Cara mengekstrak jus adalah: aturan dan alat-alat

Apakah Anda tahu cara mengekstrak birch getah? Tentunya Anda hanya mencoba minuman ini, tetapi tidak pernah sendiri tidak mengumpulkan. Untuk memperbaiki situasi ini, kami telah memutuskan untuk memberitahu lebih lanjut tentang bagaimana benar menghasilkan birch getah.

informasi umum tentang minuman

Sebelum kami memberitahu Anda tentang bagaimana koleksi birch getah, saya ingin memberitahu Anda apa yang minuman.

Birch getah disebut cairan yang mengalir keluar dari memar dan dipotong cabang dan batang-batang pohon birch yang terjadi sebagai akibat dari tekanan akar.

Tentunya semua orang tahu bahwa berezovitsa (nama kedua minuman dianggap oleh kami) adalah produk yang sangat berharga dan bergizi. Hal ini disebabkan fakta bahwa ia memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia secara keseluruhan.

Komposisi minuman dan berguna sifat

Pada musim semi birch getah manis diekstrak karena fakta bahwa sangat kaya akan vitamin dan mineral. Para ahli mengatakan bahwa minuman termasuk zat berikut: berbagai gula, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, tembaga, mangan, titanium, besi dan silikon. Juga, para ilmuwan telah menemukan di dalamnya dan jejak nitrogen.

jus birch dianjurkan untuk minum dengan kekurangan vitamin, penyakit sendi, kulit, dan darah, serta bronkitis, tonsilitis, pneumonia dan patologi pernapasan lainnya.

Minum minuman membantu membersihkan darah, membelah batu-batu di ginjal dan kandung kemih, meningkatkan metabolisme. Ini juga menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya.

Selain itu, jus birch berguna untuk minum di penyakit hati, ulkus lambung, patologi dari kantong empedu, duodenum, keasaman rendah, rematik, penyakit kudis, linu panggul, arthritis, sakit kepala, TBC bahkan penyakit menular seksual.

Ketika mengumpulkan birch getah?

Kebocoran jus dari birch dimulai pada awal musim semi, dengan mencair pertama. masa aktif terus sampai tunas. Namun, perlu dicatat bahwa waktu yang tepat rilis jus sulit untuk membangun karena tergantung sepenuhnya pada cuaca. Meskipun sebagian besar kolektor berpendapat bahwa "Berezkin air mata" mulai berjalan pada pertengahan Maret.

Untuk secara independen menentukan awal periode aliran getah, hanya perlu datang ke hutan dan penusuk tipis menusuk birch. Jika, setelah aksi ini dari lubang diperlihatkan tetesan air yang memberi hidup, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke koleksi dan panen lebih lanjut.

Sebagai aturan umum, mengumpulkan birch getah dihentikan pada paruh kedua bulan April, ketika pohon-pohon mulai mekar daun.

fitur koleksi

Bagaimana untuk menghasilkan birch getah? Untuk merekrut sejumlah besar minuman yang memberi hidup ke hutan harus tiba sebelum gelap. Setelah semua, aliran getah paling intensif dari batang pohon diamati di siang hari. Oleh karena itu, koleksi lebih baik untuk memulai pagi.

Sebelum Anda mengambil getah birch, harus mengukur diameter keselarasan. Ini adalah dari nilai ini akan tergantung pada seberapa banyak lubang itu bisa dilakukan. Sebagai contoh, jika diameter pohon 21-26 cm, adalah mungkin untuk menembus sekali. Jika 25-35 cm, itu diperbolehkan untuk membuat 2 lubang, jika 35-40 - 3, dan jika lebih dari 40 cm, adalah mungkin, dan semua 4.

Cara mengumpulkan birch getah? Perangkat harus ditempatkan di luar dari pohon, yang sebenarnya hangat oleh tempat berjemur. Di masa depan, diizinkan untuk bergerak lebih dalam ke belukar.

Sebagai aturan, dengan satu orang birch kecil bisa mendapatkan sekitar 2-3 liter menyegarkan minuman dalam sehari. Jika Anda menemukan sebuah pohon besar, itu akan memberi Anda sekitar 7 liter jus, dan bahkan lebih.

Cara terbaik adalah untuk mengumpulkan jus di tempat di mana ambulans direncanakan deforestasi atau kebun. Hal ini dilarang keras untuk mengambil minum di pohon-pohon muda.

Karena akar birch yang jauh di dalam bumi, tidak mampu menyerap racun dari permukaan tanah. Dalam hal ini, semua tempat di mana ada birch, ideal untuk mengumpulkan getah. Namun, kolektor berpengalaman berpendapat bahwa proses ini terbaik dilakukan dalam hutan yang ramah lingkungan. Hal ini disebabkan fakta bahwa pohon itu sendiri cukup mudah menyerap asap knalpot dan zat berbahaya lainnya.

Aturan dasar koleksi minuman yang memberi hidup

Dapatkan birch getah tanpa merugikan pohon? Sayangnya, pertanyaan ini diajukan oleh beberapa. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk mengingatkan Anda tentang aturan dasar dari koleksi menyegarkan minuman yang akan menyelamatkan tanaman dari pembusukan lanjut dan kematian, serta berkontribusi untuk ekstraksi yang efisien jus:

• Hal ini dilarang untuk "memompa" pohon pertama yang tersedia hanya setelah memotong dia dengan kapak, dan kemudian meninggalkan luka terbuka di bagasi.
• Berguna untuk jus alami panen tidak dapat menggunakan pohon-pohon muda.
• Lubang untuk mengumpulkan minuman ini lebih baik untuk melakukan di sisi utara. Hal ini di sini bahwa ada lebih banyak jus.
• Sebelum Anda mengambil getah birch di bagasi harus membuat sayatan dangkal. Namun, kolektor berpengalaman berpendapat bahwa yang terbaik adalah untuk mengebor lubang di dalamnya dengan bantuan ibu jari, kemudian memasukkan alur atau tabung, yang, pada kenyataannya, cairan akan mengalir ke dalam wadah.

• Cara lain yang efektif tentang bagaimana untuk mengumpulkan birch getah tanpa merugikan pohon jika metode "cabang". Mencapai tangkai, itu harus dipotong dengan bagian kecil, dan kemudian dicelupkan ke dalam wadah siap.
• Setelah koleksi air yang memberi hidup selesai, maka perlu tutup rapat sayatan atau membuka lilin, tanah liat atau sabun. Juga dimungkinkan untuk plug gabus atau lumut untuk mencetak gol. Tindakan ini akan melindungi kayu dari penetrasi kemungkinan bakteri dan jamur yang sering menyebabkan busuk batang.

Cara mengekstrak birch getah?

Sebelum melanjutkan langsung ke koleksi birch getah, harus mempersiapkan wadah yang benar. Dengan pilihannya harus didekati secara selektif. Sebelumnya minuman ini dikumpulkan di bochonochki khusus yang terbuat dari kulit pohon birch. Hari ini, bagaimanapun, kebanyakan orang menggunakan untuk tujuan ini stoples kaca konvensional, dan botol kadang-kadang bahkan plastik.

Karena ekstrak birch getah? Sebelum proses ini berlekuk batang pohon, hack atau bor. slot lebih baik untuk dilakukan di 40-50 cm dari tanah. Dalam hal ini, kirim pisau atau penusuk harus dari bawah ke atas. kedalaman lubang harus sekitar 2-3 cm. Jika pohon sangat tebal, maka reses ini harus ditingkatkan.

Dengan membuat celah di dalamnya dimasukkan ke dalam gorong-gorong atau lainnya perlengkapan setengah lingkaran. Hal ini untuk dia jus akan mengalir ke dalam wadah disiapkan.

Setelah selesai proses, pastikan untuk mengurus pohon. Tempatkan dipotong dengan hati-hati ditutup dengan lilin, gabus atau lumut.

By the way, setelah penebangan baru-baru ini koleksi getah birch dapat dilakukan dan belum membusuk tunggul.

Apa pengaturan untuk koleksi birch getah ada?

Sekarang Anda tahu bagaimana koleksi birch getah. Perangkat untuk langkah-langkah tersebut mungkin berbeda. Anda tidak mungkin untuk mendapatkan mereka untuk membeli di toko dari. Namun, Anda dapat dengan mudah membuat mereka sendiri. Untuk tujuan ini, dapat menggunakan wadah yang sama sekali berbeda (botol, kaleng), saluran, peluncuran, hopper, memanfaatkan, tali dan sebagainya. D. By the way, alat cocok dengan benar akan memberikan Anda dengan banyak lezat birch getah.

Bagaimana untuk menyimpan?

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk mengekstrak birch getah. Tapi pengetahuan ini tidak cukup untuk menyimpan minuman dikumpulkan. Setelah semua, jika Anda tidak ingin menggunakannya sekaligus, itu harus dilestarikan. Jika tidak, itu akan segera memburuk dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk hadir Anda beberapa resep.

kekosongan resep

Metode pertama. Bersih guci tiga liter disterilkan lebih uap, dan kemudian mengisinya dengan minuman yang baru dipanen. Untuk setiap 0,5 liter jus menambahkan glukosa tidak lengkap dessertspoon atau gula biasa dan kismis 2, dicuci dengan air dingin, dan kulit lemon. botol kaca ditutup dengan tutupnya. Setelah beberapa hari Anda akan memiliki rasa yang sangat menyenangkan dan asam minuman bersoda yang terbaik disimpan di lemari es.

Metode kedua. Sebelum jus melestarikan birch, dipanaskan dalam panci enamel sampai 80 derajat, dan kemudian dituangkan ke dalam botol gelas atau botol. wadah yang diisi disegel dengan topi atau sumbat osmolkoy. Kontainer ditempatkan dalam air dan disterilkan pada suhu rendah untuk ¼ jam. Jus siap disimpan di ruang bawah tanah atau gudang, tidak lebih dari 5 bulan.

Cara ketiga. Dalam rangka untuk secara permanen melestarikan getah birch darinya sangat sering membuat minuman itu. Untuk minuman segar ini dipanaskan sampai 35 derajat, dan kemudian menambahkan beberapa ragi butiran kismis dan 3 (1 l air). Juga di minuman itu secukupnya tambahkan gula dan lemon. Akhirnya diisi jar atau botol ditutup dan dibiarkan pada suhu ruang selama 1-2 minggu. Setelah waktu ini minuman disaring dan disimpan dalam lemari es.

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk birch getah harus dirawat di rumah. Tetapi dalam hal apapun itu hanya diperlukan untuk menyimpan di tempat yang dingin.

Analog dari birch getah

Cara birch jus dan menyimpannya dengan benar, kami telah diceritakan di atas. Namun, sedikit orang tahu bahwa dalam aliran semi getah terjadi di semua pohon. Meskipun tidak semua tanaman adalah mungkin untuk mengekstrak. aplikasi praktis untuk mendapatkan minuman, yang dikumpulkan dari kotak tua dan gula maple (AS).

Di negara kita, jus diekstrak dari maple sangat langka. Dan ruang lingkup sulit untuk membandingkan dengan birch. Hal ini disebabkan fakta bahwa gula maple hanya tumbuh di Amerika Utara, sementara yang lain tidak cepat tumbuh, untuk menghasilkan sejumlah besar minuman yang memberi hidup.

Di Amerika Serikat timur laut, serta di selatan-timur dari Kanada maple getah digunakan sangat luas. Sebagai aturan, digunakan untuk menghasilkan sirup manis, yang sering digunakan bersama dengan pancake dan ditambahkan ke berbagai kue-kue.

untuk meringkas

Pada artikel ini, kita rinci jawaban pertanyaan tentang bagaimana membuat birch getah lezat dan menyimpannya untuk waktu yang lama, dan dibahas bagaimana harus menghasilkan tidak ada salahnya untuk pohon-pohon. Dengan tips ini, Anda pasti akan mendapatkan minuman sangat lezat dan sehat, yang baik untuk memuaskan dahaga Anda dan memuaskan tubuh dengan mineral dan asam organik. Jangan lupa untuk "mengobati" keindahan ramping dan mengobati luka ke pohon tidak dibunuh.