Kentang roll dengan daging - hidangan yang menggabungkan daging dan hiasan

Kentang gulungan dengan daging cincang - itu adalah hidangan asli yang menggabungkan daging dan lauk. Selain itu, gulungan terlihat sangat bagus, sehingga dapat direkomendasikan untuk memasak di atas meja liburan. Namun, untuk makan malam atau makan siang yang normal kentang roll dengan daging sempurna, sebenarnya untuk memasak makanan yang harus menjadi yang paling umum, dan akan mengambil waktu untuk mempersiapkan sedikit.

Jadi, untuk mempersiapkan gulungan kentang diisi dengan daging cincang, kita akan membutuhkan produk-produk berikut: kentang - satu kilo daging cincang dari daging (dengan selera Anda) - pon, bawang, telur, uap tepung kentang atau tepung - lima sendok makan minyak sayur, garam, rempah-rempah . Opsional, Anda dapat menggunakan sayuran - wortel, kubis, kacang hijau dan jamur. Produk-produk ini akan cukup untuk mempersiapkan enam porsi Meatloaf.

Kentang kupas dan dihukum mendidih. Jika Anda memiliki sebuah peternakan memiliki pressure cooker, kentang dapat direbus untuk beberapa, sehingga ia menerima kurang berair.

Sementara kentang siap, mari kita mempersiapkan mengisi. bawang Tumis dengan mentega, kemudian tambahkan daging cincang ke dalam panci dan membawanya ke kesiapan, jangan lupa untuk garam dan musim dengan lada hitam. Untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan, jumlah isian dapat sedikit berkurang, menggantinya dengan sayuran, seperti kubis atau kacang hijau. Anda dapat menambah isian cincang hijau. Siapkan mengisi menjadi sedikit dingin.

Siap kentang mash harus sebagai dalam penyusunan kentang tumbuk dan tambahkan telur kocok dan tepung atau pati. Untuk adonan kentang telah berubah lebih lembut, itu dapat menambahkan sedikit mentega atau krim.

Jika Anda memiliki pertanian memiliki tikar bambu untuk memasak roll, itu harus bungkus film cling dan grease dengan mentega. Jika pad tidak tersedia, film ini perlu tersebar di handuk dapur.

Tersebar di foil adonan kentang, mendistribusikan isian atas, roll dan putar, mengangkat tepi tikar atau handuk. Kami mentransfer roll di panci, yang telah diminyaki sebelumnya. Kami menempatkan produk sehingga jahitan muncul di bagian bawah. Untuk mendapatkan coklat keemasan, melumasi gulungan kentang kami dengan daging cincang di atas sejumlah kecil krim asam, dicampur dengan kuning telur. Anda dapat taburi dengan biji wijen atau keju, tapi keju lebih baik untuk menambahkan sebelum kesiapan. Roll panggang di 180 derajat sekitar setengah jam.

Siap kentang roll dengan daging cincang yang tersebar pada sebuah piring. Hiasi dengan hijau dan melayani. Iringan terbaik untuk hidangan ini - sayuran.

Menggunakan dasarnya produk yang sama dapat disiapkan versi lain dari hidangan ini - gulungan daging cincang dan kentang. Dalam hal ini, kita mengambil sebagai dasar daging cincang dan kentang tumbuk akan digunakan sebagai mengisi. Kita perlu produk berikut: daging cincang - 800 gram, kentang - 400 gram, satu telur besar, remah-remah roti sedikit atau remah roti, 5 sendok makan saus tomat yang baik atau kecap.

Rebus kentang untuk menumbuk. Sementara ia sedang bersiap-siap, uleni dalam mangkuk cincang dengan penambahan telur, remah roti, tiga sendok saus, cincang halus bawang merah, garam dan rempah-rempah. Untuk rempah-rempah Anda dapat menambah massa beberapa sendok mustard Perancis manis.

Dari kentang rebus memasak kentang tumbuk dengan penambahan mentega dan susu atau krim.

Sebarkan daging cincang dimasak di Film makanan atau lembaran foil yang pertama-tama perlu untuk minyak, membentuk persegi panjang. Di tengah bukit sempit penyebaran kentang tumbuk, dan kemudian, mengangkat tepi foil, menggabungkan daging sapi lebih mengisi, membentuk gulungan.

Kita menggeser produk kami di baking tray gemuk, memastikan bahwa jahitan muncul di bagian bawah. Masukan lembar dengan gulungan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat, tiga puluh menit memanggang. Kemudian gulungan diambil keluar dari oven, itu melumasi saus tomat yang tersisa dan racun kembali dopekayut selama dua puluh menit.

Siap untuk roll sedikit dingin, potong bagian dan sajikan dengan sayuran atau salad.