Kaldu sayuran: sederhana dan lezat!

Kaldu sayuran dapat digunakan sebagai piring terpisah, mengirimkan ke meja bukannya sup. Dari nilai tertentu adalah sup pada musim semi dan musim panas, ketika ada berbagai sayuran segar. Tapi sayuran musim dingin kaldu rasa tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Kaldu sayuran dapat membuat persiapan untuk masa depan, menumpahkan dalam tas dan dikirim ke freezer. Atas dasar ini, Anda bisa memasak sup atau saus. Persiapan sup sayuran cukup sederhana dan bahkan nyonya rumah berpengalaman untuk mengatasi tugas seperti itu.

Secara umum, kita mengerti sekarang, bagaimana mempersiapkan kaldu sayuran.

Untuk melakukan ini, pertama kita perlu sayuran. Mengambil busur dalam jumlah 3 buah, dua daun bawang, setengah kilo wortel dan lobak, 10 buah paprika dan merica hitam, sekelompok peterseli, setengah kilo seledri dan siung bawang putih. Kaldu sayuran diperoleh bergizi dan harum.

Lobak dipotong-potong besar. Kupas seledri dan potong-potong cukup besar. Potongan-potongan yang sama wortel cincang. Semakin sayuran ini dalam kaldu, lebih indah warna (tapi ini opsional, tidak semua orang menyukai rasa wortel terlalu terasa dalam kaldu atau sup). Bawang membersihkan dan memotong kasar. Beberapa iris dapat diobati untuk membuat sup sayuran warna yang indah. Adapun daun bawang, maka Anda perlu menggunakannya bagian hijau. Kasar memotong dan mengirimkannya ke dalam panci untuk sayuran lainnya.

Disiapkan sayuran harus tuangkan tiga liter air bersih dan dihukum mendidih di atas kompor di atas api kecil. busa dibentuk harus dihilangkan. Setelah setengah jam memasak, tambahkan bawang putih dalam kaldu sayuran, lada dan rempah-rempah. Memasak selama satu setengah jam.

Sebagai hasil dari memasak sayuran semua rasa dan aroma memberikan kaldu. Oleh karena itu, matikan kompor, Anda perlu untuk menyaring kaldu dan sayuran sayur tanpa belas kasihan untuk membuang di tempat sampah. Fungsi mereka, mereka telah selesai.

Jika kaldu sayuran yang Anda gunakan untuk memasak hidangan lainnya, lalu tambahkan garam saat memasak tidak perlu. Jika Anda memasak sebagai hidangan terpisah, selama kaldu memasak perlu menambahkan garam, dan sebelum disajikan taburi dengan peterseli cincang segar.

Anda dapat mempersiapkan kaldu untuk penggunaan masa depan. Untuk tujuan ini perlu untuk menuangkan ke wadah khusus untuk pembekuan atau dalam paket ketat dan dimasukkan ke dalam freezer. Jika Anda akan perlu untuk cepat membuat sup atau memasak saus, kaldu sayuran lezat selalu di tangan!

Untuk mempersiapkan kaldu sayuran dapat digunakan, dan sayuran lain yang Anda sukai. Selain itu, ada teknologi lain persiapan hidangan ini. Disiapkan, kupas dan kasar cincang sayuran yang Anda butuhkan untuk menggoreng dalam wajan kering, tambahkan merica.

Letakkan sayuran dalam pot, tambahkan daun salam, peterseli, dill atau daun bawang. Tuangkan semua air (3 liter). Masak di atas api yang sangat rendah selama dua jam. Kami memberikan minuman kaldu selesai selama satu jam dan disaring.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup sayuran, jadi ternyata lezat dan sehat. Selain itu, kaldu tersebut mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membangun proses pencernaan. kaldu sayuran yang digunakan di beberapa diet. Sangat cocok untuk digunakan di hari debit. kaldu sayuran berguna untuk anak-anak, Anda bisa memasak sup lezat dari itu.

Kaldu sayuran untuk memberikan rasa gurih bisa ditambahkan berbagai rempah-rempah: thyme, rosemary, marjoram. Seperti sayuran dapat digunakan lobak, lobak, kembang kol. Itu semua tergantung pada kemampuan Anda dan preferensi rasa. Membuat sup sayuran bantuan enak ditambahkan ke dalamnya jamur. Untuk tujuan ini, jamur yang cocok atau jamur putih. Jamur awal yang diperlukan direbus dalam air asin selama beberapa menit. kaldu sayuran seperti menjadi hidangan lengkap yang dapat disajikan ke meja. Menikmati makanan Anda!