Herring Aliutor - kartu dari Timur Jauh.

Herring terutama ditambang di lintang cukup dingin Pasifik dan Atlantik lautan. Terserah wilayah habitatnya tergantung palatabilitas ikan. Tetapi umum untuk semua anggotanya adalah aroma yang unik dan rasa halus. Menurut para ilmuwan, herring, sebagai spesies tidak berubah selama jutaan tahun, dan mengapa hal itu terjadi masih merupakan misteri.

Di antara banyak makanan pembuka dingin herring, mungkin, adalah hidangan yang paling populer. Hal ini hadir di hampir setiap makan. Dan hidangan ini adalah favorit di seluruh dunia. Untuk meja perjamuan khas fillet ikan dengan garam, gerimis dengan minyak dan hiasi dengan onion ring. Sebagai hidangan sehari-hari untuk makan malam sering mempersiapkan kentang rebus dengan herring. Ternyata sangat lezat, sederhana dan cepat. Setelah mengeruk herring dan dipotong menjadi potongan-potongan, Anda dapat pada saat itu, sampai kentang matang.

Jumlah dikenal sekitar 60 spesies dari ikan haring. Herring Aliutor tinggal di wilayah Kamchatka dan merupakan salah satu jenis yang paling populer dan canggih herring. Nama ikan yang diterima dari teluk yang sama pada Kamchatka (Olyutorskii Bay), di mana ia ditemukan dalam jumlah besar di pantai Teluk di Koryak Otonom Kabupaten Alyutors hidup - salah satu dari sedikit orang utara. Herring Aliutor mengandung sejumlah besar nutrisi, seperti, memang, dan jenis-jenis ikan. Ini adalah ikan berukuran besar, berat rata-rata satu bagian adalah rata-rata 800 gram. Untuk Aliutor herring ditandai dengan kandungan tinggi lemak sehat. Sayangnya, perikanan herring ini telah sedikit menurun dalam beberapa tahun terakhir, dan di bawah namanya di rak-rak toko mendapat pemandangan lain dari Atlantik herring. Sekarang situasi dengan memancing di Kamchatka ditingkatkan dan herring Aliutor lagi menjadi ciri khas Timur Jauh.

Atlantic Herring tinggal terutama di Baltik, Barents dan Laut Putih. Karakteristik Its adalah agak pipih lateral perut oval. Hal ini biasanya sampai 25 cm, tapi kadang-kadang pantai Islandia ada contoh dari sekitar 40 sentimeter.

herring Pacific sangat mirip dalam penampilan ke Atlantik, dan tinggal di daerah utara Samudera Pasifik dan Barents dan lautan putih. Kedua jenis herring adalah ikan bernilai komersial. Pacific herring kadang-kadang beratnya mencapai 700 gram. Semua jenis ikan hidup dalam kawanan, individu-individu tunggal berhenti makan dan tidak berlangsung lama. Sebagian besar waktu mereka di dalam air. Dan selama musim pemijahan ikan dikumpulkan dalam kawanan besar.

Dan Pasifik, dan herring Atlantik dalam huruf tebal, mereka sangat lezat asin. Selain itu, acar ikan herring, merokok dan asin dengan rempah-rempah yang berbeda. hidangan yang sangat lezat, yang meliputi mereka yang menggunakan ikan jenis ini. Terkenal "mantel bulu" dan daging cincang adalah hidangan wajib di meja liburan.

Untuk asin herring ternyata lezat, perlu untuk memilih item beku besar dengan pewarna alami. Ikan tidak boleh menguning, cacat, dia berhak memiliki mata melotot dan menekan insang. Sebaiknya tidak membeli herring beku segar tanpa kepala, itu tergoda untuk berpikir bahwa ia telah dibekukan tidak cukup segar. Pencairan herring pengasinan beku harus berada dalam kulkas di + 5 ° C, maka akan mempertahankan kesegaran nya. Dan sebelum pengasinan yakin untuk menghapus insang, hidangan tidak rasa pahit. Dan kemudian menggunakan resep favorit dan tambahkan garam.

Herring Aliutor dan semua jenis ikan lainnya yang sangat berguna bagi manusia. Nilai gizi utama mereka adalah adanya protein bermutu tinggi. inklusi biasa herring dalam diet mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. minyak Herring berguna dalam hal ini membantu untuk mengurangi sel-sel lemak, mengurangi risiko diabetes. Masih bagian dari ikan haring banyak antioksidan yang berbeda dan mikronutrien. Selain itu, ada banyak tak jenuh ganda omega-3 asam dan vitamin tubuh manusia yang diperlukan, misalnya, D dan B12.

Karena jumlah herring sangat bervariasi, untuk meningkatkan produktivitas dan untuk menstabilkan jumlah kantor hari ini ada sejumlah alasan pemijahan buatan.