Cara membuat pancake kentang dibuat dari kentang: resep rinci

Cara membuat pancake kentang dibuat dari kentang yang renyah di luar mereka, dan dalam lembut, juicy dan lembut? Pertanyaan ini sangat tertarik pada mereka yang tidak acuh tak acuh terhadap goreng kekhawatiran sayuran, tetapi mereka tidak dapat diperoleh karena beberapa alasan. Perlu dicatat bahwa hidangan seperti hanya membutuhkan 1 jam dari waktu luang.

Cara membuat pancake kentang dibuat dari kentang: langkah demi langkah resep

bahan yang diperlukan:

• garam beryodium - 1/3 sendok kecil;
• bawang besar - 1 pc;.
• allspice hitam - beberapa mencubit;
• umbi kentang berukuran sedang - 4-5 pcs;.
• ayam besar ini telur - 2 pcs;.
• susu 3% segar - ¼ cangkir;
• baking soda - 1 pinch;
• tepung terigu - 3-4 sendok makan (opsional);
• minyak sayur - 180 ml (pemanggangan piring).

sayuran pengolahan

Jadi bagaimana membuat pancake dari kentang mentah tidak bisa di tempat pertama sayuran utama yang dikarang. Hal ini memerlukan mencuci dan menggosok 4-5 umbi-umbian, dan gosok mereka pada parutan besar. Jika diinginkan, kentang dapat hancur dalam penggiling daging atau blender. Setelah pengobatan ini, dianjurkan untuk menempatkan sayuran robek dalam air dingin. Prosedur ini tidak memberikan umbi cincang berubah menjadi hitam, dan sebagian menghalangi mereka dari pati.

Juga pancake dari kentang mentah termasuk bawang kami. Setelah semua, ini memberikan pancake sayuran bau harum dan kaya rasa, berkat yang tidak ada yang bisa menolak seperti hidangan goreng. Sebelum menambah adonan bawang diinginkan untuk menggiling bubur menggunakan blender.

Proses menguleni

Pancake yang terbuat dari kentang tanpa telur dapat disiapkan, tetapi mereka ternyata tidak subur dan lezat. Oleh karena itu, mereka lebih baik untuk menambah yayasan. Telur harus dipecah ke dalam mangkuk, kemudian mengocok berat, menggunakan kocokan atau garpu konvensional. Setelah itu, perlu untuk menuangkan garam beryodium, baking soda, 3% dari susu segar, allspice hitam, bawang, kentang parut dan tepung terigu. Aduk bahan bersama-sama, Anda harus mendapatkan konsistensi tebal dan kental (seperti pancake biasa, tetapi dengan inklusi terlihat parut sayuran).

Cara membuat pancake kentang dibuat dari kentang dalam panci

Fry hidangan disukai dalam panci atau wajan. Untuk tujuan ini piring harus tuangkan 10-15 ml minyak sayur, dan kemudian Panaskan itu sangat. Berikutnya, menggunakan sendok besar diperlukan untuk lay out adonan sayuran. Pada saat dalam panci, Anda dapat menggoreng hingga lima panekuk kentang kecil. Mereka melakukan persis sama dengan pancake biasa atau crepes.

Selama perlakuan panas harus dimonitor untuk memastikan bahwa pihak pancake coklat merata. Untuk lebih banyak makanan renyah setelah menggoreng goreng yang tidak diinginkan penyebaran slide. Lebih baik untuk mendistribusikan mereka di satu lapisan pada piring datar yang besar, dan setelah pendinginan untuk pindah ke piring umum.

benar Sajikan

Panekuk kentang dapat disajikan untuk makan malam di panas dan didinginkan. Mereka dianjurkan untuk digunakan bersama-sama dengan saus tomat, krim asam dan teh manis panas.