Kue di wajan dengan custard. kue buatan sendiri: langkah demi langkah resep

Apakah Anda tahu cara memasak kue dalam panci dengan custard? Tentunya Anda pertama kali mendengar tentang makanan penutup ini. Itulah sebabnya dalam artikel ini, kami memutuskan untuk menjelaskan secara rinci Anda dua resep yang membantu Anda dengan cepat dan mudah membuat kue buatan sendiri paling lezat tanpa menggunakan oven dan menggunakan kompor.

Kami melakukan kue sederhana dalam panci

Untuk mempersiapkan dessert ini, dibutuhkan sedikit waktu dan bahan.

Jadi, untuk kue, kita perlu:

• susu mentah kental - satu jar;
• tepung terigu - sekitar 3 cangkir (Anda mungkin perlu sedikit lebih atau kurang);
• keju telur - 1 pc;.
• makan soda - 1/3 sendok kecil;
• cuka - sendok teh;
• baking powder - sendok teh.

dasar memasak

Sebelum Anda membuat kue dalam panci dengan custard harus uleni dasar lembut. Untuk melakukan ini, Anda harus mengalahkan sebuah telur mentah dengan susu kental, dan kemudian menambahkan mereka terhidrasi sendok makan baking soda, baking powder dan tepung. tangan panjang mengaduk bahan-bahan, Anda harus mendapatkan adonan yang homogen dan lembut, yang baik datang kemandekan dari jari-jari.

goreng kue

Untuk mempersiapkan kue dalam panci dengan custard, mendapatkan dasar-dasar Anda ingin membagi menjadi 10 bagian yang sama. Selanjutnya, mereka harus menggelar jahitan putaran. Namun, diameter mereka harus sesuai dengan ukuran panci yang digunakan.

Setelah produk siap, mereka perlu mengaktifkan untuk dimasukkan ke dalam hidangan panas kering dan goreng di kedua sisi hingga flush. Akibatnya, Anda harus mendapatkan 10 kue subur dan lezat.

Untuk kue dalam panci dengan custard mendapatkan trim bersih dan indah, semua produk harus digoreng, dengan menggunakan piring sebagai pola. Dalam hal ini, dari sudut dan tidak membuang. Mereka akan berguna bagi kita untuk menghias makanan penutup.

Bahan untuk krim

Siapkan kue dengan custard di rumah dengan cepat dan mudah. Setelah kue berwarna kecokelatan dan memotong, untuk fokus pada menciptakan mengisi. Baginya, kita perlu:

• lemak susu tidak sangat segar - segelas penuh;
• tepung terigu - sendok besar;
• gula menengah - ½ cangkir;
• telur mentah - 1 pc;.
• krim kualitas minyak - sekitar 100 gram

melakukan cream

Kue buatan sendiri dengan custard berubah sangat lezat dan tinggi kalori. Tapi ini hanya jika disajikan makanan penutup disiapkan secara ketat sesuai dengan resep.

Jadi, untuk membuat puding lezat, dalam wadah logam harus Kocok telur dengan susu, gula menengah dan tepung terigu. Massa homogen cairan diperlukan untuk dimasukkan ke dalam air mandi. Diperlakukan panas semua bahan harus selama mereka adalah ringan zagusteyut.

Membuat sebagian besar krim, diperlukan untuk menghapus dari panas dan agak dingin. Pada saat ini Anda membutuhkan baik menggoyang cream minyak berkualitas tinggi, menggunakan mixer. Pada akhir minyak goreng yang dibutuhkan untuk meletakkan campuran telur minuman. Mengalahkan kedua krim dengan mixer, Anda harus mendapatkan sangat lezat dan mengisi udara untuk kue rumah.

Proses pembentukan makanan penutup

Cara rendam kue untuk kue? Untuk melakukan hal ini, salah satu dari 10 item harus ditempatkan pada kue dan bebas melumasi custard sebelumnya dimasak. Selanjutnya, diperlukan untuk menutupi kedua Korzh, yang harus dilakukan dengan cara yang persis sama.

Setelah semua produk yang digoreng dalam panci, bersama-sama dalam satu tumpukan, Anda harus memiliki kue cukup tinggi. Bahwa ia pergi lebih indah, permukaannya dan sisi harus benar melumasi custard yang tersisa, dan kemudian taburi dengan remah-remah yang terbuat dari sudut sunat nya.

Dalam sebuah kue buatan sendiri sederhana Anda perlu dimasukkan ke dalam kompartemen kulkas. 5-8 jam direndam kue krim sepenuhnya, menjadi lunak, lembut dan sangat lezat.

Sajikan di meja

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk merendam kue untuk kue dan membuatnya di rumah. Setelah makanan penutup mengkonfigurasi dirinya sendiri di kulkas, itu harus dihapus dan dipotong-potong. Sajikan kelezatan ini anggota keluarganya dianjurkan, bersama dengan secangkir tanpa gula, tapi teh yang kuat.

Kue "Napoleon": Resep

Custard digunakan tidak hanya di makanan penutup buatan sendiri yang sederhana, tetapi dalam kue ini populer sebagai "Napoleon". Seperti kelezatan sebelumnya, sehingga sangat mudah dan sederhana.

Hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan kue mereka sendiri "Napoleon", menggunakan panci konvensional.

Jadi, untuk dasar, kita perlu:

• diayak tepung - 3,6 cangkir;
• Mentega berkualitas baik - 100 g;
• margarin baik jalan - 200 g;
• air dingin dari keran disaring - 50 ml;
• telur mentah - 2 pcs;.
• baking powder - sendok teh (diizinkan ½ sendok soda);
• garam laut - sedikit.

adonan Pengajaran Musik News

Untuk persiapan kue lezat dan halus perlu mencair minyak goreng, dan kemudian menghubungkan mereka bersama-sama dengan tepung terigu dan hati-hati menggosok dalam remah besar. Di samping mereka harus menambahkan telur kocok dan garam laut, baking soda atau baking powder dan tuangkan air dingin.

Campur semua makanan tangan, Anda harus mendapatkan adonan elastis dan homogen. Ini harus dibagi menjadi 14 bagian yang sama dan 20 menit di lemari es.

Bentuk kue dan goreng dalam panci

Kue untuk kue "Napoleon" dianjurkan untuk goreng di tempat yang kering wajan besi cor. Namun, sebelum itu setiap bola harus menggulung ke dalam tipis putaran jahitan tepi dan memotong menggunakan nampan berukuran cocok sebagai pola.

Untuk mengolah produk tidak bengkak menggoreng, sebelum menempatkan beberapa ke dalam mangkuk permukaan mereka harus memotong menggunakan plug konvensional.

kue masak di kompor dapur dianjurkan selama mereka benar-benar kering dan tidak akan kemerahan. Setelah itu mereka harus dimasukkan ke dalam tumpukan dan sejuk.

By the way, untuk menghias kue , kita perlu remah dari sudut kue nya. Oleh karena itu, mereka harus persis sama pada panci goreng dan kemudian dihancurkan dengan menggunakan mortar.

Cream Produk

Untuk ini kita perlu custard:

• diayak tepung - 40 g;
• telur mentah - 4 pcs;.
• susu segar - sekitar 750 g;
• gula - 250 gram (secukupnya);
• vanili - secukupnya;
• mentega berkualitas baik - 150 g

melakukan cream

Untuk mempersiapkan custard berguna hanya kuning telur. Adapun protein, maka mereka dapat dihapus dan digunakan untuk memanggang lainnya.

Dengan demikian, kebutuhan untuk benar-benar mash kuning dengan gula, lalu tambahkan kepada mereka susu hangat dan diayak tepung. Mencampur bahan, harus diletakkan pada panas rendah dan didihkan selama beberapa menit. Disarankan untuk memastikan bahwa isi kontainer tidak mendidih.

Setelah mengental cream, perlu untuk menghapus dari panas dan dingin. Pada saat ini harus hati-hati mengocok minyak goreng. Untuk melakukannya, gunakan mixer atau blender.

Kesimpulannya, massa telur didinginkan Anda ingin menambahkan mentega dan mengocok semua bahan lagi di kecepatan maksimum. Akibatnya, Anda harus mendapatkan puding yang sangat lezat dan lembut.

Proses pembentukan makanan penutup

Untuk membuat lapisan kue yang indah dan halus kue "Napoleon", dipanggang dan didinginkan diperlukan untuk menghamili custard dan lipat tumpukan pada kue. Top makanan penutup juga harus smear mengisi, dan kemudian ke taburi remah-remah disiapkan sebelumnya. By the way, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk mencampurnya dengan kacang cincang dan panggang.

Setelah semua langkah di atas Anda harus mendaki cukup tinggi, lembut dan lezat hidangan penutup. Untuk membuatnya lebih lembut dan juicy, sebelum melayani tamu dianjurkan untuk bertahan beberapa jam dalam lemari es.

Menyajikan kue buatan sendiri ke meja

Siapkan makanan penutup mereka sendiri dalam panci dan rendam puding cake harus dikeluarkan dari lemari es dan dipotong-potong. Mendistribusikan mereka di piring, buatan sendiri harus diserahkan kepada anggota keluarga bersama dengan secangkir kopi atau teh. Menikmati makanan Anda!