Scallop: cara memasak berbagai hidangan dari itu

Pleasant rasa manis yang membedakan kerang dari moluska lainnya. Dengan manis, ternyata rasa gamut menakjubkan, terutama jika masak seafood dengan cabai rawit atau cabai, saus kedelai, bawang putih dan minyak zaitun. Tidak buruk, ia juga saus béchamel krim netral. kerang eksotis, Foto Anda lihat, menghiasi diri setiap meja liburan. Mereka hanya bisa menggoreng, tetapi tidak terbatas pada ini. Cobalah untuk mempersiapkan salad dari mereka, serta pancake, kue, atau jelly.

Kerang dengan bumbu

Produk ini muncul di rak-rak toko kami baru-baru ini, sehingga tidak setiap ibu rumah tangga tahu apa kerang cara memasak dan apa yang harus makan. Sementara itu, itu sangat sederhana untuk mempersiapkan. Defrost itu, seperti semua kerang butuhkan pada suhu kamar. Pada setiap pisau sisir membuat kedudukan dangkal. Cuci dan menggiling bumbu. Pada polukilogrammovuyu pack kerang butuhkan untuk setumpuk daun bawang dan kemangi. Pada panci dipanaskan dengan sedikit minyak sayur menempatkan kerang, goreng mereka dari semua sisi. Kemudian taburi dengan bumbu dan memasak beberapa menit di atas api. Pada akhir hidangan ditaburi dengan kecap dan mematikan gas di bawah panci.

Pacific scallop cara memasaknya di Timur

Jika Anda - penggemar masakan Asia, maka di sini adalah resep lain hidangan kerang. 750 g mencuci kerang, membuat satu sisi memotong salib dan dimasukkan ke dalam kulkas. Siapkan rendaman: 2 sendok makan kecap, campur dengan sejumput lada hitam. Tuangkan mereka kerang dan biarkan selama lima belas menit. Dua pod (merah dan hijau) paprika dan potong bawang menjadi strip, goreng dalam minyak sayur, garam. Masukan sayuran di piring, dan di tempat mereka meletakkan kerang dengan sejumput jahe. Menggorengnya selama 2 menit, aduk, taburi dengan sendok anggur beras (Dalam kami fit realitas dan sherry), juga diletakkan di piring. Panci kosong tuangkan 3 sendok makan kacang hitam, cincang 3 siung bawang putih. Menggoreng sedikit, kembali ke makanan laut dan sayuran api, tuangkan saus, yang dibuat dengan mencampur kecap, tepung dan gula. Membawa hidangan mendidih dan angkat.

Cara memasak kerang salad

Jika kita akan menggunakan seafood hot defrost dalam air hangat atau pada suhu kamar. Lagi, tetapi juga cara yang pasti untuk membawa kerang dengan kondisi yang diinginkan - dalam lemari es. Metode tersebut akan tetap bentuk dan presentasi mereka, yang penting untuk salad. Makanan pembuka bergaya dengan makanan laut dapat digunakan tidak hanya udang, tapi kerang. Cara memasak salad nya? Blot dengan produk kertas tisu untuk menghilangkan sisa uap air, dan coklat hanya beberapa menit (sampai berwarna cokelat keemasan) dalam mentega. Keren kerang juga harus lambat, sehingga piring dengan foil harus ditutupi dengan mereka. Kerang sempurna dikombinasikan dengan kubis Cina, merica dan bawang putih, zaitun dan rempah-rempah.

Scallop: bagaimana mempersiapkan aspic

Setengah kilo kerang disusun potong-potong kecil. Lay makanan mereka, dan ruang-ruang di antara mereka untuk memasukkan tanda bintang rebus wortel (1-2 buah) dan sepotong lemon. Berdasarkan dua gelas kaldu ikan dan 10 g gelatin dengan penambahan rempah-rempah dan herbal untuk mempersiapkan jelly. Tuangkan di atas kerang sehingga mereka sepenuhnya tenggelam dalam cairan. Dish dingin pertama pada suhu kamar dan kemudian - dalam lemari es.