Cookies keajaiban Natal

liburan ini kami merayakan di tengah-tengah perayaan Tahun Baru, sehingga meja terkena segala sesuatu yang tidak "hilang" di Malam Tahun Baru di perut kami, bukan apa kue Natal. Kecuali Kutia mempersiapkan baru. Namun, ini tergantung sepenuhnya pada tradisi keluarga tertentu. Seseorang dan kue bakes meriah.

Tapi Eropa memberikan hati peran yang jauh lebih penting. Ini adalah souvenir simbolik, seperti kue Paskah, yang ditukar dengan teman-teman dan kerabat dan kenalan orang dalam tanda bahwa bumi turun sukacita yang besar dari Natal. makanan ringan kecil yang lucu menghibur, dicat glasir pria dan kepingan salju, aroma pedas dari rempah-rempah dan kacang - itulah yang harus menjadi kue Natal yang asli.

Musim dimulai pada akhir November, ketika jalan-jalan dibersihkan lalu labu Halloween. Setiap kota menawarkan Natal Adil, di mana nyonya rumah dan pemilik menawarkan kue Natal perusahaan. Dengan demikian, di warung-warung perdagangan Austria tidak menutup selama satu menit sampai timbulnya malam Natal, permen lezat tidak punya waktu untuk menyebarkan di atas nampan. Memutuskan untuk membeli beberapa jenis cookies dan pak dalam kotak logam yang bagus - itu dianggap sebagai hadiah tradisional untuk Natal.

By the way, penikmat sejati tradisi tidak memungkinkan bahkan rasa kecil gigi manis kue Natal sampai hari ke-25. Seperti hadiah di bawah pohon, menunggu di sayap. Oleh karena itu, formulasi harus melestarikan kue berkualitas rasa dan menyenangkan bau aroma pedas.

Resep makanan penutup Natal Austria berjudul "Cinnamon Star" 3 butir telur, 150 g gula bubuk, 250 g almond, 10 sendok makan tepung, gula Vanilla (sachet), almond esensi - 0,25 sendok teh kayu manis bubuk - 1 sdt

kue Natal yang dibuat sebagai berikut: almond panggang dalam sekam dan tanah dalam blender. Anda juga dapat menggunakan rolling pin dan menggiling kacang dengan tangan. Dari telur dan memisahkan putih kocok ke buih dengan gula bubuk. Bagian dari campuran akan pergi ke glasir - itu berbaring. Residu ditambahkan ke almond, kayu manis dan gula vanili, intinya, adalah campuran tepung. Adonan selesai dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Kemudian, pada permukaan lapisan digulung berupa serbuk 0,5 cm cetakan tebal dan kue diekstrusi - tanda bintang (dalam hal ini). Panggang pada 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan, setelah penambahan dilapisi dengan glasir pewarna.

Tapi kami memiliki kue Natal diwakili sebagai "laki-laki gingerbread". Membuat mereka juga sangat sederhana: di 450g tepung 2 sdt diambil disintegran, 2 sendok makan jahe, 2 butir telur, 175 gram tebu dan 175 gram mentega.

Jadi, mentega melunak sedikit dan dikocok dengan gula sampai konsistensi krim. Mengganggu telur, tepung dan bahan-bahan lainnya. Demikian pula, pendinginan adonan, memakai 30 menit dalam lemari es. Berikutnya, digulung formasi, hanya lebih tebal (sampai 3 cm) dan memotong pria. Panaskan oven sampai 180 derajat dan panggang kue renyah. Mereka dapat menghias dengan gula manisan, bisa membuat mata atau tombol kismis dan chocolate chips.