Yang dapat Anda tambahkan ke orak-arik telur? Dengan apa dan bagaimana Anda bisa memasak omelet lezat?

Telur ayam - mungkin yang paling populer, setelah roti dan produk daging yang pasti akan ditemukan di setiap rumah. Dalam resep sejumlah besar bahan makanan yang hadir. Hal pertama yang datang ke pikiran - itu telur dadar, orak-arik telur dan telur goreng. Dalam proses mempersiapkan hidangan ini, ada perbedaan yang signifikan. Jika sisi cerah - dengan lembut dituangkan di atas wajan penggorengan panas dengan kuning telur utuh, telur, sebaliknya, terbuat dari ringan dicampur bersama kuning dan protein, dan memiliki lembut, konsistensi agak kental. Nah, orak-arik telur harus udara dan halus.

Hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana memasak omelet lezat. Tidak ada yang terlalu rumit tentang proses ini tidak mampu mengatasi bahkan juru masak pemula.

Utama (dasar) pembicara resep (2 porsi)

bahan:

- 3 atau 4 telur;

- susu segar;

- plum. minyak;

- garam.

Ringan mengalahkan telur, tuangkan susu ke dalamnya, tambahkan garam. Panci dipanaskan di api kecil, gemuk, tuangkan campuran telur siap. Menggoreng selama 5-7 menit pada api kecil, aduk terus menerus.

Sajikan bergegas hiasan panas rempah segar.

Ini dianggap sebagai resep dasar, dan tidak diragukan lagi mungkin untuk memasukkan berbagai bahan-ons. Yang dapat Anda tambahkan ke orak-arik telur untuk membuatnya lebih menarik dan mungkin rasa pedas? Ya, segala keinginan hati Anda - rempah segar, sayuran, makanan laut, daging, sosis, dan produk lainnya.

Resep orak-arik telur "bentuk ramping" (1 porsi)

bahan:

- dua telur ayam;

- madu atau sirup maple;

- kelapa;

- sedikit santan;

- garam;

- berry (untuk dekorasi);

- plum. minyak (menggoreng).

Dalam mangkuk kecil mencampur telur dengan susu kocokan, ampas kelapa parut, madu dan garam. Lelehkan mentega dalam wajan yang mendalam berdinding tebal di atas api sedang, mencurahkan campuran telur-susu. Fry, aduk terus menerus, pada panas yang sangat rendah selama beberapa menit.

Pada saat yang sama di panci lain tanpa minyak, Anda bisa menggoreng beberapa potong roti. Siap bergegas untuk menempatkan pada roti panggang, hiasi dengan buah dan beberapa tetes sirup maple.

Resep orak-arik telur "Meksiko passion" (3 bagian)

bahan:

- telur 5-6 lembar;

- krim 45-50 ml;

- berukuran sedang tomat segar, 2 pcs;

- Bawang putih (beberapa iris);

- bawang;

- rempah-rempah (lada, jinten, kunyit, jinten, kari) 1 c.lojke;

- garam;

- hijau (daun ketumbar, peterseli, basil);

- panggang roti gandum;

- 1 cabai pod;

- plum. minyak (menggoreng).

Bawang merah, bawang putih dan cabai cincang halus, goreng sedikit dengan rempah-rempah dalam mentega. Tomat yang jelas dari inti, juga halus memotong dan menambahkan ke dalam panci. Menggoreng seluruh campuran lebih dari 10 menit. Secara terpisah, dalam mangkuk ringan mengalahkan telur dengan krim, tuangkan massa ini sayuran. Aduk terus, membawa telur sampai matang. Sajikan telur di toast. Menghias hidangan dapat cincang halus hijau.

Lush arik (2 porsi)

Yang menambah telur dadar yang dia punya? Membuatnya lebih lembut dan lezat? Kesulitan dan usaha yang tidak realistis tidak diperlukan, hanya perlu tahu beberapa rahasia sederhana - ke dalam telur kocok dengan garam hanya perlu memasukkan krim asam dengan mayones dan masak campuran telur di kecil wajan besi cor dengan sisi yang tinggi pada panas yang sangat rendah.

bahan:

- 3 atau 4 telur;

- garam;

- mayones (kandungan lemak tidak kurang dari 65%) Tabel 2. sendok + cream (kandungan lemak tidak kurang dari 15%) Tabel 2. sendok;

- rempah segar.

Dalam kocokan mangkuk terpisah harus benar-benar mengalahkan telur dengan garam dan lembut masukkan krim asam dan mayones. Sekali lagi, baik yang menggoyang. Kecil wajan panas pada panas rendah, tuangkan campuran ke dalamnya, tumis spatula dan tutup. Melayani bagian-arik halus dan hiasi dengan bumbu cincang, krim asam.

telur memasak pilihan anak

Jangan lupa bahwa banyak keluarga memiliki anak, dan ibu mereka menyiapkan, makanan khusus sesuai. Apa yang bisa dimasak telur untuk anak Anda? Pemilihan produk dalam hal ini memiliki beberapa keterbatasan, seperti jamur, rempah-rempah panas, daging dan bahan-bahan lain berbahaya bagi tubuh anak-anak. Pertanyaan yang dapat ditambahkan ke telur dadar, yang ibu saya memutuskan untuk memasak untuk bayi Anda, itu dipecahkan. Ini akan menjadi telur cocok dan ham dan tomat (1 porsi).

bahan:

- 1 atau 2 telur;

- Fresh tomat 1-3 pcs;

- 50 g ham;

- garam;

- plum. minyak untuk menggoreng.

Untuk mulai dengan Anda harus menghapus kulit tomat. Ham dan tomat cincang halus, sedikit goreng. Kocok sebentar telur dengan garam, tuangkan ke dalam panci, aduk isinya. Fry, sering aduk tidak lebih dari 7 menit pada panas rendah. Sajikan di piring bayi favorit Anda dan hiasi dengan bagian dari tomat dan setangkai rempah segar.

resep konvensional untuk telur

Mungkin, sulit untuk membayangkan sarapan tanpa lezat rasa telur piring. Yang dapat Anda tambahkan ke-arik seperti yang telah berubah menjadi hidangan yang tidak biasa? Ada banyak resep telur memasak non-tradisional.

Orak dengan ikan asap (2 porsi)

bahan:

- ikan asap (salmon, trout, salmon) 150 g;

- susu 2-3 sdm. sendok;

- telur 4 pcs;

- garam;

- untuk tumbuh. minyak;

- kubis kohlrabi 1 pc;

- pala;

- plum. minyak;

- paprika.

Bilas kubis, memotong menjadi irisan tipis, tambahkan garam, tambahkan merica dan pala parut, dimasukkan dalam campuran mentega dan minyak sayur.

Secangkir susu dengan telur kocokan, sedikit garam dan merica. Potong ikan menjadi strip. Tuang campuran telur ke dalam panci dipanaskan dengan mentega untuk memberikan sedikit "mendapatkan untuk mengatasi", tambahkan ikan asap, aduk dan goreng selama lima menit. Di piring lay out kohlrabi, di atas sebuah telur indah diletakkan. Hiasi dengan bagian cherry dan hijau.

Apakah Anda masih bertanya-tanya apa untuk menambahkan telur edakogo boros, yang luar biasa? Kami punya jawaban untuk itu!

Orak-arik "legenda Yunani" (2 porsi)

bahan:

- 4 atau 5 butir telur;

- ham - 2 iris tipis;

- dua tomat berukuran sedang (dibersihkan dari kulit);

- keju parut;

- bawang menengah;

- gruvera keju (atau keju padat) - beberapa iris;

- anggur manis (seperempat cangkir);

- sedikit tepung;

- Jus lemon;

- plum. minyak;

- garam dan merica.

Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan dua panci yang mendalam. Dalam salah satu dari mereka Anda harus menggoreng tomat dibelah dua. Dalam mengisi mempersiapkan kedua. Untuk ini dengan baik-goreng, cincang halus bawang untuk campuran dengan irisan ham, tepung, garam, merica dan anggur. Didihkan campuran selama sekitar 10 menit, dan kemudian masukkan itu keju parut, aduk dan tersebar secara merata di panggang bagian dari tomat. Panggang dalam oven dengan baik dipanaskan selama sekitar 10 menit.

Telur harus dimasak dengan cara yang agak tidak biasa. Dalam air mendidih dengan jus lemon (sekitar 3 cangkir) dengan lembut memecahkan telur satu per satu, segera setelah protein yang cukup mencengkeram, perlu untuk mendapatkan dengan menggunakan sendok dan tempat dalam panci dengan isian. Menyembunyikan irisan gruvera atas keju dan lagi mengirim dalam oven sampai keju meleleh belum.

Dan kau tahu apa, Anda dapat membuat telur dadar yang berubah menjadi cukup makan meriah? Tidak ada? Maka resep ini adalah untuk Anda.

Orak-arik telur di puff pastry mantel bulu

bahan:

- telur 6-7 lembar;

- 200 g ham (dapat menggantikan sosis atau sosis);

- 100 g keju keras;

- garam dan merica;

- jamur segar (atau jamur tiram) 150-200 g;

- puff pastry;

- hijau;

- plum. minyak (menggoreng).

Jamur dicuci dengan baik, kering. Irisan ham dan goreng jamur. Campur telur dengan keju parut halus, bumbu cincang, garam dan merica. Tuang campuran ini ke dalam panci. Fry setidaknya 5 menit pada panas yang sangat rendah, aduk berkala.

Sementara telur mendingin, menggulung adonan tipis. Sisi reservoir dengan pisau tajam untuk membuat sayatan yang diperlukan, seperti pinggiran, lebar setiap strip dari urutan 2,5 cm, lembar tengah adalah untuk tetap utuh.

Di tengah adonan telur diletakkan didinginkan. Mengisi dikunci oleh mengepang kuncir dari takik lateral. Top "pie" untuk grease telur. Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit. Suhu Baking 175-180 derajat. Sajikan panas dan hiasi dengan hijau.

Sekarang Anda tahu bahwa Anda dapat menambahkan telur dan mengubah hidangan yang tampaknya dangkal ini sebuah karya seni kuliner.

Bon appetit!