan sedikit (sampai lemak kuliner benar-benar larut). Selanjutnya, terus diaduk, diperlukan penuangan garam halus dan tepung putih ke dalam massa. Akibatnya, Anda harus mendapatkan campuran kental, baik berangkat dari dinding panci. Setelah ini, di dasar yang sedikit didinginkan, perlu mematahkan telur ayam satu per satu, tuangkan keju parut dan aduk semuanya dengan saksama.

Proses baking di oven

Keju roti harus dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil baking tray, menutupi permukaan dengan kertas perkamen, dan kemudian gunakan sendok yang dicelupkan ke dalam air untuk memasukkan produk setengah jadi di atas lembaran, sehingga jaraknya minimal 5 sentimeter di antara keduanya. Panggang produk tersebut harus dalam waktu 25-40 menit sebelum kemerahan roti. Jika diinginkan, di tengah baking sederhana ini Anda bisa memasukkan beberapa isian.

Gulungan keju yang subur dari puff pastry, dibeli di toko

Produk yang perlu dipanggang:

• Ragi pastel Puff (dijual di hampir semua supermarket) - 500 g;
• Tepung terigu putih - 300 g (perlu untuk memutar dasar);
• Keju "Almette" - 160 g;
• Keju parmesan - 60 g.

Proses pembentukan produk tepung

Keju roti dari puff pastry dibuat lebih cepat dan lebih mudah dari sebelumnya dipanggang. Lagi pula, untuk persiapan sajian tepung seperti itu, tidak perlu mencampur basa itu sendiri, karena bisa selalu dibeli di toko. Jadi, ambil lapisan pastel puff pastry, gulingkan di satu sisi, taburi dengan tepung, lalu kukarkan keju bubuk ke permukaan dan bungkus dengan kencang dalam gulungan. Setelah itu, produk setengah jadi jadi harus dipotong-potong dengan ketebalan hingga 4 sentimeter dan bergantian ditempatkan pada lembar greased sehingga jarak antara mereka kira-kira 50-80 milimeter.

Perlakuan panas terhadap produk tepung

Roti keju dan puff pastry harus dipanggang sekitar setengah jam. Selama ini mereka akan naik dengan baik, menjadi subur, empuk dan sangat gurih.

Cara menyajikan kue dengan benar ke meja

Dianjurkan untuk menyajikan roti olahan dari dasar yang diseduh atau dibakar dalam bentuk hangat bersama dengan teh manis panas, serta selai, madu atau susu kental. Bon appetit!