Kerang goreng: resep

Kerang - salah satu makanan laut yang paling lezat. Mereka yang rendah kalori dan mengandung jumlah tinggi protein. Yang paling berguna dianggap kerang hidup, yang disusun segera setelah penangkapan. Siap seafood dalam berbagai cara. Asli dan sangat lezat diperoleh panggang kerang resep yang kami sajikan dalam artikel ini. Siapkan makan malam yang lezat makanan laut.

kerang goreng. Resep pertama

bahan yang diperlukan:

• kerang - sekitar 1 kg;
• segelas air (Anda dapat mengambil anggur putih) ;
• tepung - beberapa sendok;
• minyak zaitun;
• mayones;
• garam, merica;
• lemon, dill dan bawang putih.

Teknologi persiapan

Cara memasak kerang goreng? Resep ini cukup sederhana, Anda tidak perlu keterampilan kuliner khusus. Selain itu, hidangan cepat dipersiapkan. Mulailah dengan persiapan makanan laut. Kerang harus memerah. panci menuangkan anggur atau air. Didihkan. Masukan makanan laut dan tutup dengan tutup. Masak selama 1-2 menit. Begitu shell akan mengungkapkan, kebisingan, menghapusnya dan merobek penutup. Musim daging dengan garam dan musim dengan lada. Roll di tepung dan dikecewakan dalam panci panas dengan minyak zaitun. Siapkan saus, yang cocok dengan kerang panggang. Resepnya adalah sebagai berikut: jus lemon untuk campuran dengan sendok mayones, musim dengan dill dan bawang putih diperas. Siap seafood di piring, taburi dengan bumbu, taburi dengan jus lemon. Sajikan hidangan dengan saus bawang putih.

Kerang goreng dengan bawang: resep

Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• kerang beku - 700 g;
• anggur merah (kering) - nozzle ketiga (150 ml);
• laurel;
• bit (sekitar sendok) gula;
• 2-3 bawang menengah;
• garam.

Teknologi persiapan

seafood mencair. Cincang bawang setengah cincin, dan pada tumis luas dalam wajan dalam minyak, goreng di panas maksimum. Kemudian tambahkan kerang dan mengurangi tingkat pemanasan. Fry, aduk berkala. Cukuplah selama 5 menit. Setelah itu, menempatkan gula, garam, tambahkan merica secukupnya. Tuangkan jumlah tertentu anggur. Bawa ke mendidih dan daun tempat bay. Setelah cairan menguap, cobalah untuk kerang garam goreng. Selesai. Mengatur makanan laut di piring dan melayani. Hidangan ini dapat taburi dengan jus lemon.

kerang goreng dengan tomat, bawang putih dan basil

Resep melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• kerang - sekitar 1 kg;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• bawang;
• tomat - 2-3 lembar;
• seperempat cangkir anggur putih;
• kemangi segar dan oregano;
• garam.

Teknologi persiapan

Makanan laut segar, cuci dan bersih. Jangan menghapus shell. Jika tidak segar, maka kita dapat mengambil dan beku. Pada wajan dengan dasar tebal memanaskan minyak. Ini tumis bawang merah dan bawang putih selama 2-3 menit. Potong tomat menjadi kubus, menempatkan dalam panci. Memotong rempah segar dan menambah sayuran. Tuangkan dalam anggur. Tumis selama beberapa menit, aduk hidangan yang tidak terbakar. Tambahkan kerang ke dalam panci, bumbui dengan garam dan menutup tutup. Didihkan 5 menit. Tuangkan ke piring dan taburi dengan jus lemon, kerang siap panggang. Resep untuk 4 porsi.