Krim jamur: lembut dan hidangan lezat bagi pecinta jamur

Sup jamur - obyek adorasi Perancis, Yunani dan Italia untuk mengejutkan lembut, krim rasa halus nya. Plus, yang rendah kalori dan kualitas makanan yang besar. Pada saat yang sama, paradoks, memberikan perasaan kenyang. Berbagai metode untuk persiapan sup jamur memungkinkan aroma dan rasa dari rasa tak terlupakan, tetapi juga mendorong host pada eksperimen yang berani untuk memperkaya koleksi resep.

Siapa pun yang pernah pernah mencoba sup dengan jamur, segera bergabung dengan barisan para penggemarnya dan dapat menikmati hampir setiap hari, karena fakta bahwa persiapan haluskan sup tidak sulit, yang dibuktikan dengan resep.

Kami menggunakan salah satu dari mereka untuk membuat kelezatan kuliner yang dapat disebut sup dengan krim, sebagai krim memberikan rasa lembut khusus untuk hidangan ini.

Dalam waktu 10 menit sebelum goreng kecoklatan dalam minyak zaitun, cincang halus siung bawang putih dan tiga bola kecil. Setelah menambahkan 500 gram jamur dicuci dan diiris di piring, rebus, aduk selama 10 menit, mengingat untuk menempatkan akhir dan bahkan 1-2 sendok makan tepung. Kita menggeser semua dalam blender dengan 1,5 liter kaldu (air tersedia), garam dan rempah-rempah secukupnya dan mengocok untuk konsistensi mengingatkan mash cair. Kemudian tuangkan ke dalam panci, tambahkan 200 ml krim, 2 sendok makan mentega dan didihkan selama 10 menit. Sup dengan jamur siap! Tuang di piring, hiasi dengan parutan keju parmesan dan rempah-rempah. Biasanya sup seperti makan roti atau biskuit.

Dalam perwujudan lain, persiapan haluskan sup memungkinkan penggunaan jamur beku dan bahkan kaleng, tapi lebih enak setelah semua, jika jamur segar.

Dua seni. sendok makan mentega goreng 600 gram jamur; menunda dua sendok dalam mangkuk terpisah, dan sisanya terus goreng, menambahkan kepada mereka cengkeh cincang halus bawang putih dan bawang. Pada akhirnya, tambahkan tepung.

Dalam panci, mana rebus 2 cangkir susu (bisa setengah kaldu jamur) mengirim jamur dan bawang dan terus memasak bersama-sama. Isi kemudian dituangkan ke dalam pot blender mana cambuk sampai bubur kertas konsistensi. Kemudian, sebuah meluap kembali ke dalam panci dan menambahkan 100 ml whipping cream dan jamur yang telah tertunda hanya didihkan. Sup disajikan panas, menambahkan krim.

Dan resep ini, di mana ada kentang, membuat sup dengan jamur lebih dekat memuaskan penggemar sup dari "roti kedua".

Sampai goreng emas coklat mentega (20 gram) bawang cincang dan kemudian menambahkan kedalamnya 300 gram goreng jamur cincang kasar sedikit. Kapal semua dalam panci, yang 6 buah kentang dikupas dan potong dadu, sepenuhnya ditutupi dengan air asin. Dan, sambil diaduk, masak sampai matang. Kemudian Anda perlu menguras kaldu dan isi dari blender panci kocokan, secara bertahap menambahkan kaldu untuk konsistensi yang yang diperlukan. Dipanaskan dan, aduk, memperkenalkan 200 ml krim. Mendidih - sup krim dengan krim (menurut jumlah mereka), kentang dan jamur siap. Menghiasnya bisa dan tangkai tanaman hijau, dan irisan jamur.

Lain resep yang sangat sederhana, yang merupakan salah satu bahan - kentang.

Fry cincang halus bawang merah dan 1 parut minyak wortel. Secara terpisah menggoreng 150 gram irisan jamur cincang. 7-8 potong kentang mendidih dalam air asin. Mengalirkan air ke dalam wadah terpisah. Kentang mash dan membawa ke konsistensi krim cair, menambahkan kentang kaldu. Kemudian tambahkan bahan goreng secukupnya merica, garam dan rempah-rempah. Berikut adalah sup dengan jamur.

Di antara banyak resep Anda selalu dapat menemukan sup sesuai dengan keinginan Anda, dan Anda dapat melakukan percobaan secara teratur.