Begitu akrab dan kue terbiasa dengan daging

Sulit untuk menemukan seorang pria yang tidak suka pai daging. Mereka datang dalam besar dan kecil, publik dan swasta, puff pastry atau ragi. Tapi tidak peduli seberapa pie siap dengan daging - hidangan lezat. Setiap bangsa memiliki resep nasional piring, dan mempersiapkan dengan cara yang khusus.

pie Ossetia dengan daging

gelar nasional kue - Fydchin. Dipanggang dalam oven dalam panci. paling lezat isian disiapkan dengan mencampur domba cincang dan babi. Untuk mempersiapkan kue ini kita akan membutuhkan sekitar setengah kilogram tepung, satu telur, setengah kilogram daging, dua ratus gram bawang merah, seratus lima puluh gram bawang putih, lada hitam, setengah liter kaldu sapi, dan lima puluh gram mentega, sedikit baking soda dan garam.

Peel bawang dan bawang putih, kemudian cincang halus. Cincang campuran bawang merah, bawang putih dan tuangkan ke hampir seluruh kaldu, mencapai konsistensi cair. Garam dan merica secukupnya. Dari tepung terigu, air, garam, baking soda dan telur uleni adonan. Seharusnya tidak berubah sangat curam. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan menggelar dua lingkaran. Lumasi panci dengan minyak, ditutupi dengan kue, yang harus menggantung dari tepi panci.

Isi isian dan menutup tortilla kedua. Bergulir pin yang terguling di wajan, memotong kelebihan adonan. Di bagian atas kue kami membuat beberapa luka. Panggang dalam oven panas. Di tengah memasak diperlukan untuk menuangkan dua sendok kaldu melalui lubang-lubang. Panggang sampai empuk. Biasanya yang telah dilakukan beberapa kue ini - kue - dan ditempatkan pada salah satu hidangan satu sama lain.

Opsi pie Ossetia ini adalah gaya Rusia dikonversi kecil. Dalam Ossetia fydchin terbuat dari satu lapisan tes, bergulir ke pancake. Di tengah menempatkan isian dan mengumpulkan tepi adonan bersama-sama. Lembut menghancurkan tangan, rolling pin dan kemudian digulung menjadi panci pancake berbentuk. Di tengah adalah sebuah lubang kecil, yang membantu kue untuk melepaskan uap dan tidak melanggar.

cake Indoor dengan daging

Baik pie Yunani dapat dibuat dari puff pastry. Rasa sekali dan Anda akan dipanggang dengan sering. Untuk memasak Anda perlu satu kilo beku puff pastry, tujuh ratus gram ayam atau babi, tiga bawang, satu siung bawang putih, seratus lima puluh gram buah zaitun hitam diadu, seratus gram kacang pinus, dua ratus gram keju. Garam, merica, kayu manis, thyme dan oregano - secukupnya.

Untuk defrost adonan dan membaginya menjadi dua bagian. Rectangular menuangkan air dan menempatkan adonan jahitan. Daging dengan bawang merah dan bawang putih cincang. Zaitun dipotong cincin, keju - kubus dan campur dengan daging cincang. Garam dan merica secukupnya. Masukan mengisi pada lapisan adonan dan taburi bumbu. Menutup reservoir kedua. Hati-hati zaschipyvaem tepi. Panggang dalam oven dengan baik dipanaskan selama 30-40 menit. pie siap potong kotak-kotak, ditumpuk di piring dan melayani.

Bagi mereka terburu-buru, Anda dapat menyarankan resep kue cepat dengan daging. Untuk adonan akan membutuhkan tiga telur, setengah cangkir krim asam dan setengah cangkir mayones, secangkir tepung. Untuk mempersiapkan bawang mengisi pound cincang, wortel, bawang putih, botol jamur kalengan dan garam. Bawang dan bawang putih bersih dan halus memotong. Dengan jamur menggabungkan air. Wortel bersih dan menggiling parutan kasar. Fry bawang, bawang putih, wortel dan cincang dalam wajan sampai minyak sayur dimasak. Garam, merica secukupnya dan campur dengan jamur.

Mayones, krim asam, telur dan tepung memasak konsistensi adonan tawar sebagai pancake. Cetakan rilis lemak dan tuangkan sedikit kurang dari setengah dari adonan. Masukan isian di atas dan tuangkan sisa adonan. Panggang dalam oven dengan baik dipanaskan selama sekitar 50 menit. Siap pie grease dengan mentega dan beri sedikit berdiri.