Kembang kol: resep untuk beberapa hidangan

Kembang kol di Rusia telah dikenal sejak abad XIX, tetapi tidak banyak digunakan pada saat itu sebagai biaya yang cukup mahal dan itu terjangkau hanya untuk orang kaya. Tidak seperti yang populer pada saat ini, setidaknya tidak serta, katakanlah, kubis, tapi ketidakadilan ini, tidak diragukan lagi, akhirnya akan dihilangkan, karena tanaman ini memiliki tingkat yang sangat tinggi dari sifat menguntungkan. kembang kol mengandung hampir semua vitamin, 14 mineral dan 18 asam amino. Tapi selain semua itu, sangat rendah lemak dan karbohidrat, nilai energi per 100 g produk hanya 24 kkal. Hal ini dapat memperkuat kekebalan, mengeluarkan kelebihan cairan dan mencegah perkembangan kanker payudara. Kembang kol tak tergantikan dalam gizi, terutama dalam pengobatan obesitas.

Koki di seluruh dunia telah memberikan sayuran yang unik ini banyak perhatian dan telah datang dari itu banyak hidangan yang berguna dan lezat. Mempersiapkan kembang kol, resep yang persiapan kita akan membahas dalam artikel ini, sangat cepat, secara harfiah dalam waktu 5 menit. Rebus itu harus di air asin ringan. kembang kol itu, resep untuk hidangan yang membutuhkan memanggang lebih lanjut harus pra masih mendidih.

Sangat populer warna kubis dalam adonan, resep untuk hidangan ini sangat sederhana dan dapat hanya berbeda dalam nuansa kecil. Kepala kubis harus pertama mengurai menjadi kuntum, cuci di bawah air mengalir dan kemudian turun, secara harfiah 3-5 menit dalam air mendidih. Untuk perbungaan tidak gelap, air dapat menambahkan sesendok cuka. Sampai kembang kol dimasak, resep untuk adonan atau, dengan kata lain, adonan, Anda dapat memilih siap pakai atau membuat Anda sendiri dari produk yang tersedia. Yang paling sederhana dari mereka terbuat dari tepung, telur dan air dengan ditambahkan garam, lada dan rempah-rempah lainnya sesuai dengan keinginan Anda. Sepotong kubis rebus dan lembut tusukan dengan garpu dicelupkan ke dalam adonan sehingga benar-benar menyelimutinya, lalu tempelkan pada wajan panas dengan banyak minyak dan cepat menggoreng. kembang kol siap di adonan, resep yang menyediakan untuk memasak renyah, sangat lembut dan sangat lezat.

Sebenarnya adonan adalah jenis alternatif untuk dilapisi tepung roti dan menantangnya di tempat pertama, itu adalah untuk melestarikan produk dari kehilangan juiciness dan nutrisi. Namun komposisi dan rasa adonan memainkan peran yang sangat penting, semua resep dari persiapan berdasarkan tiga komponen: cair, tepung dan berbagai aditif. Selain air, untuk basis cair dapat mengambil susu, krim asam, yogurt, bir, jus buah dan sayuran, minuman beralkohol, air mineral atau campuran bahan-bahan tersebut. Sebagai tambahan datang dari berbagai produk - dari segala macam rempah-rempah untuk kacang cincang, sayuran dan biji wijen. Konsistensi adonan harus sekitar sebagai asam atau sedikit lebih tebal. Secara umum, rencana koki menawarkan bidang yang sangat luas untuk manifestasi dari fantasi.

Demikian pula disiapkan dan kembang kol goreng, resep masakan ini sangat mirip, hanya tidak perlu memasak adonan, kocokan telur namun masih memiliki. Dalam telur kocok, asin dan dibumbui sebelumnya, garpu mencelupkan potongan dilas kembang kol dan kemudian runtuh ke dalam tepung dan digoreng dalam wajan dipanaskan dengan baik pada minyak apapun. Fry hanya perlu beberapa menit. Anda dapat kubis gulungan di remah roti, kenari cincang atau biji wijen.

Apapun cara tidak dimasak kembang kol, resep yang berlimpah dalam sumber-sumber yang berbeda, hal ini sangat lezat dan produk sehat. Hal ini dimungkinkan tidak hanya untuk menggoreng, tetapi memasak sup nya, saus siap pakai dan semur, dipanggang dalam oven. Layak mencoba beberapa resep dan kembang kol akan menjadi produk favorit Anda.